咖啡新闻列表
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「微批次」咖啡豆是什么？微批次Microlot coffee有何特殊之处？哪些咖啡豆种类属于微批次？
精品咖啡这一概念的释出，让我们得以追溯到每支豆子的源头信息。比如它是来自哪个国家的哪个产区，出自哪个处理厂或庄园之手。在前街咖啡的理念里，这些信息都会随着咖啡豆的售卖而被完整呈现，并贴附在标签上，使消
2025-09-17 咖啡 批次 前街 庄园 精品 消费者 处理 消费 咖啡豆 数量 豆子 独特 稀少 代表 价值 -
咖啡 crema能看出浓缩的好坏吗？什么是优质的espresso crema？油脂过厚或过薄是什么原因造成的？
众所周知，油脂（Crema）是浓缩咖啡的标志性特征，而在前街咖啡的杯中，这层油脂不仅仅是区分浓缩与其他咖啡的标志，更是风味魅力的开端。然而，油脂的状态就像浓缩咖啡本身的味道一样，每一天都在变化，不断带
2025-09-17 油脂 咖啡 前街 浓缩 豆子 二氧化碳 状态 风味 粗糙 不够 咖啡豆 情况 泡泡 理想 研磨 -
非洲精品咖啡推荐｜坦桑尼亚主要有哪些咖啡产区？吉利马札罗水洗咖啡豆具有什么风味特点？
在非洲地区，拥有不少知名的咖啡生产国，例如埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达和坦桑尼亚等，而其中坦桑尼亚是非洲咖啡三巨头之一。坦桑尼亚（The United Republic of Tanzania）位于非洲
2025-09-17 咖啡 尼亚 坦桑尼亚 前街 产区 海拔 风味 品种 采收期 乞力马扎罗 非洲 铁皮 资源 独特 知名 -
巴布亚新几内亚水洗咖啡为何有小蓝山之名？西格里庄园（Sigri）天堂鸟是什么咖啡豆品种 有什么特点？
蓝山咖啡在上世纪被誉为咖啡皇帝，它不仅仅是名贵的象征，更是高品质与绝佳风味的代表。而在那个年代，有一个产区的咖啡豆获得了“小蓝山”的称号。要知道，能与蓝山咖啡同台而论，这本身就是一件非凡的事。而如今，
2025-09-17 咖啡 巴布 蓝山 前街 巴布亚 庄园 天堂 西格 西格里 天堂鸟 几内亚 亚新 风味 巴布亚新几内亚 土壤 -
如何通过改变咖啡浓度提升咖啡饮品口感？手冲咖啡 粉水比怎么调整？黑咖啡能加水稀释吗？
每个人的口味都不一样，喜好的咖啡浓度也各不相同。因此，为了让咖啡更符合自己的口味，大家都会按照自己的喜好，对咖啡的浓度进行调整。而在前街咖啡的手冲咖啡里，调整味道浓淡最便捷的方式就是改变粉水比例啦！想
2025-09-17 咖啡 调整 前街 比例 浓度 方案 稀释 水温 研磨 味道 就是 热水 问题 重要 口味 -
危地马拉薇薇特南果咖啡产区介绍｜危地马拉为何多是水洗咖啡？危地马拉咖啡生豆分级标准是什么？
危地马拉位于中美洲西北部，地处热带。国土面积不大，大概只有广东省的三分之一，但境内火山林立，河流湖泊众多，地形复杂，以山地和高原为主，还有超过五百公里的海岸线。这些地理条件造就了危地马拉多样而复杂的微
2025-09-17 咖啡 危地马拉 水洗 风味 前街 产区 气候 海拔 独特 干燥 复杂 国家 土地 果实 精品 -
中美洲咖啡之危地马拉介绍｜危地马拉咖啡产区在哪里？水洗薇薇特南果咖啡风味如何？
