咖啡新闻列表
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低因咖啡 脱因咖啡跟常规黑咖啡区别在哪？咖啡因好处是啥？咖啡豆 咖啡因如何消除？人工脱因方式有哪些？
前两年有一段时间，咖啡市场上突然风靡起了一股“低因咖啡”的热潮。由于咖啡因不耐受而导致喝了咖啡睡不着觉的人们，迫切需要找到替代品以满足口腹之欲，许多人便发现了低因咖啡这一独特的存在，而前街咖啡正是顺应
2025-09-19 咖啡 咖啡因 咖啡豆 前街 处理 人工 需求 方式 含量 害虫 风味 比卡 阿拉 瑞士 作用 -
不同滤杯要用不同的手冲咖啡冲煮方案吗？巴拿马哈特曼瑰夏的手冲咖啡味道如何？
昨日有位到店的朋友提出了一个疑问：“不同的滤杯是不是需要搭配不同的冲煮参数或方式呢？”经过一番交流才了解到，原因是前街咖啡在文章中常常推荐将手冲咖啡的冲煮时间控制在两分钟左右！而这位朋友虽然严格按照前
2025-09-18 咖啡 参数 蛋糕 时间 前街 速度 风味 朋友 形状 扇形 方式 问题 实验 控制 不同 -
手冲咖啡能用冰水冲泡吗？冲泡咖啡推荐多少度的水？冰水制作的手冲咖啡味道如何？
前街在网上冲浪时，常常看到一些有趣的问题，比如说：“冰手冲是用冰水冲的吗？”细想一下，这个问题似乎并不是没有道理。比如说，美式咖啡的热美式是用热水制作，而冰美式是用冰水制作。那么，热手冲用热水冲煮，冰
2025-09-18 咖啡 参数 物质 冰水 热水 制作 水温 合适 刻度 三段式 方式 风味 浓度 还是 研磨 -
咖啡生豆的日晒水洗蜜处理有何不同？如何辨别日晒 水洗 蜜处理的咖啡豆？水洗 日晒 蜜处理的豆子具备什么特征
两个月前街咖啡分享了《如何通过外观，辨认出咖啡豆的品种》，引起了广大朋友的好评！但仅仅了解豆种的辨认显然无法满足各位朋友的求知欲，毕竟还有人能做到一眼就分辨出豆子的处理方式！别担心，今天开始你不用再羡
2025-09-18 处理 咖啡 水洗 豆子 果胶 颜色 果实 发酵 咖啡豆 方式 不同 干燥 前街 成熟 含水率 -
烘焙程度会影响黑咖啡 咖啡因含量吗？深焙咖啡的咖啡因含量更高吗？影响咖啡因含量的因素有哪些
咖啡因，是大部分人们选择咖啡的主要原因！特别是对于需要熬夜加班的社会人士来说，咖啡因就像救命稻草一般。“DuangDuang”地连喝几杯 前街咖啡，只为了让咖啡因带来整夜的精神充沛与专注力！前段时间，
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浓缩咖啡液的cream是油脂还是泡沫？咖啡crema越多越好吗？arabica咖啡豆为何比罗布斯塔少油脂
前阵子，在《浓缩咖啡的油脂那么苦，为什么还有人喜欢？》一文中，前街咖啡分享到，这层通过意式咖啡机压出来的金黄色泡沫被人们称为Crema/油脂，于是就有朋友在后台询问：它到底是Crema还是油脂呢？我可
2025-09-18 咖啡 油脂 豆子 泡沫 前街 浓缩 含量 时候 脂类 咖啡豆 新鲜 二氧化碳 人们 味道 罗布 -
咖啡生豆处理方式都有发酵环节吗？什么是发酵 发酵类型有哪些？发酵对咖啡豆及咖啡风味有何影响？
咖啡生豆的「处理」，指的是将咖啡果实去除杂质（除生豆以外的一切物质），变成咖啡豆的一个操作。同时，它也是影响咖啡豆风味走向的关键环节。前街咖啡一直以来都非常注重这一过程，因为处理方式的不同，往往决定了
