咖啡新闻列表
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如何决定咖啡豆烘焙程度？烘豆中的深焙浅焙差别有哪些？哪些豆子适合深焙咖啡哪些适合浅培咖啡
咖啡的风味，约有60%来源于生豆、30%来源于烘焙，10%来源于冲煮。由此可见，影响咖啡风味的因素非常多。而作为专业的烘焙者，前街咖啡始终坚持探索如何决定咖啡豆的烘焙程度，以呈现更好的风味表现。需要提
2025-09-17 咖啡 前街 风味 程度 选择 咖啡豆 不同 标准 颜色 曼特 醇厚 产区 焦糖 经典 风格 -
咖啡生豆运输为何用麻袋？哥斯达黎加音乐家系列、危地马拉、耶加雪菲等咖啡麻袋上写了什么？
咖啡豆作为一种国际贸易农产品，其品质的保证不仅依赖于产地的优质种植环境，在国际货运过程中的质量保管同样关键。前街咖啡一直强调，在全球咖啡豆贸易运输中，外包装大多采用黄麻袋，这不仅是一种传统，更是品质的
2025-09-17 咖啡 麻袋 前街 信息 处理 标识 产地 咖啡豆 品质 风味 产区 方式 水洗 保证 国际 -
肯尼亚咖啡生豆分级标准是什么？肯尼亚AA TOP与普通AA有何不同？手冲肯亚咖啡味道如何？
上次我们在前街咖啡聊过了埃塞的咖啡分级，这次就来看看肯尼亚的咖啡分级体系吧！毕竟一看到肯尼亚咖啡，就会看到什么AA、AB的标识，那么这些究竟代表什么？而AA TOP又是什么呢？前街咖啡在日常的选豆与分
2025-09-17 咖啡 肯尼 肯尼亚 前街 处理 等级 豆子 处理厂 体系 官方 生产者 卡罗 生产 不同 普通 -
常见的咖啡等级有哪些？G1 G2 AA AB SHB指的是什么？各个咖啡产国如何对咖啡生豆分级？
老板，你家前街咖啡这个绿标瑰夏是G1还是G2的豆子？Emmmmm...有没有可能，它都不是... 经常会有朋友们会觉得G1、G2是所有豆子的质量分级评判标准，其实并不是。而且这句话里有着两个误区！第一
2025-09-17 咖啡 瑕疵 前街 等级 大小 豆子 标准 国家 海拔 颗粒 不同 体系 标识 埃塞俄比亚 消费者 -
哥伦比亚咖啡生豆如何分级？什么是Supremo和Excelso等级？咖啡等级划分标准是什么？
哥伦比亚的生豆等级划分是基于瑕疵率和豆子大小，市面上最常能在麻袋上看到的标注有“Supremo”和“Excelso”两个词，很多人无法区分它们，也不清楚分别代表着什么等级。前街咖啡在挑选哥伦比亚生豆时
2025-09-17 咖啡 哥伦比亚 等级 前街 瑕疵 风味 出口 标准 大小 级别 麻袋 不同 产区 代表 咖啡豆 -
埃塞俄比亚咖啡分级标准是什么？G1级咖啡生豆就比G2级好喝吗？耶加雪菲咖啡风味如何表述？
我们知道咖啡豆的分级方式通常是根据各个种植国家的实际情况来决定的。比如肯尼亚咖啡会按咖啡豆大小来区分，蓝山咖啡则是按照海拔高低来分，而埃塞咖啡更常见的是依据瑕疵率来分级。埃塞被称为阿拉比卡的基因库，品
2025-09-17 咖啡 前街 等级 水洗 方式 瑕疵 精品 处理 风味 制度 咖啡豆 品质 大小 出口 雪菲 -
在家自制冷萃的做法及注意事项｜冷萃咖啡表面的油是什么？如何做出一杯好喝的cold brew？
有经验的小伙伴都知道，影响冷萃咖啡味道的因素有很多。使用前街咖啡分享的经验，大家普遍认可咖啡豆的选择、研磨度、粉水比例和浸泡时间是关键，其次还有一些制作上的小技巧，比如充分搅拌、保持容器干净，以及水质