在美洲，有一个国家曾是古代印第安人玛雅文化的重要中心，这个国家就是危地马拉共和国（La República de Guatemala）。全国总面积约10.89万平方公里，共分为22个省。危地马拉位于北
2025-09-17 咖啡 火山 产区 危地马拉 前街 风味 气候 土壤 海拔 口感 咖啡豆 热带 安提瓜 水洗 明亮 -
怎么让自制冷萃咖啡更香甜？cold brew coffee制作需注意哪些细节？咖啡粉冷水泡多久较合适？
伴随着夏天的脚步，前街咖啡也迎来了又一个喝冰咖啡的旺季。如果不想出门，又想在这昏昏欲睡的午后打起精神来，在家自制一杯沁人心脾的冷萃咖啡再合适不过了。区别于平常的热水冲咖啡，冷萃的方式主要是利用冷水（常
2025-09-17 咖啡 前街 小时 风味 咖啡豆 时间 浸泡 冰箱 参数 口感 建议 经验 合适 细节 咖啡粉 -
咖啡知识｜深焙咖啡需要养豆吗？深烘焙意式咖啡豆要养多久？如何判断烘焙咖啡豆的养豆时间？
新鲜烘焙的咖啡豆在冲煮之前，往往需要经过数天的放置，这个过程被称为「养豆」。虽然养豆不是硬性规定，但 前街咖啡 一直强调，这样的过程能让咖啡风味更稳定、更饱满，从而避免“翻车”。为了让大家喝到最美味的
2025-09-17 咖啡 前街 咖啡豆 二氧化碳 建议 油脂 时间 豆子 风味 新鲜 疏松 适当 饱满 原因 口感 -
意式咖啡中的“Shot”是什么意思？2个shot等于双倍浓缩吗？1份espresso咖啡是几个shot？
在前街咖啡，你或许会听到这样的点单方式：“一杯冰美式，给我多加个shot”、“来杯双份的浓缩，谢谢”。根据情景，我们不难猜想，这里的“shot”或“份”就是指代出品意式浓缩咖啡的单位。但如果问你，它们
2025-09-17 咖啡 浓缩 前街 就是 油脂 咖啡馆 客人 容量 重量 一杯 咖啡粉 意思 不同 两个 体积 -
如何制作好喝的SOE咖啡？怎么制定SOE咖啡豆萃取方案？萃取SOE浓缩咖啡需要注意什么？
当喝多了传统的深烘意式咖啡后，难免会想换换口味。于是，大多数人就会将豆仓里的深烘拼配更换成凸显风味的SOE咖啡豆，以此制作出风味突出的酸味咖啡。而这类豆子往往烘焙程度比较浅，如果我们使用萃取深烘豆的参
2025-09-17 咖啡 研磨 味道 公式 问题 咖啡豆 就是 效率 时间 程度 调整 情况 酸味 咖啡粉 浓缩 -
为何现在咖啡大多是酸的？咖啡的酸与苦从何而来？哪些因素导致咖啡喝起来酸？咖啡豆推荐不酸
记得去年，有位知名博主走进前街咖啡体验一杯天价手冲，结果因为初次尝到酸味咖啡而露出痛苦表情。很快，关于酸味咖啡的讨论铺天盖地，其中一句“现在的咖啡大部分都是酸的！”更是引起了热议。不可否认，在如今的精
2025-09-17 咖啡 酸味 前街 品质 精品 风味 人们 理念 蓝山 咖啡豆 豆子 主流 传统 市场 方向 -
义式咖啡萃取时间对浓缩咖啡的味道口感有影响吗？意式浓缩咖啡通用萃取方案是什么？
我们常说的咖啡萃取，其实就是利用水作为载体，将咖啡粉里的风味物质溶解出来。在 前街咖啡 的理念中，萃取并非是把所有物质都强行溶解，而是要在合适的时间内，适量地萃取出所需的风味。因为不同的咖啡制作方式、
2025-09-17 咖啡 时间 前街 风味 方案 浓缩 口感 合适 物质 范围 还是 控制 不同 重要 均衡 -
冰咖啡有几种做法？不同制作方法的冰咖风味表现有差异吗？耶加雪菲厌氧日晒圣塔维尼冻咖啡好喝吗？
