咖啡新闻列表
-
虹吸咖啡煮法教学｜虹吸式咖啡与手冲有何区别？虹吸 壶如何使用？虹吸 咖啡萃取原理是什么？
虹吸壶，因为其独特的咖啡制作方式和奇高的观赏性，一度成为了风靡上世纪的咖啡器具。前街咖啡曾在去年冬天提到，在复古潮流兴起的今天，越来越多的店家在菜单上增添了虹吸壶咖啡的选项，这也让新时代的朋友们有机会
2025-09-13 咖啡 方式 前街 热水 风味 浸泡 口感 不同 干净 醇厚 香气 显著 浓郁 浑浊 之间 -
咖啡豆推荐｜哪些水洗豆适合做成手冲冻咖啡？冰手冲如何冲出果汁感？埃塞俄比亚卡法森林风味如何？
冰饮，是夏天无论如何都难以割舍的存在，前街咖啡的手冲冰饮也不例外。在大多数人眼中，一杯好喝的冰手冲要求其实并不复杂，只要足够冰爽，又不失咖啡该有的风味即可。但若想让冰咖啡拥有如果汁般的酸甜口感，前街咖
2025-09-13 咖啡 前街 风味 冰块 果汁 热水 咖啡豆 水洗 水果 酸甜 森林 柠檬 一杯 咖啡粉 清爽 -
拿铁咖啡的由来与发展｜咖啡拿铁为什么那么受欢迎？什么是拿铁？喝拿铁有好处吗？
截止至今，意式咖啡已经发展成了庞大而多样的体系。在这个体系里，光是牛奶咖啡就有着丰富的选择。传统款式如拿铁、卡布奇诺、短笛等，新颖款式则有澳白、Dirty等。而在前街咖啡的菜单中，尽管选择众多，拿铁依
2025-09-13 咖啡 前街 牛奶 味道 拉花 奇诺 卡布 独特 世界 口感 经典 选择 脱颖而出 世纪 全球 -
咖啡豆提前磨成粉后风味会流失吗？如何对磨好的咖啡粉保存？咖啡粉保存期限多长？
众所周知，当咖啡豆被磨成粉以后，由于与空气接触的表面积骤增，风味物质会快速流失。基本上，赏味期会缩短至未研磨时的一半左右，也就是说必须在更短的时间里将咖啡喝完，否则咖啡粉内的风味物质就会逐渐消散，最终
2025-09-13 咖啡 磨粉 风味 前街 磨豆机 颗粒 研磨 选择 咖啡豆 咖啡粉 原因 一杯 细粉 流失 便捷 -
咖啡知识｜啥是「咖啡醒豆」？跟咖啡养豆有何区别？咖啡 养豆、醒豆需要多长时间？
咖啡豆在烘焙的过程中，会因为豆子体内的化学反应作用而产生大量的二氧化碳，这些气体会因为压力的关系堆积在豆子内部。虽然二氧化碳并不会直接影响咖啡的味道，但如果含量过高，就会对咖啡的萃取造成阻碍，减少热水
2025-09-13 咖啡 咖啡豆 二氧化碳 豆子 时间 前街 方法 风味 新鲜 热水 程度 一杯 接触 疏松 陌生 -
厌氧处理法介绍｜厌氧咖啡好喝吗？咖啡中的厌氧发酵、厌氧蜜处理、厌氧水洗、厌氧日晒指的是什么？
2015年，Sasa Sestic先生在WBC上使用了一支厌氧处理的豆子夺得冠军以后，便为咖啡的处理方式打开了全新的大门。自那以后，厌氧处理迅速成为业界焦点，各类手法层出不穷。无论是在世界级的咖啡赛事
2025-09-13 咖啡 发酵 处理 风味 前街 方式 传统 咖啡豆 水洗 原因 工艺 流程 物质 过程 不同 -
低咖啡因咖啡/无咖啡因咖啡是什么？咖啡因对身体的影响有哪些？咖啡豆如何脱咖啡因处理？
对于大多数人来说，最初接触咖啡的原因仅仅是为了提神，而在不断饮用的过程中，却渐渐被咖啡的香气与风味所吸引。前街咖啡一直强调，咖啡因确实是带来清醒感的重要成分，但它既是一种提神的“良药”，也可能成为限制