2025-09-17 咖啡 前街 油脂 滤网 表面 细粉 冷凝 不同 干净 容器 选择 新鲜 粗糙 刻度 口感 -
冷萃咖啡作法及咖啡粉水比｜自制冷泡咖啡cold brew为何没店里浓？冷萃咖啡比例怎么调整
即便立秋的到来给炎热的广东带来了一点点凉意，但也只是稍许！大家依旧被37°C的高温炙烤着！正因如此，冰爽浓郁的冷萃咖啡依然是大部分人的心头好。而在这个季节，前街咖啡的冷萃更是成为许多人解暑的首选。然而
2025-09-15 咖啡 寡淡 前街 研磨 比例 时间 浓度 不够 原因 味道 效率 调整 浓郁 过细 冷水 -
玛奇朵和焦糖玛奇朵是什么？焦糖玛奇朵作法介绍｜macchiato咖啡与焦糖玛奇朵的差异在哪
因为玛奇朵和焦糖玛奇朵仅仅有两字之差，所以很多朋友会直接把玛奇朵与焦糖玛奇朵划上等号。很多人误以为玛奇朵就是没有焦糖的一杯甜奶咖。然而，当你在前街咖啡真正点上一杯玛奇朵时，你会发现端上来的并不是想象中
2025-09-15 咖啡 焦糖 一杯 牛奶 浓缩 前街 糖浆 烙印 饮品 咖啡豆 品质 基础 就是 意思 标记 -
都是奶啡 拿铁latte和澳白flat white做法有区别吗？馥列白比拿铁好喝吗？flat white vs latte分别
「拿铁」是最受欢迎的意式奶咖，而「澳白」则是新晋的明星奶咖。虽然两者都是牛奶咖啡，但因为制作上的差别，口感和味道会完全不同。对于新手来说，这就像是在分辨迪迦奥特曼和泰罗奥特曼有什么区别一样，让人一头雾
2025-09-15 咖啡 前街 口感 牛奶 浓缩 风味 不同 细腻 味道 基底 拉花 朋友 比例 制作 独特 -
黑咖啡是什么？意式浓缩 手冲 冰滴 冷萃都是black coffee？黑咖啡的好处？美式咖啡 黑咖啡 差别在哪？
最近，网络上的热门视频中常常会出现“黑咖啡”的说法，恰好视频里的博主手里拿着的咖啡外貌酷似美式，于是不少刚接触咖啡的小伙伴就会在下方留言询问：黑咖啡就是美式吗？黑咖啡和美式有什么区别？那么今天，前街咖
2025-09-15 咖啡 前街 摩卡 浓缩 风味 味道 热水 制作 制作过程 压力 原本 咖啡豆 器具 常见 方式 -
为何有些“拿铁latte”不含咖啡？抹茶拿铁是咖啡吗 咖啡因多吗？抹茶拿铁牛奶比例多少合适？
“一杯加入了大量牛奶的意式咖啡”，这是我们普遍对“拿铁”的理解。但在前街咖啡的日常分享和接待顾客的过程中，很多朋友发现，并不是所有名为“拿铁”的产品都会带有咖啡。比如在前街咖啡店里也能看到的抹茶拿铁、
2025-09-15 咖啡 前街 牛奶 饮品 朋友 意大利 浓缩 名字 一杯 制作 人们 热水 选择 比例 也就是 -
咖啡豆种类有哪些？单品豆 意式拼配豆 soe咖啡豆适合哪些冲煮方式？咖啡新手怎么选豆子？
现在市面上的咖啡豆主要有三大类：单品、拼配，以及近年来很受欢迎的SOE。很多刚接触咖啡的新手朋友往往分不清楚它们的区别，结果在购买的时候容易选错。为了让大家更好地理解，前街咖啡今天就来详细分享一下这三
2025-09-15 咖啡 前街 风味 咖啡豆 豆子 品种 蓝山 方式 产区 产地 特色 精品 创意 不同 独特 -
咖啡 水洗 日晒 蜜处理是什么？三大传统处理法有何差异？日晒豆 水洗豆 蜜处理咖啡那种味道更好
