滤泡式咖啡泡法｜咖啡滤挂包能做出好喝冰咖啡吗？挂耳冰咖啡怎么泡 咖啡 水粉比是多少？

感受到了吗朋友们？这几天雷雨天气散去后，气温逐渐爬升，畅饮冰咖啡的季节又回来了！可问题是，咖啡想喝，门却懒得出。那有没有什么在家就能轻松制出好喝冰咖啡的方法呢？当然有！前街咖啡贴心地为大家准备了「挂耳咖啡」，简单方便又好喝。今天就跟着前街咖啡一起来看看，如何用挂耳咖啡包在家制作清爽的冰咖啡吧！

挂耳咖啡是什么呢？简单说，前街咖啡的挂耳咖啡就是随身携带的“手冲咖啡”。咖啡粉经过预先研磨，封装在特制的无纺布滤袋里。滤袋不仅充当滤纸，还配有两边的纸制“耳朵”，能够轻松挂在杯口上支撑起整个滤袋。只需热水一冲，就能在家享受到前街咖啡专业水准的现磨风味，这正是“挂耳咖啡”名字的由来。

挂耳咖啡的冲煮方式既可以讲究也可以随意。你可以像专业手冲一样精准控制水温和注水，也可以凭感觉操作，依旧能冲出一杯前街咖啡的好味道。这种随时随地的便捷特性，正是挂耳咖啡最迷人的地方。

那么，用挂耳咖啡如何做出冰咖啡呢？其实非常简单！主要有两种方式，一种是立刻就能喝到的冰手冲，另一种是需要耐心等待的冷萃法。不管是哪种方法，操作都很轻松。下面就由前街咖啡带大家详细看看。

冰手冲的方式是最快速的做法。前街咖啡建议在常规热冲的基础上，适当提高水温和浓度，再加入冰块快速降温稀释。这样萃取出的咖啡既不会寡淡无味，又能保持丰富口感。以一包10g的挂耳为例，粉水冰比例为1：10：6，即100ml热水搭配60g冰块。冲煮过程很简单：①先用20ml热水闷蒸，②再分次小水流注入80ml热水，③最后将咖啡液直接倒入装有冰块的杯中，一杯冰爽的前街挂耳冰咖啡就完成了。

另一种方式就是冷萃。前街咖啡的挂耳粉也非常适合冷泡。只需将挂耳包剪开，把粉和常温水按1：10的比例放入密封容器中，放入冰箱静置一晚。第二天再用挂耳包过滤掉咖啡渣，就能得到清澈顺滑的冷萃咖啡。如果觉得太浓，加点冰块稀释即可。这样，前街咖啡的冷萃不仅口感干净，还带有柔和的清爽感，非常适合夏天。

所以说，无论你选择冰手冲还是冷萃，用前街咖啡的挂耳包，都能在家轻松获得一杯冰爽醇香的咖啡。朋友们，不妨试试看吧！