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花魁咖啡豆产自于埃塞西达摩产区罕贝拉,花魁一名是由国内生豆商命名的。相信很多小伙伴都有在瑞幸咖啡的菜单上看到了花魁系列的出现，花魁咖啡一经推出，就成了瑞幸另一款卖断货的产品，仅卖了一天直接售罄，想要尝

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的云南花果山。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，

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瑰夏咖啡:瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林所采集的种子，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响巴拿马咖啡的因素 1. 曝晒在Finca Nuguo庄园，水洗咖啡通常需要好几周的时间才能晒干，而日晒

1970-01-01 · 👁 195 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓“陈年豆”，并不是随意将咖啡豆陈放数年即可，若没有依照特定的处理方式，豆子放久

1970-01-01 · 👁 199 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用

1970-01-01 · 👁 212 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）刚烘好的咖啡豆会因咖啡生豆受热咖啡豆内部会有大量的二氧化碳，此时冲煮饮用的状态，只能用”不稳定”来形容（因冲

1970-01-01 · 👁 285 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大概喜欢喝肯尼亚的人都是喜欢它的酸，但是小编看到某些书籍，肯尼亚却是深烘焙，与现今对肯尼亚咖啡风味的理解大相径庭。那么深烘焙的肯

1970-01-01 · 👁 134 · 评论

瑰夏咖啡是世界上最贵的咖啡之一，也是最好的精品咖啡之一。当然，一说到瑰夏，前街相信大家都会不约而同的想到巴拿马瑰夏咖啡了。或许有人听说过牧羊人传说了吧，这可是给咖啡豆增加了神奇的色彩哦，但这只是咖啡豆

1970-01-01 · 👁 245 · 评论

如今的顶级咖啡都以瑰夏品种的居多，瑰夏咖啡豆品种的昂贵、风味的独特，驱使了许多咖啡种植者们跟风种植该品种。在不少的咖啡产区多多少少都有瑰夏咖啡树的存在，哥伦比亚、哥斯达黎加、甚至连中国的云南也有瑰夏品

1970-01-01 · 👁 201 · 评论

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