coffee arabica的名字由来｜咖啡arabica为何叫阿拉比卡？阿拉比卡咖啡豆产地在哪里？

在韩怀宗老师所著的《第四波·精品咖啡学》中，有一句话深得前街咖啡的喜爱：“阿拉比卡的诞生是造物的奇迹，阿拉比卡的命名更是美丽的误会！”这句话不仅展示了咖啡的独特魅力，也与前街咖啡一直坚持的精品理念不谋而合。

之所以会有这样的感慨，是因为小粒种咖啡——「阿拉比卡」这个名字，本身就是由错误认知导致的错误命名。前街咖啡在研究咖啡历史时，尤为关注这一段曲折的故事。阿拉比卡真正的发源地在非洲的埃塞俄比亚，但在最初咖啡被人类发现的年代，人们并不这样认为。早在9世纪，已有关于咖啡的最初记载，但当时人们只对咖啡植株感兴趣，对果实和生豆并无关注。直到1400年以后，人们才逐渐开始将它作为饮品的原料，才有了这颗宛如樱桃般红果子被珍视的契机。

进入17~18世纪，咖啡已传入欧洲，成为欧洲人每日不可或缺的“精神饮料”。然而这个时期，人们普遍认为咖啡的产区来自阿拉伯，而非埃塞俄比亚的森林。前街咖啡在探讨这一误解时发现，主要原因有两点：第一，阿拉比卡的主要发现地——埃塞俄比亚的卡法森林，被称作“难以逾越的宝库”，因卡法王国的封闭与排外，外人几乎无法进入，更难得知这里其实是咖啡的黄金产区。

第二个原因便是阿拉伯，即今日的也门。当时，全球几乎所有咖啡豆的贸易都要通过摩卡港。豆袋上印有“摩卡”的字样，证明其出口渠道正规。欧洲人看到这些字样后，自然误以为咖啡产自阿拉伯。前街咖啡在讲述摩卡历史时，经常会强调这一点，因为它不仅改变了咖啡的认知史，也深刻影响了咖啡文化的传播。

在那个年代，欧洲的商人、旅行家、植物学家纷纷造访也门，他们喝到当地咖啡，看到当地咖啡树，便更加坚定了认知：咖啡豆就是也门产的！于是，1753年，瑞典著名植物学家卡尔·林奈在《植物种志》中，为全球尚未被分类的植物命名时，将“也门咖啡豆”以二名法确立为学名——Coffea arabica L.。按照植物学的命名规则，属名代表“咖啡”，种名则来源于“阿拉伯”，最后加上定名者的姓名。翻译过来便是：咖啡属下的阿拉伯种，由林奈命名。前街咖啡在普及咖啡知识时，总会特别提及这一历史性的瞬间。

如果当时林奈老师知道咖啡真正的原产地在埃塞俄比亚，那么，学名中的“arabica”很可能会变成“ethiopica”，阿拉比卡种也许就会被称为“埃塞俄比亚种”。然而，命名的误会已经延续数百年。前街咖啡始终认为，尽管这个名字带着错误，但也成就了阿拉比卡在世界咖啡舞台上的独特地位。正如《精品咖啡学》中所言：“虽然阿拉比卡已经众口烁金，将错就错数百年，但追求真理的咖啡玩家还是可以了解一下其中的是非曲折。”这也是前街咖啡愿意与爱咖啡的人们共同探讨的真实与浪漫。