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星巴克咖啡种类 星巴克咖啡豆种类介绍 星巴克咖啡哪个好喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克特级哥伦比亚拿里诺 Colombia Narinño Supremos 拿里诺是哥伦比亚出产最好的咖啡省份、中
2022-05-18 咖啡 巴克 咖啡豆 综合 浓度 拉丁美洲 美洲 拉丁 甜味 风味 口味 高浓度 印尼 意大利 高浓 代表 口感 层次 浓缩 复杂 -
手冲咖啡的步骤？注水和闷蒸的细节重要吗？有什么手法？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡的步骤？注水和闷蒸的细节重要吗？有什么手法？ 闷蒸的现象：膨胀成小山丘 当热水倒入时，咖啡粉内的气体因受
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 浓度 气体 时间 热水 味道 物质 过程 高浓度 高浓 不断 影响 不同 一般而言 水柱 涩味 温度 咖啡豆 大小 -
冲煮过程的现象与变因?怎样的闷蒸？怎样冲煮？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲煮过程的现象与变因?怎样的闷蒸？怎样冲煮？ 1. 闷蒸的现象：膨胀成小山丘 当热水倒入时，咖啡粉内的气体因受热而膨
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 浓度 气体 时间 热水 过程 味道 物质 高浓度 高浓 不断 表面 影响 不同 一般而言 水柱 涩味 温度 现象 -
什么是手冲咖啡？滤纸式手冲咖啡的探讨 手冲咖啡的特点介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）基本器材 手冲壶、手冲咖啡滤杯、滤纸、咖啡壶、温度计、磨豆机、量匙、磅秤、咖啡豆 重点提示 粉跟水比例1:17、温度
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 浓度 气体 时间 热水 味道 过程 温度 物质 高浓度 高浓 不断 影响 滤纸 不同 一般而言 咖啡豆 比例 水柱 -
高浓度低萃取手冲咖啡技巧示范 手冲咖啡器具推荐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡有趣的地方就在于"易学难精"这点，虽然透过基本教学或观摩影片就能很快上手，但实际上各家咖啡师的冲煮手法却各有不同，天使就藏在细
2022-05-18 咖啡 刻度 咖啡粉 云朵 咖啡豆 影片 水柱 研磨 概念 水温 热水 玻璃 香气 示范 不同 新鲜 耐热 二氧化碳 体积 切割式 -
聪明杯泡咖啡教程 聪明杯咖啡能泡出手冲咖啡的风味口感吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍聪明滤杯酸甜震泡滤练习1 聪明滤杯是一种很稳定的泡滤咖啡器材，如果使用相同批次的烘
2022-05-18 咖啡 聪明 酸甜 个人 北欧 风味 水洗 口感 刻度 咖啡豆 成品 高浓度 高浓 浸泡 不同 温和 相同 绮丽 仅供参考 习用 -
肯亚SL28于肯亚SL34咖啡豆品种详细介绍 肯亚咖啡的独特风味
肯亚SL28与肯亚SL34（波旁嫡系）：二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯亚筛选、培育出来的波旁嫡系。百年来已适应肯亚高浓度的磷酸土壤，孕育出肯亚豆特殊的酸香物，有别于中南美的波旁豆。顶级的肯亚
2022-05-18 波旁 咖啡 嫡系 优秀 特殊 两个 人员 传教士 品系 土壤 特色 研究人员 磷酸 顶级 高浓度 中南 亚洲 法国 英国 十世纪 -
家用咖啡磨豆机怎么选择？分析各种磨盘的优缺点。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）家用咖啡磨豆机怎么选择？分析各种磨盘的优缺点。磨豆机一般以咖啡萃取方式分类，分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类
2022-05-18 咖啡 磨豆机 颗粒 研磨 磨盘 咖啡豆 风味 时间 不同 结构 口感 方式 香气 咖啡粉 细粉 均匀度 明显 粗细 影响 优缺点 -
肯尼亚咖啡豆的风味和种植 肯尼亚为什么果酸那么丰富
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛选、培育出来的波旁嫡系。百年来已适应肯尼亚高浓度的磷酸土壤，孕育出肯尼亚豆特殊的酸香精灵
2022-05-18 肯尼 肯尼亚 咖啡 波旁 传教士 平衡感 法国 传教 实验 咖啡豆 果酸 风味 显著 浓郁 产量 农学 农学家 变种 口感 土壤 -
咖啡的独特风味与种植环境有关？空气湿度、土质会影响咖啡酸质
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产区的土质、湿度与咖啡豆里有机酸(包括柠檬酸、 苹果酸、醋酸、脂肪酸、绿原酸)和无机酸(磷酸)的关系。 (1)火山
2022-05-18 咖啡 磷酸 肯尼 肯尼亚 湿度 产区 柠檬 苹果 研究 风味 土壤 有机酸 柠檬酸 水果 火山 苹果酸 独特 浓度 火山岩 香味 -