2025-09-13 咖啡 咖啡因 前街 处理 含量 天然 方式 风味 比卡 阿拉 溶剂 二氧化碳 人工 选择 普通 -
浅焙咖啡能做浓缩咖啡吗？做意式浓缩有啥技巧？手冲单品豆浓缩咖啡 比例是多少？单品拿铁经典拿铁差别
在前街咖啡每月举办的限定活动里，总会有不少咖啡爱好者屯下大堆的单品手冲豆，回去专门拿来作为意式咖啡豆使用！或许是因为已经喝腻了香浓醇厚的深烘风味，也可能是为了追求更加多元的咖啡体验。总而言之，不少朋友
2025-09-13 咖啡 浓缩 前街 牛奶 研磨 参数 密度 时间 风味 制作 比例 口感 朋友 豆子 颗粒 -
咖啡豆 推荐｜咖啡蜜处理与日晒natural的区别？红蜜、黑蜜是什么？蜜处理与日晒哪种咖啡豆甜感高？
或许不少小伙伴会和前街咖啡一样，每当提到甜一点的咖啡，脑海里总会冒出两个答案：一个是日晒，另一个是蜜处理。日晒咖啡往往强调成熟水果的发酵香气，而蜜处理咖啡则更容易表现出饱满的甜感。无论是在市场上，还是
2025-09-13 咖啡 处理 前街 干燥 发酵 方式 水果 水洗 风味 哥斯达黎加 哥斯 不同 工艺 更多 果胶 -
咖啡豆保存冷冻有用吗？咖啡豆保存方式有哪些？咖啡豆 保存期限多长？咖啡豆可以放冰箱吗？
在长时间的烘焙下，前街咖啡的咖啡豆会将自身在种植、处理环节所积攒的物质转化成大量的香气、味道，以及二氧化碳。当烘焙停止以后，这些物质就会停止生成，转而不断的往外流失。而在完全流失之前，冲煮出来的前街咖
2025-09-13 咖啡 前街 咖啡豆 冷冻 香气 密封 环境 流失 风味 效果 豆子 冰箱 爱好者 物质 影响 -
厌氧处理咖啡冲泡方式介绍｜厌氧咖啡手冲 比例是多少？哥伦比亚希爪Sidra是哪种咖啡豆品种？
相信冲过厌氧处理咖啡的朋友一定深有体会，尤其是品饮前街咖啡所提供的厌氧处理豆时，更能感受到其中的不同。相较于常规处理的咖啡豆冲煮，厌氧处理的冲煮下水总是特别迅速。“唰”！的一下，水就下去了。因此，冲煮
2025-09-13 咖啡 处理 研磨 豆子 时间 前街 咖啡豆 味道 方式 颗粒 风味 发酵 调整 独特 相同 -
烘咖啡豆｜咖啡豆油油的是不新鲜吗？为何咖啡豆出油？深培咖啡豆 出油会影响风味吗？
前两天，有位客人到 前街咖啡 门店时，发现摆放在前街罐子里的曼特宁豆子表面带有明显的“油水”，于是便好奇地问：“这罐曼特宁是不是因为放太久了，所以才出油了？”事实上，咖啡豆出油是一种非常正常的现象。在
2025-09-13 咖啡 豆子 前街 咖啡豆 油脂 表面 风味 客人 常会 方式 水溶性 水溶 主流 之所以 人们 -
肯亚咖啡豆特色是什么？SL28和SL34是哪个咖啡品种？肯尼亚水洗咖啡豆味道如何
肯尼亚因SL豆种而在精品咖啡界崭露头角，其中那种鲜明而复杂的莓果酸香和甘蔗般的清甜感令人难忘。前街咖啡长期关注这类风味的豆种，尤其是在20世纪30年代末，前斯科特农业实验室（现为国家农业实验室）的研究
2025-09-13 咖啡 肯尼 肯尼亚 风味 前街 代表 产区 农业 口感 火山 发酵 处理 品种 明亮 独特 -
冷萃咖啡加奶好喝吗？冷萃咖啡的水能换成牛奶吗？冷萃加奶的冲咖啡比例是多少｜茶包式冷萃咖啡 作法
