手冲咖啡列表
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咖啡新手如何从零开始学习手冲咖啡？做手冲要准备哪些咖啡器具？如何挑选适合自己的手冲咖啡豆？
诚然，在冲咖啡这件事上，不同的人群会抱着完全不同的观点。在一切从简的“老咖啡人”眼中，做一杯咖啡只用三步：磨粉-倒粉-注水，等滴完即可开喝，多一步都觉得是浪费时间；若从需要确保稳定出品的门店出发，比如
2025-12-20 -
咖啡冲泡时间｜手冲咖啡最佳冲煮时间是多少？咖啡萃取时间长短会影响手冲咖啡风味口感吗？
很多人在泡制方便面的时候都会严遵“科学泡面法”，掐着秒表用100°C的沸水将方便面泡上3分钟，目的就是为了让面拥有最出色的口感。而我们在冲泡咖啡时同样也会掐着时间，目的相同，就是为了能够稳定冲出一杯美
2025-12-20 -
浅烘焙咖啡豆为何容易有涩感？手冲咖啡涩感从何而来？浅烘单品豆冲煮水温研磨度萃取时间参数介绍
最近有朋友发现了一个问题，他发现相较于深烘咖啡，在冲煮浅烘豆的时候好像总是更容易冲出带有涩感的咖啡。但他不太确定，所以便上门询问前街。什么是涩感呢？其实就是口腔跟舌头产生的一种被“抓住”的收敛感，亦或
2025-12-20 -
咖啡保质期｜手冲咖啡豆放太久会过期吗？咖啡新手怎么冲泡不新鲜翡翠绿标单品豆？
偶尔，我们会因为事务繁忙无暇顾及咖啡的制作，没能在豆子为期一个多月的最佳赏味期内将其消耗完毕，然后因为放置的时间太久，导致豆子进入了风味衰退期。进入风味衰退期的豆子并不会变得难喝，只是相比全盛时期的它
2025-12-20 -
咖啡干净度｜什么是负面风味轮？如何提升手冲咖啡干净度？翡翠绿标瑰夏怎么冲出高干净度？
我们对于一杯咖啡的喜欢可以来自于很多种原因，例如复杂稀有的风味、醇厚扎实的口感、丰富多变的层次，亦或是这杯咖啡的起源故事等等等等......除此之外，还有一些相对小众的原因，例如前街身边就有不少朋友，
2025-12-20 -
醇厚平衡咖啡豆品牌推荐｜咖啡焦苦味从何而来？深烘焙咖啡豆冲煮水温多少合适？
经常有新人说，感觉冲咖啡是玄学，好不好喝纯看运气。但在前街眼里，只要你找到冲煮背后的逻辑与规律，便能发现它其实根本没那么复杂，无非就是找到几个关键参数，并利用热水将咖啡粉充分萃取，最后得到一杯味道不错
2025-12-20 -
手冲咖啡水温多少合适？水温越高制作的手冲咖啡越好喝？不同烘焙度的咖啡豆的手冲咖啡水温参数推荐
水温，是大家在日常交流冲煮心得时，除了研磨度以外会频繁提及的另一变量。每当有客人朋友询问前街咖啡（FrontStreet Coffee）在冲煮咖啡时使用的水温，前街咖啡总会给出这样的建议：“深烘咖啡8
2025-10-26 咖啡 水温 前街 研磨 温度 咖啡冲煮 手冲咖啡 烘焙度 咖啡萃取 黑咖啡 咖啡冲泡参数 粉水比 -
手冲咖啡冲煮方法示范 什么是一刀流？什么是三段式注水。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据对初入门者来说，建议先以简单、轻松的方式来进行，尽可能避免太多“独门
2023-01-02 手冲 咖啡 不断 水法 示范 如何 通过 水来 控制 冲煮 -
手冲咖啡历史起源故事介绍 精品咖啡冲煮器具方式的演变
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随便踏进一间精品咖啡店，十之八九至少有一个手冲咖啡器具。V60滤杯与Chemex手冲壶虽已问世几十年，仍是现今
2022-08-08 手冲 咖啡 来历 带你 看手 历史 -
哪些因素会影响咖啡风味？影响手冲咖啡萃取率的操作手法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡真的很棒！可以看着手冲时的水流优雅地留下，而冲得好的咖啡就像澄澈如水晶般的液体，最棒的是谁都可以自己在