虽然热咖啡有更多的层次感，但天气这么炎热…对不起热咖啡，我还是要选择冰的！！！随着气温不断攀升，很多朋友都一头扎进了冰咖啡的怀抱。于是，这就浮现出了一个令大家很好奇的事情：冰咖啡的种类这么多，它们喝起
2025-09-17 咖啡 前街 制作 不同 方式 维尼 冰块 参数 红酒 芒果 菠萝 风味 味道 咖啡豆 就是 -
拉丁美洲国家之尼加拉瓜咖啡产区种植环境如何？尼加拉瓜怎么对咖啡生豆划分等级？
美洲地区正好位于咖啡种植带之内，因此在这一地区拥有不少享誉世界的咖啡产国，例如巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加和尼加拉瓜等。虽然尼加拉瓜在国际咖啡名声上不及巴拿马和哥斯达黎加，但前街咖啡在介绍时常强调，尼
2025-09-17 咖啡 尼加拉瓜 前街 海拔 产区 风味 地区 采收期 卡杜 卡杜拉 波旁 中美洲 中美 国家 气候 -
哥伦比亚分界线庄园大肚脐Ombligon是阿拉比卡咖啡豆品种吗？大肚脐手冲咖啡有哪些风味特点？
前街咖啡：哥伦比亚·分界线庄园 大肚脐产区：蕙兰产区庄园：分界线庄园（Finca El Diviso）海拔：1700米处理方式：双重厌氧日晒品种：大肚脐风味：葡萄、香橙、蓝莓、菠萝汁、香料、发酵酒香。
2025-09-17 咖啡 庄园 大肚 前街 分界线 风味 发酵 品种 哥伦比亚 果实 干燥 产区 小时 层次 庄园主 -
什么是「耶加雪菲味」？埃塞耶加雪菲咖啡口感特点是什么？水洗科契尔耶加怎么冲才好喝？
「耶加雪菲」这个名字，几乎是大多数人在谈到埃塞俄比亚咖啡时首先会联想到的产区。它独特的风味辨识度过高，以至于耶加雪菲从西达摩里单独独立出来，甚至还诞生了「耶加雪菲味」这样的专属描述。这种风味让许多刚接
2025-09-17 咖啡 雪菲 风味 水洗 独特 产区 前街 方式 处理 咖啡豆 豆子 香气 西达 研磨 干净 -
南美咖啡产地之厄瓜多尔咖啡介绍｜厄瓜多尔的咖啡产区有哪些、种植什么咖啡豆种类？
在南美洲，由于地处咖啡种植带，多个国家都有咖啡豆种植，例如巴西、秘鲁、哥伦比亚、厄瓜多尔等。大多数人对巴西和哥伦比亚这些咖啡大国比较熟悉，但其实也有不少小国出产优质咖啡豆，例如厄瓜多尔。前街咖啡长期关
2025-09-17 咖啡 厄瓜多尔 前街 风味 咖啡豆 品种 气候 火山 产区 南美 条件 海拔 消费者 精品 采收期 -
如何冲出高甜咖啡？哪些冲泡技巧可提高手冲咖啡甜感？果香型咖啡与坚果调咖啡冲煮思路
在精品咖啡的世界里，甜感一直是前街咖啡极力强调的特质。它不仅是衡量一支咖啡豆好坏的重要指标，更是烘焙师、咖啡师以及冲煮爱好者们追寻的核心风味。如果一杯黑咖啡能在香气和甜感之间达到理想的平衡，就像前街咖
2025-09-17 咖啡 前街 研磨 甜味 风味 水温 物质 思路 更多 豆子 参数 咖啡豆 焦糖 苦味 香气 -
咖啡豆磨成粉怎么保存？咖啡粉的赏味期及保存期限有多长？咖啡粉保存注意事项有哪些？
对于很多在家冲咖啡的朋友来说，磨豆机并非一个必须品，所以他们往往会选择商家的代磨服务。而在前街咖啡看来，咖啡豆一旦研磨成粉，风味物质的流失速度就会大大加快，使得赏味期被明显缩短。那么问题来了：咖啡豆在
2025-09-17 咖啡 前街 咖啡粉 风味 咖啡豆 物质 流失 二氧化碳 研磨 时间 香气 空气 密封 还是 速度