低温萃取的咖啡之所以让人着迷，是因为它不仅能有效降低尾段苦涩物质的释放，还能在长时间浸泡过程中带出独特的发酵感与浓郁香气。前街咖啡一直强调，这种细腻的冷萃体验，正是咖啡迷们反复回味的原因。在传统印象中
2025-09-13 咖啡 前街 牛奶 风味 浸泡 口感 豆子 制作 入口 方式 鲜奶 体验 研磨 扎实 浓郁 -
咖啡里的“青蛙豆”是什么？雨林联盟认证标章长啥样？牙买加克利夫顿庄园蓝山咖啡是“青蛙豆”吗
近几天，前街咖啡又从客人朋友那听到了一个在当下还算小众的词：「青蛙豆」！相信大部分新来的朋友对这个名词都感到陌生，因为在前街咖啡的日常介绍中，除了在特定咖啡豆的说明里偶尔会提及，它几乎不会被单独拿出来
2025-09-13 咖啡 雨林 认证 联盟 青蛙 前街 咖啡豆 蓝山 农场 标志 就是 环境 庄园 树蛙 热带 -
埃塞日晒花魁8.0只可做手冲咖啡？花魁SOE浓缩咖啡有哪些制作技巧？SOE与意式豆的区别是什么
不少咖啡发烧友遇到一款心仪的豆子时，总会忍不住想尝试不同的萃取方式。对于他们来说，仅仅用一种方法来品尝是不够的，而是恨不得把所有工具都搬出来“折腾”一遍。比如极具个性化的SOE，就是最受欢迎的做法之一
2025-09-13 咖啡 前街 花魁 风味 浓缩 曲线 果香 比例 豆子 尝试 刻度 牛奶 醇厚 不够 原因 -
滤挂式咖啡泡法介绍｜滤挂式咖啡能加牛奶吗？耳挂咖啡加牛奶好吗？挂耳包手冲拿铁比例是多少？
在条件有限的情况下，我们会希望能够发挥出身边材料的最大价值，来满足自己的需求。倘若没有条件，那就创造条件！所以，当客人朋友问到“怎样才能用挂耳包来做出好喝的拿铁咖啡呢？”时，前街咖啡自然要给出方法和思
2025-09-13 咖啡 牛奶 前街 方法 一杯 高浓 研磨 比例 高浓度 咖啡粉 制作 加热 浓缩 浸泡 基底 -
深培咖啡曼特宁做手冲冰咖啡有哪些技巧？冰冲曼特宁咖啡味道怎样？印尼咖啡豆冲泡咖啡推荐
一个阳光明媚的午后，离开了空调便是40°C的环绕式立体高温“焖烤”，刺眼的光线让每个人的工作效率开始变慢，正在敲键盘的前街咖啡也陷入了饭困状态，看来是时候冲一杯冰镇的前街咖啡曼特宁来提提神了。前街咖啡
2025-09-13 咖啡 前街 曼特 冰块 热水 香气 黄金 研磨 时间 水量 公式 口感 水温 焦糖 物质 -
什么是卡布奇诺cappuccino咖啡？卡布奇诺咖啡比例是1:1:1？latte vs cappuccino卡布奇诺和拿铁的差别
卡布奇诺这个名称与其他意式咖啡不同，听起来就充满了异域风情。这也让许多刚入门的小白朋友在走进咖啡店点单时，因为菜单上的名字太陌生，往往会优先选择听起来独特的卡布奇诺。在 前街咖啡，这样的情况并不少见。
2025-09-13 咖啡 奇诺 卡布 前街 拉花 咖啡机 比例 黄金 制作 传统 准则 奶油 牛奶 尖角 不同 -
单品咖啡豆介绍｜花蝴蝶瑰夏拼配是单品豆吗？含有哪些咖啡品种？巴拿马艺妓咖啡豆好喝吗？
近些年，我们经常会看到一个词叫做“瑰夏拼配”，虽然带有瑰夏字眼，但对应的价格却十分亲民，还带有不少瑰夏的花果风味描述，有时更是被冠上了“瑰夏平替”的称号。这不禁让人疑惑，瑰夏作为本就优秀的“单品豆”，
2025-09-13 咖啡 品种 前街 混合 风味 蝴蝶 巴拿马 产区 产地 产量 价格 就是 庄园 方式 水洗