咖啡新闻列表
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卡布奇诺在意大利只能早上喝？cappuccino具有哪些特点？卡布与拿铁的口感上有什么差异？
作为一杯提神饮料，咖啡在意大利人心目中一直有着神圣的地位，而前街咖啡也深知这种文化背景的重要性。意大利人对于喝咖啡这件事有许多不成文的规矩与习俗，这也让咖啡在当地显得格外独特。比如最近，前街咖啡就留意
2025-09-27 咖啡 奇诺 卡布 前街 意大利 意大利人 一杯 牛奶 泡沫 口感 独特 文化 早餐 时间 香气 -
冷萃咖啡怎么泡 泡多久？冷萃咖啡的浓淡受哪些因素影响？耶加雪菲红樱桃做冰咖啡风味口感如何？
在前街咖啡看来，冷萃咖啡是最适合在家制作的冰咖啡之一，因为它不仅适用于绝大多数咖啡豆，而且制作门槛非常低。即便家里没有任何专门的冲泡器具，依然能通过简单步骤做出味道不错的冰咖啡，省时又省心，这正是前街
2025-09-27 咖啡 小时 前街 时间 浸泡 风味 研磨 口感 制作 樱桃 轻微 之间 比例 实验 不错 -
为什么牙买加蓝山咖啡如此特殊？蓝山咖啡发展介绍及牙买加如何管理蓝山咖啡种植
网络上一直流传着这样一句话，蓝山咖啡就好像车中的劳斯莱斯，手表里的劳力士，只要一提起蓝山咖啡的盛名，人们就必然联想到最好、最贵、最稀有等高品质的形容词。即便进入21世纪，蓝山的热度依旧不减，我们从各大
2025-09-25 咖啡新闻 蓝山咖啡 咖啡百科 特殊咖啡 -
手冲咖啡注水技巧分享｜水流大小对咖啡冲煮 咖啡味道有何影响？怎么选择适合的手冲注水方式？
大水流和小水流，不仅是「前街咖啡」文章中的常驻嘉宾，也是各大咖啡师在讨论手冲冲煮时经常提到的词句！但很多朋友对于这两者的理解存在一些偏差，因此「前街咖啡」今天就来详细分享，究竟什么样的注水才是大水流，
2025-09-19 水流 咖啡 大水 小水 前街 风味 流速 速度 大小 同时 壶嘴 不同 建议 时间 水量 -
新旧咖啡豆可混合冲泡吗？超出赏味期的咖啡如何处理？巴拿马艾丽达铁皮卡手冲咖啡好喝吗
日常生活中，我们购买任何食品时都会特别留意生产日期，然后再查看它的保质期，因为过了保质期的食物尽量不吃，这是大家都了然于心的常识。喝咖啡也是如此，在选购咖啡豆时，前街咖啡始终提醒大家要关注烘焙日期。对
2025-09-19 咖啡 日期 咖啡豆 风味 前街 混合 新鲜 不同 差异 温度 一包 影响 新旧 明显 二氧化碳 -
精品咖啡Specialty Coffee的定义是什么？精品咖啡与商业豆有何不同？SCA评分越高的咖啡豆品质越好吗
前段时间，前街咖啡在文章中提到过，以评分来给予咖啡豆分级的机制。豆子的杯测分数达到80分及以上的，将会被归类为精品咖啡豆；而80分以下的则被归类为商业咖啡豆！这一概念的提出，让一些刚接触咖啡的朋友产生
2025-09-19 咖啡 咖啡豆 精品 豆子 概念 评分 风味 市场 商业 独特 价格 协会 方法 质量 品质 -
意式咖啡的手柄温度会影响萃取过程吗？手柄温度越低萃取出的浓缩咖啡espresso 味道越好吗？
一般来说，意式咖啡机萃取用的手柄，往往会放置在咖啡机附近任意的收纳处，等到需要萃取的时候再拿起来使用！此时手柄处于常温状态。不过，直到昨天前街咖啡在冲浪时，看到了前几年的WBC赛事，吴泽霖先生竟然使用