种植环境的湿度、温度和土壤对咖啡豆风味品质的影响
土壤及湿度对咖啡风味有什麽影响呢? 我们在杯测咖啡的时候,发现有一个现象,就是种植在火山岩土质的咖啡,酸苦,甘醇及香味最为平衡,因而口感丰富。 有研究发现,这是因为火山岩含有高浓度的硫磺和硫化物,而这
2022-05-18 咖啡 湿度 土壤 风味 产区 水果 火山 火山岩 元素 硫磺 香味 瓜地马拉 研究 温度 影响 独特 醇厚 口感 地区 成分 -
Dormans肯尼亚AA masai咖啡SL28和SL34马赛咖啡风味介绍
肯尼亚高浓度的磷酸土壤，纯净的高原气候，孕育出风味独特的酸香精灵。Dormans公司出品的肯尼亚AA马赛咖啡，醇厚而均衡，绝妙而强烈，其卓越品质和完美表现广受全球鉴赏家激赏。 瑰丽的雪峰火山地貌和科学
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 精品 风味 卓越 曼妙 浓郁 高雅 纯净 醇厚 全球 公司 品质 女子 芬芳 豆子 管理 马赛 黏稠 -
哥伦比亚 LA PALMA & TUCAN 红酒处理法/厌氧发酵法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品种：卡斯蒂略 加工：红酒处理 / 厌氧发酵法 感官信息 得分：87 精致，佛手柑，柠檬，甜瓜，甜。 关于LA PA
2022-05-18 发酵 咖啡 过程 乳酸 团队 复杂 乙酸 樱桃 水平 醋酸 生产 哥伦比亚 不同 乳酸菌 含量 微生物 类型 细菌 葡萄 葡萄酒 -
肯尼亚咖啡是什么风味？肯尼亚适合冲煮方式？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）座位于东非的「肯尼亚」是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯亚的咖啡
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 咖啡豆 品种 波旁 传教士 基因 平衡感 海拔 级别 通货 颗粒 法国 传教 实验 生产 产区 农学 农学家 -
手冲咖啡需要哪些器具？咖啡达人手冲咖啡入门器具品牌推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐 -- 最好的手冲壶完全解析推荐给手冲咖啡初学者的最佳入门选择！HARIO 小云朵不锈钢手冲壶 ＋ H
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 刻度 浓度 温度 热水 也就是 咖啡豆 概念 水柱 水温 公克 研磨 玻璃 细度 香气 云朵 初学者 时间 速度 -
推荐给新手的手冲咖啡入门最佳选择套装-HARIO V60冲煮示范教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？手冲咖啡有趣的地方就在于"易学难精"这点，虽然透过基本教
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 刻度 浓度 温度 热水 也就是 咖啡豆 概念 水柱 水温 公克 研磨 细度 香气 不同 云朵 同时 手法 时间 -
如何改变意式咖啡的口感、风味和浓度 调整意式咖啡浓度技巧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩冲煮浓度变化之前的文章讲解了填粉量在意式浓缩冲煮配方中的重要性。今天我们来讲讲"浓度"。现在当人们说到咖啡浓度的时候，他们很可
2022-05-18 咖啡 浓度 风味 笔者 浓缩 口感 区间 质感 强度 稠度 词语 就是 味觉 味道 物质 体验 变化 明显 重要 味蕾 -
低因咖啡好喝吗 低因咖啡豆脱因处理方式 瑞士处理低因咖啡风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低咖啡因低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？目前常见的去除咖啡因的方法，主要有利用有机溶剂法、
2022-05-18 咖啡 咖啡因 咖啡豆 处理 二氯甲烷 方法 甲烷 二氯 二氧化碳 原材 原材料 基因 溶剂 物质 香味 产品 分子 技术 溶液 乙酯 -
咖啡为什么会是甜的 咖啡喝起来很甜是为什么？咖啡的甜从哪里来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）甜是什么？ 对于甜，一个被广为接受的定义是，食物中，一个高浓度的糖份吃起来的味道。甜的物品有非常多种，最有名的就是
2022-05-18 咖啡 甜味 时候 重要 原因 就是 消费者 一杯 消费 只是 咖啡豆 甜食 苦味 蔗糖 说是 食物 举例来说 乳糖 方式 时间 -
手冲咖啡水粉比例实用参数大全 一次弄手冲咖啡粉和水的比例
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲粉水比实验 比较实用的手冲咖啡粉水比【重口味】1:10--1:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金杯准则的
2022-05-18 咖啡 比例 浓度 咖啡粉 金杯 水粉 建议 一杯 口味 咖啡豆 水温 爱好者 也就是 准则 协会 热水 精品 口感 地区 这是