2022-08-08 影响 咖啡 风味 质的 一些 因素 扰流 搅动 如何 手冲 -
法压壶和手冲咖啡冲泡的咖啡粉粗细时间水温口感的区别
什么是法压壶？ 通常由玻璃和金属制成，法压式咖啡机看起来像一个小玻璃罐，里面有一个金属过滤器和柱塞。它们有各种尺寸，但最受欢迎的型号可以制作大约 2 大杯咖啡。 什么是法压咖啡？ 法压咖啡制作过程包
2022-08-03 咖啡 咖啡粉 味道 咖啡豆 时间 研磨 风味 制作 不同 尺寸 底部 方法 沸水 浓度 滤纸 -
手冲咖啡推荐怎么选咖啡豆 深度烘焙的咖啡豆口感适合手冲吗
咖啡豆的味道都大不相同。没有一种咖啡豆的味道与另一种完全相同。咖啡烘焙和原产地之间的咖啡特性差异很大。尝试不同咖啡的最佳方法是找到一家提供大量不同咖啡的当地咖啡烘焙商。这样，你每次访问时都可以选择不同
2022-08-03 咖啡 咖啡豆 只有 味道 风味 不同 新鲜 口感 深度 相同 之间 人工 方式 日期 物质 -
手冲咖啡和法压壶的区别 法压壶的咖啡粉冲泡粗细比例
咖啡不仅仅是杯子里的热液体。它在劳动、工艺、科学和人民方面有着悠久的历史。不幸的是，我们很快就忘记了咖啡的复杂性和叙事的深度。 咖啡冲泡的过程不仅仅是将咖啡渣变成热饮。冲泡不仅仅是达到目的的手段，如果
2022-08-03 咖啡 不仅仅 味道 过程 风味 不同 原因 咖啡豆 时间 最好 花香 酸味 磨碎 劳动 酿造 -
一人份咖啡需要多少克咖啡豆 手冲咖啡的制作方法粉水比教程
说到手冲咖啡，可能会觉得有点不可思议，怎么一次就冲那么一点点的咖啡呢?刚开始的时候也是不明白，后来听咖啡师说了之后就明白了，其实通常的手冲咖啡就是一人的份量，也就是15克的咖啡豆研磨成粉所冲煮出来的咖
2022-08-03 咖啡 咖啡豆 温度 热水 准备 研磨 水壶 咖啡粉 形式 水温 滤纸 过程 器具 思路 方式 -
为什么冷萃咖啡更好喝？ 冰冲咖啡好喝吗？ 咖啡能冷水冲泡吗？
茶是中国文化，而咖啡也慢慢的进入了人们的视线并成为了三大饮品之一，成为了人们生活中不可或缺的一部分了。对于咖啡的喜欢，很多人或许并不是很了解为什么会有如此的不同口感风味。前街告诉大家：其实咖啡的冲煮和
2022-08-02 为什么 冲泡 咖啡 好喝 冷泡 冷水 -
手冲咖啡正确水粉比建议 冲浅烘咖啡豆要加多少水合适？
关于烹调，大师们总是喜欢使用“适量”一词，看到这，人们都会产生疑问，什么叫“适量”？“适量”就是多少？而在咖啡的世界里，一切都讲究数据，“适量”一词的使用频率更是少之又少。好比冲煮一杯咖啡，用多少粉，
2022-08-02 手冲 咖啡 正确 水粉 萃取 对照表 专业 交流 关注 -
法压壶咖啡可以用预磨咖啡粉吗 手冲咖啡和法压壶咖啡口感有什么不同
法压咖啡是一种使用称为“法压”的设备冲泡咖啡的方法。法式压滤机就像一个柱塞遇到过滤器。它允许您通过将冲泡、压榨和过滤合而为一的方式在容器中冲泡咖啡粉。咖啡冲泡后，你使用压力将磨碎的咖啡豆压到容器底部，
2021-12-22 -
所有的咖啡豆都适合手冲吗 深烘焙的咖啡豆更合适做浓缩咖啡
任何喝过咖啡的人都知道，虽然咖啡不好喝的潜在原因有很多，但制作一杯好咖啡从咖啡豆开始。有很多人对所有内容进行了复杂的审查，从他们拥有的毛刺研磨机的种类、设置、水温、提取时间等等，而没有回到咖啡豆。手冲
2021-12-20 -
手冲咖啡拿什么来控制水温 水温如何影响咖啡风味？水温低了会怎样
当谈到制作一杯美味的咖啡时，需要知道如何平衡几个因素，包括冲煮比例、研磨大小、冲煮时间等。但最容易被忽视的变量之一恰好是使你的咖啡滚烫的因素热——温度。让我们来看看冲泡温度如何影响咖啡的风味的，是否有
2021-12-17 -
浅烘焙的咖啡豆手冲时水温是多少 手冲咖啡水温高了咖啡风味会怎样
我们知道咖啡豆有分中深度烘焙和浅度烘焙，那冲煮咖啡时是不是也有不同呢?特别是水温，答案是的。不同的水温在冲煮时，对直接影响咖啡的风味的。为了突出浅度烘焙的咖啡保留着许多氨基酸、苹果酸、柠檬酸、呋喃等美
2021-12-17