2025-09-19 手柄 咖啡 浓缩 温度 前街 不同 风味 影响 味道 威士忌 所用 时间 酒香 香草 高温 -
菲律宾为何是咖啡利比里卡种的最大种植国？利比里卡的发源地在哪 咖啡豆咖啡因含量高吗
现如今的商业咖啡市场，被我们熟知的阿拉比卡和罗布斯塔所瓜分。它们分别是咖啡三大品种中的小粒种和中粒种，而在这广袤的市场中，唯独缺少了三大品种大粒种「利比里卡」的一席之地。以【前街咖啡】为代表的品牌，虽
2025-09-19 咖啡 利比 里卡 菲律宾 罗布 罗布斯 品种 比卡 阿拉 前街 咖啡因 个头 风味 产业 产量 -
宏都拉斯 咖啡特色是什么？酒桶发酵处理法的起源及如何操作｜洪都拉斯雪莉 荔枝兰咖啡分别有啥味道
咖啡豆其实是咖啡果实内的种子，而处理法则是将咖啡豆从果实中取出。传统的处理法包括日晒、水洗和蜜处理，但随着咖啡行业的不断发展，涌现了越来越多的处理方式。如今市面上涌现了许多不同的咖啡处理法，这些新兴的
2025-09-19 咖啡 酒桶 处理 发酵 咖啡豆 庄园 水洗 朗姆 橡木 酒香 风味 不同 果实 陈年 莫卡 -
埃塞艺伎是什么咖啡品种？瑰夏村如何划分瑰夏等级？金标 红标 查卡批次咖啡分别有哪些？
瑰夏品种最早可追溯到20世纪30年代，当时从埃塞俄比亚的咖啡林中被发现并采集，之后被送往坦桑尼亚的Lyamungu研究站，再于1953年被引入哥斯达黎加的CATIE（热带农业研究与高等教育中心），被记
2025-09-19 咖啡 批次 品种 庄园 森林 前街 埃塞俄比亚 村庄 风味 巴拿马 研究 三个 世纪 信息 全球 -
巴拿马瑰夏 戈里瑰夏 瑰夏1931都是瑰夏品种吗 咖啡风味有啥区别？Gesha瑰夏发源地在哪里？
瑰夏的发迹地是在巴拿马，而它的发源地则在埃塞俄比亚。因此，人们常常会将这两个地区的瑰夏进行比对！前街咖啡在研究瑰夏时，也经常把「瑰夏1931」和「戈里瑰夏」这两支豆种，作为埃塞瑰夏的代表，与巴拿马产出
2025-09-19 咖啡 巴拿马 前街 埃塞俄比亚 品种 风味 庄园 森林 戈里 发源地 人们 爱好者 豆子 豆种 同源 -
冰拿铁和dirty是同种咖啡饮品吗？Iced latte与dirty如何制作？冰拿铁与Dirty咖啡差别有哪些？
一直以来，Dirty和冰拿铁会经常性的被人们误以为是同一种咖啡产品，因为它们的制作方式都大同小异。对于大部分人来说，冰拿铁只不过是多了一个加冰的步骤，如果去掉冰的话，不就是Dirty吗？前街咖啡在日常
2025-09-19 咖啡 牛奶 浓缩 前街 制作 顾客 产品 就是 体验 人们 做法 冰块 味道 外观 杯子 -
Toh夺冠的花魁与瑰夏 艺伎是同一咖啡品种吗？花魁咖啡产地在哪？瑰夏Geisha为何又叫艺伎咖啡？
前街突然想起，在花魁的巅峰时期，网络上经常传着：花魁就是顶级瑰夏这样的流言！相必在花魁信息已经完全“曝光“的现在，大家一眼就能够辨识出这句话的真伪，但在那个时候，人们确实会感到困惑，而这个流言传出的原
2025-09-19 花魁 咖啡 人们 冠军 咖啡豆 豆子 埃塞俄比亚 名号 场所 时候 顶级 中国 前街 表演 亚军 -
冰滴咖啡ice drip coffee与冷萃咖啡cold brew coffee的差异有哪些？冰滴和冷萃的制作方式是啥