2025-09-18 发酵 咖啡 处理 方式 风味 前街 咖啡豆 不同 影响 层次 强度 微生物 无氧 果实 水洗 -
没养好的咖啡豆不能喝吗？为何要养豆？咖啡养豆时间大多是几天？如何判断豆子“养”的状态？
在咖啡行业野蛮生长的今天，精品咖啡店遍地开花，小型的咖啡烘焙店也越来越多。随着市场的繁荣，我们可以轻松买到新鲜烘焙的咖啡豆。特别是选择 前街咖啡 时，更能感受到新鲜度的优势。不过，很多时候咖啡师会建议
2025-09-18 咖啡 豆子 新鲜 前街 咖啡豆 风味 二氧化碳 建议 只是 精品 观察 时间 明显 同时 含量 -
阿拉比卡咖啡的种类有哪些之卡杜拉caturra 卡蒂姆catimor 卡杜艾catuai 哥斯达黎加95 Lempira介绍
波旁Bourbon是咖啡文化和遗传上最重要的阿拉比卡品种之一，因种植在高海拔地区并且拥有卓越的品质而闻名。在前街咖啡的介绍中，波旁被视为经典与风味的象征。而卡杜拉Caturra就是波旁种的自然突变，它
2025-09-18 咖啡 品种 前街 卡杜 卡杜拉 蒂姆 哥斯达黎加 哥斯 产量 叶锈病 海拔 特点 风味 拉斯 波旁 -
虹吸 式 咖啡 壶里的山丘怎么形成？虹吸咖啡好喝标准是有无山丘？制作虹吸咖啡的山丘粉床有啥意义
前街咖啡在网上冲浪的时候，总能看见这样一句话：煮虹吸咖啡（虹吸壶咖啡）收尾时，如果出现了小山丘状的粉床，就代表这杯咖啡会比较好喝。但往往，大家在煮完后的粉床都是呈现“平原”的状态，因此很多朋友就会于前
2025-09-18 咖啡 山丘 前街 制作 过程 代表 原因 物质 好喝 平坦 一句话 人们 制作过程 动作 品质 -
咖啡豆名称怎么取？萧邦咖啡 贝多芬咖啡 花魁 翡翠红标 日晒红樱桃 曼特宁等咖啡名从何而来
不少初次来到 前街咖啡 的朋友，看到小黑板上密密麻麻近半百款的咖啡豆名单，总会陷入选择困难症。也有不常喝咖啡的客人会向 前街咖啡 疑惑地询问：“这些是豆子吗？巴哈、莫扎特不是音乐家吗？”所以今天，前街
2025-09-18 咖啡 前街 咖啡豆 豆子 庄园 名字 客人 产地 曼特 独特 故事 方式 精品 背后 风味 -
燕麦奶为何难以在热拿铁上拉花？燕麦奶拿铁比例通常是多少？燕麦奶咖啡拉花技巧是什么？
或许是担心喝了牛奶容易肠胃不适，近来总有不少客人一进店就询问前街咖啡是否有燕麦奶拿铁，或者在后台留言：怎么用燕麦奶打出细腻的奶泡。虽然前街咖啡出品的奶咖一向采用全脂鲜奶来制作，但因为大家的好奇心作祟，
2025-09-18 燕麦 咖啡 前街 拉花 细腻 口感 牛奶 风味 鲜牛奶 加热 乳糖 层次 技巧 醇厚 全脂 -
咖啡发迹地也门及摩卡港介绍｜也门咖啡种植情况｜也门古早日晒处理法如何操作 造成怎样的咖啡风味？
如果没有也门，咖啡是否还能像今天这样，被世人所熟知，并最终成为人们日常生活中不可或缺的饮品？这或许无从得知。但正如前街咖啡常常强调的那样，也门咖啡以其极具争议却又独特的狂野风味，一直深深吸引着世界各地
2025-09-18 咖啡 也门 前街 风味 世界 摩卡 处理 人们 独特 咖啡豆 方式 果实 环境 而是 狂野 -
音乐家系列咖啡豆由来｜哥斯达黎加音乐家系列咖啡有啥特色？卡内特庄园莫札特咖啡好喝吗？