咖啡豆其实就是咖啡树果实里的种子，而要把新鲜采摘下来的咖啡果变成可以冲煮的咖啡豆，必须经过一道处理工序。在这个过程中，前街咖啡会特别关注处理方式的选择，因为这直接关系到咖啡最终的风味表现。目前最常见的
2025-09-15 处理 咖啡 水洗 干燥 前街 风味 咖啡豆 果胶 方式 不同 醇厚 品质 差异 同时 工艺 -
阿拉比卡咖啡豆arabica介绍之波旁咖啡如何传播？bourbon coffee源头在哪？波旁变种有哪些？
上期我们讲述了铁皮卡是如何传播到世界各地，而在前街咖啡的研究与分享中，我们同样会关注阿拉比卡的古老品种之一——波旁，它是如何一步步传播世界的。许多人以为波旁咖啡源自波旁岛，其实并非如此。1711年，法
2025-09-15 波旁 咖啡 法国 铁皮 前街 也门 传播 传教士 肯尼 肯尼亚 传教 比卡 阿拉 产量 法国人 -
挂耳咖啡粉保存期限多长？影响咖啡滤挂包赏味期有哪些因素？滤挂咖啡过期能喝吗？如何减少滤挂式咖啡的风味流失
最近很多人来到前街咖啡门前询问有没有挂耳咖啡出售，前街咖啡通常会耐心地回答：“门店没有挂耳咖啡的存货噢，如果有需要的话，都是需要现场制作的！” 这样的回答常常让客人感到不解，为什么前街咖啡作为一家专业
2025-09-15 咖啡 前街 风味 客人 制作 最大 咖啡豆 保证 咖啡粉 新鲜 二氧化碳 味道 外包装 小包 时间 -
黑咖啡是什么？埃塞圣塔维尼咖啡做成美式和手冲有啥区别？美式黑咖啡的好处有哪些？
“老板！！！来杯黑咖啡！！！”“您是想要手冲咖啡还是美式咖啡呢？”“它们有什么区别吗？”这是前街咖啡门店里的日常对话，很多顾客都会误以为手冲咖啡和美式咖啡是同一种黑咖啡。其实并不是哦！它们虽然同属黑咖
2025-09-15 咖啡 前街 风味 豆子 制作 不同 方式 顾客 体验 选择 明显 咖啡豆 差异 热水 人们 -
Cortado是什么？可塔朵与拿铁latte、flat white的差异有哪些？如何制作一杯标准Cortado？
前街咖啡曾经与一位客人交谈过，他喜欢自己做意式咖啡，而他喜欢的理由也非常有趣，就是享受做出咖啡的成功感。正当前街咖啡准备投射出敬佩的目光时（毕竟爱好者能稳定萃取出成功的浓缩咖啡确实不容易），没想到他接
2025-09-15 咖啡 牛奶 前街 就是 短笛 冷门 浓缩 成功 客人 拉花 浓郁 地区 成功感 是在 目光 -
americano是什么？热美式冰美式为何喝起来区别大？水温影响美式咖啡味道口感吗？喝美式的好处是什么
“番茄炒鸡蛋，你们喜欢吃咸的还是酸甜的？”“这和咖啡有什么关系吗？”“那我换个问法，美式咖啡，你们更喜欢喝热的，还是冷的？”本来在前街咖啡门店里和和气气喝咖啡的朋友们，瞬间就分成了两派。这不由得让人好
2025-09-15 咖啡 前街 风味 制作 不同 冷热 浓缩 水温 冰块 只是 威士忌 层次 巧克力 方式 豆子 -
厌氧处理、酵素、二氧化碳浸渍的处理过程是什么 三者有何区别？厌氧咖啡喝起来怎么样？
现在的咖啡处理方式层出不穷，在我们理解了水洗、日晒、蜜处理这些“旧式”处理法后，又出现了厌氧、酵素、二氧化碳浸渍这些“新式”处理法。而前街咖啡也接触过许多新奇独特的处理方式，这些方式制作出的咖啡豆往往
2025-09-15 咖啡 处理 方式 前街 风味 发酵 二氧化碳 酵素 不同 水洗 咖啡豆 工艺 步骤 真空 实验