本以为冰滴咖啡只是夏天的专属宠儿，但没想到！即便是在寒冷的季节里，前街咖啡的冰滴依然处于供不应求的状态。当冰滴售罄时，来到前街咖啡的客人常常会询问是否有冷萃咖啡。冷萃咖啡和冰滴一样，都是低温萃取出来的
2025-09-19 咖啡 前街 方式 咖啡粉 风味 浸泡 制作 低温 咖啡豆 荷兰 差异 之间 全程 冰水 只是 -
coffee arabica的名字由来｜咖啡arabica为何叫阿拉比卡？阿拉比卡咖啡豆产地在哪里？
在韩怀宗老师所著的《第四波·精品咖啡学》中，有一句话深得前街咖啡的喜爱：“阿拉比卡的诞生是造物的奇迹，阿拉比卡的命名更是美丽的误会！”这句话不仅展示了咖啡的独特魅力，也与前街咖啡一直坚持的精品理念不谋
2025-09-19 咖啡 阿拉 比卡 前街 人们 植物 埃塞俄比亚 阿拉伯 也门 欧洲 咖啡豆 历史 精品 错误 摩卡 -
巴拿马CCD项目是什么？哪些咖啡庄园参与瓴CCD项目？CCD项目对咖啡行业发展有何益处？
不知道有没有朋友留意到，「CCD」这样一个词汇会不时出现在一些巴拿马咖啡的豆袋标签上，但它并不是任何庄园、产地或豆子的名字。而在前街咖啡的分享里，这个词汇经常被提及。那么，CCD这三个字母究竟代表着什
2025-09-19 咖啡 庄园 处理 项目 前街 风味 精品 不断 传统 巴拿马 不同 独特 工艺 技术 方式 -
制作一杯冰咖啡需多少冰块？冰手冲 冰美式 冰拿铁比例多少合适？冰块太多会影响咖啡的味道口感吗
每家咖啡店制作冰咖啡的加冰标准都不一样，“大方”的店家会倒上八分满的冰块，“小气”的店家只会给上几颗，而前街咖啡便是后者~问题就来了，为什么咖啡店之间的差距这么大呢？冰咖啡到底应该给多少的冰块才算正常
2025-09-19 咖啡 冰块 浓度 比例 前街 稀释 坚硬 常温 还是 浓缩 味道 一杯 制作 大方 脆弱 -
咖啡生豆中的瑕疵豆有哪些种类？瑕疵豆对咖啡烘焙、咖啡风味走向有何影响？
在豆子是否烘深一文中，我们介绍了部分烘焙后产生的「伪瑕疵豆」。那么今天，前街咖啡来浅浅分享一下，在咖啡生豆中会出现的瑕疵豆，它们的存在多少能够决定部分地区的生豆等级高低！注意，这些瑕疵豆只存在于生豆里
2025-09-19 豆子 咖啡 前街 瑕疵 风味 处理 影响 贝壳 部分 过程 奎克 味道 害虫 异物 问题 -
咖啡小白如何选购手冲单品豆？哪些咖啡豆是不酸的？不同咖啡产区有什么风味特征？
虽然前街咖啡门店菜单上的豆子选择不是很多，但对于刚踏入咖啡世界的小白朋友来说，依然会觉得像看一本密码书。要从前街咖啡的豆单里找到符合自己口味的豆子，常常让人感觉像在大海捞针，这也是许多咖啡门店都会遇到
2025-09-19 咖啡 前街 风味 豆子 咖啡豆 花香 选择 巧克力 朋友 处理 建议 酒香 哥伦比亚 推荐 口感 -
手冲咖啡冲煮技巧｜注水风格对咖啡风味走向有何影响？如何注水才能得到一杯好喝的手冲咖啡？
面对一些新人提问如何才能把一壶咖啡冲好时，前街咖啡总是强调重点应该先放在参数上，找到合适的水质、水温、研磨度、粉水比例，然后让总萃取时间落在2分钟左右，这样一来咖啡基本就能表现出不错的风味。当我们对这
2025-09-19 咖啡 前街 风味 水量 风格 水流 口感 手法 咖啡粉 底部 参数 大水 就是 建议 方式