冷泡_咖啡百科_咖啡百科

即便是在寒冷的冬日，也有不少朋友会选择来上一杯冷萃过过嘴瘾，就像在冬天吃冰淇淋一样，在冬天喝冷萃咖啡，也别有一番体验。今天早上有位朋友在前街门店购买豆子的时候就问了一个冷萃制作相关的问题：他说他做的冷

1970-01-01 · 👁 11 · 评论

等等！我知道你们有话要说，但在那之前，先听前街咖啡说说事情是这样的：通常来说，冷萃咖啡的制作时间会长达8～12个小时，一个是因为常温或冷水萃取速率较慢，一个是因为需要时间进行发酵，所以一般我们会将其放

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打开手机里的天气预报，满屏都是30度的高温，这次，夏日与酷暑真的要来了！这种时候，当然要把各种冰咖啡安排上，尤其是一杯清凉的前街咖啡冰饮，才算对得起这个夏天！在居家冰咖啡的选择里，冷萃（冷泡）一直都是

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即便立秋的到来给炎热的广东带来了一点点凉意，但也只是稍许！大家依旧被37°C的高温炙烤着！正因如此，冰爽浓郁的冷萃咖啡依然是大部分人的心头好。而在这个季节，前街咖啡的冷萃更是成为许多人解暑的首选。然而

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前街咖啡在之前发布的《为什么自己泡的冷萃不够浓》一文里提到过：冷萃之所以会显得淡薄，不仅与粉水比例和研磨粗细相关，还和浸泡的时间息息相关。不过，由于当时并没有展开说明具体的浸泡时间，后来就有朋友特意在

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先将咖啡粉用热水闷蒸，再进入冷萃工序，据说这样做出来的咖啡会更好喝！作为精品咖啡探索的代表，前街咖啡也对此充满兴趣。毕竟传统冷萃一直以低温长时间浸泡为核心，只需将咖啡粉与水混合，密封后冷藏即可。在浸泡

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先将咖啡粉用热水闷蒸，再进入冷萃工序，据说这样做出来的咖啡会更好喝！作为精品咖啡探索的代表，前街咖啡也对此充满兴趣。毕竟传统冷萃一直以低温长时间浸泡为核心，只需将咖啡粉与水混合，密封后冷藏即可。在浸泡

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一般来说，在前街咖啡的店里，冷萃咖啡大多都会建议纯饮，因为这样才能最大程度感受到咖啡本身的风味，以及低温萃取带来的独特口感。不过，冷萃发展至今，前街咖啡也不断探索出不少创新喝法，每当加入不同的配料，都

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最近前街咖啡分享了许多冷萃咖啡的制作方式，因为操作起来非常简单，所以不少朋友都在家尝试自制冷萃咖啡。不过也有朋友反映，明明是照着同样的方法来做，但泡出来的冷萃咖啡味道却寡淡无比，喝起来缺少层次感。一般

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炎炎夏天到了，如果可以来一杯冰咖啡那真是爽快无比，但是自己在家到底要怎么做冰咖啡呢？其实现在各家卖场纷纷推出的咖啡冷泡或滤泡包咖啡超级适合自己在家DIY冰咖啡的，树男这就教你怎么再家制作冷泡咖啡，以及

1970-01-01 · 👁 20 · 评论

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