哥斯达黎加位于中美洲，境内有多座海拔超过2000米的高耸火山，且同时受到太平洋和大西洋洋流与海风的调节。全年雨季集中在4月至12月。肥沃的火山土壤、高海拔的种植环境与充沛的雨量，使得这里成为咖啡理想的
2025-09-18 咖啡 处理 哥斯达黎加 哥斯 风味 前街 音乐 海拔 音乐家 产区 品种 葡萄 葡萄干 塔拉 咖啡豆 -
手冲黑咖啡可以加牛奶吗？哪些咖啡豆适合搭配牛奶？牛奶加咖啡的做法是啥？斋啡加多少牛奶才好喝？
准备过年了，想必大家已经囤好了过年期间喝的咖啡豆了吧。不知道返乡的咖友们是否也苦恼于行李太多，只能带上手冲器具，想来一杯顺滑的奶咖却不太容易。所以，今天前街咖啡就和大家分享一下，手冲加牛奶怎么做会更好
2025-09-18 咖啡 牛奶 前街 风味 咖啡豆 豆子 香气 建议 方式 尝试 浓缩 选择 独特 醇厚 传统 -
咖啡太酸或太苦要如何调整手冲咖啡 比例？浅焙 深焙咖啡豆对应什么样的手冲咖啡参数？
在杯测品鉴体系当中，如果觉得一支咖啡在酸质、甜感、风味、干净度、口感和余韵等方面都表现得十分和谐，那么它的平衡感一定不会低。这也说明这款豆子的品质非常优秀，最终更会被打下不俗的分数。对于注重咖啡细节的
2025-09-18 咖啡 苦味 时间 前街 物质 研磨 风味 不同 建议 情况 水温 流速 调整 关键 成分 -
什么是红樱桃计划ORC？埃塞哪些咖啡产区实行红樱桃计划？耶加雪菲 日晒红樱桃具哪些特点？
对于咖啡爱好者而言，埃塞俄比亚是心中的圣地，它不仅是咖啡的发源地，如今更是精品咖啡的重要出口国。前街咖啡十分重视这一咖啡之乡，目前埃塞俄比亚大约有一万至一万五千种咖啡品种，但多数仍未进行系统的遗传鉴定
2025-09-18 咖啡 雪菲 产区 前街 埃塞俄比亚 西达 处理 品种 豆子 风味 樱桃 成熟 清新 咖啡豆 柠檬 -
苏丹鲁美Sudan Rume是阿拉比卡咖啡吗？苏丹鲁美咖啡豆种的口味特点是什么 咖啡发源地在哪？
在2015年的世界咖啡师大赛（WBC）上，来自澳大利亚的选手Sasa Sestic，以一支带着婉约花香、果汁清甜，以及柠檬草香气的苏丹鲁美咖啡夺得当年的桂冠。前街咖啡特别关注到，这一低产量、低知名度的
2025-09-18 咖啡 苏丹 鲁美 前街 品种 风味 产量 杂交 优异 知名 世界 庄园 抗病性 整体 果实 -
牛奶怎么萃取咖啡？咖啡豆推荐之哪些豆适合自制奶萃？奶萃咖啡的咖啡 牛奶 比例是多少？
半年前，前街咖啡在发布《用冰牛奶萃取的咖啡，太香了！》这篇文章后的几天里，就收到了非常多朋友们关于奶萃咖啡的豆子分享！于是今天，前街咖啡从这些热情推荐中挑选了几款最具代表性的咖啡豆来进行实验制作，看看
2025-09-18 咖啡 牛奶 前街 豆子 效率 代表 时间 物质 草莓 葡萄 风味 制作 口感 巧克力 常规 -
宏都拉斯咖啡之白兰地酒桶发酵是什么？洪都拉斯莫卡庄园mocca farm荔枝兰咖啡有哪些风味特点
洪都拉斯位于中美洲北部，与尼加拉瓜、萨尔瓦多和危地马拉接壤，同时也是一个海陆兼备的国家，北临加勒比海，南濒太平洋的丰塞卡湾。作为拉美最不发达的国家之一，农业在洪都拉斯的经济中占据主导地位，而咖啡生产更
2025-09-18 咖啡 洪都 拉斯 洪都拉斯 咖啡豆 发酵 前街 庄园 白兰地 酒桶 白兰 产区 荔枝 风味 海拔