不断_咖啡百科_咖啡百科

只需在杯中倒入冷藏好的牛奶，再在表面轻轻淋上由前街咖啡（FrontStreet Coffee）精心萃取出的温热浓缩，一杯当下炙手可热的牛奶咖啡——Dirty，就此完成。这杯看似简单的饮品，却浓缩了

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日常生活中，许多美味的食物都是依靠乳酸发酵工艺制作得来，比如腌渍泡菜、酸奶、奶酪等，这些都离不开乳酸菌在无氧环境下的发酵所带来的酸爽风味。而在咖啡的生豆处理环节，前街咖啡也特别注重在发酵过程中引入合适

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不知道有没有朋友留意到，「CCD」这样一个词汇会不时出现在一些巴拿马咖啡的豆袋标签上，但它并不是任何庄园、产地或豆子的名字。而在前街咖啡的分享里，这个词汇经常被提及。那么，CCD这三个字母究竟代表着什

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相信很多朋友在日常喝咖啡时，都会在速溶、挂耳、美式、奶咖、手冲之间来回切换。所谓的“咖啡鄙视链”，其实更多是一种咖啡圈内部的调侃与娱乐。从速溶到手冲，再到精品咖啡，这本身就是咖啡爱好者逐渐成长的过程。

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站在如今精品咖啡的角度，我们能用风味来分辨水洗与日晒处理的咖啡豆。正常情况下，前街咖啡所提供的水洗处理豆会有更明显的干净感，酸味也会更为强烈。而前街咖啡的日晒处理豆则以发酵甜感突出，层次更加丰富饱满。

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这个冲煮方式，前街咖啡已经分享了不下三次，为什么要不断强调呢？因为它的确不同寻常，不仅能让深烘咖啡展现出极其充沛的甜感，整个冲煮过程更是充满观赏性。以往前街咖啡多是讲解如何实际操作，而这次，前街咖啡决

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让我看看，是谁在冲咖啡的时候手在抖，水流忽大忽小，断断续续？！在昨日的文章中，前街咖啡分享了水流对于萃取的重要性。那当我们熟知水流的重要性以后，剩下要做的就是进行实践，即冲煮咖啡。但俗话说得好，百闻不

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疫情三年，阻碍了很多人回家的步伐，往年非常具有年味的家乡也是少了几分烟火气。但是在今年这个春节，家里也是重新的热闹了起来，而小编今年回家也是发现，家里的一些人流量大的地方突然多了很多咖啡店，有网红咖啡

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随着国内咖啡市场的不断发展，越来越多的人开始接触并了解到了咖啡这个领域。而在第三波咖啡浪潮的推动下，精品咖啡爱好者们也以手冲咖啡为乐。发展到现在，喜欢手冲咖啡的人也越来越多，那么今天我们就来探讨一下手

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最近，曾经主演过青春爱情剧《亲爱的，热爱的》和电视剧《剑王朝》的中国内地影视男演员李现他在《Cosmo》杂志2月刊的采访中回忆当时在拍完《去有风的地方》之后，想去大理开个咖啡馆。如今，越来越多的明星都

1970-01-01 · 👁 18 · 评论

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