咖啡新闻列表
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衣索比雅艺伎咖啡｜瑰夏村查卡批次与金标有什么不同？衣索geisha coffee是精品咖啡吗？
在遇见 Willem Boot 之前，Adam Overton 只有一个模糊的梦想，希望在埃塞俄比亚买下一座农场，种植世界上最美味的咖啡瑰夏 (Geisha)。为什么选择埃塞俄比亚？因为埃塞俄比亚被认
2025-09-11 咖啡 庄园 森林 巴拿马 处理 品种 埃塞俄比亚 原始 地区 前街 农场 海拔 戈里 玛吉 相似 -
精品滤挂咖啡推荐｜滤挂式咖啡泡法介绍｜耶加雪菲 日晒arabica 咖啡豆做成挂耳咖啡好喝吗？
挂耳包的出现给我们提供了一种极其便捷的咖啡冲泡方式，因为大部分材料都已经提前备好，所以我们在将挂耳包取出以后即可直接使用热水开始咖啡的冲泡。由于其实用性和便捷性都很高，因此在挂耳包推出以后没多久，它就
2025-09-11 咖啡 方式 前街 咖啡粉 浸泡 就是 杯子 水量 时间 热水 美味 一杯 准备 制作 聪明 -
手冲咖啡豆推荐｜坦桑尼亚吉力马札罗咖啡味道如何？吉利马札罗山水洗铁比卡typica好喝吗？
在前街咖啡的豆单里，有一款来自相对冷门产区的咖啡，谁能猜到它的名字呢？没错！就是坦桑尼亚咖啡。虽然与其他产区相比，坦桑尼亚咖啡的名气较小，但这并不影响它作为一款优质咖啡的地位。坦桑尼亚是全球最具潜力的
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咖啡豆过期好喝吗？过期咖啡豆如何做手冲咖啡？危地马拉瑰夏咖啡手冲咖啡豆可以放多久？
众所周知，咖啡豆有一个最佳的赏味期限，一般是在烘焙完成后的5到45天之间（在合适的存储条件下）。这一阶段内，咖啡豆的香气物质丰富，二氧化碳不会过多地影响萃取，因此冲煮出来的咖啡香气浓郁、口感饱满。前街
2025-09-11 咖啡 咖啡豆 香气 前街 风味 一杯 口感 效率 时间 水温 水量 浓度 物质 美味 咖啡粉 -
清爽浓香的冻咖啡做法｜衣索比亚咖啡ALO冰手冲方案分享｜手冲咖啡粉水比如何调整
随着气候回暖，春天的脚步渐渐临近，冰饮也逐渐回到了前街咖啡的菜单中。每当清凉一族推开门，点的往往是冰滴、冷萃、冰美式，或者是可以自由选择咖啡豆的冰手冲。关于冰手冲，前街咖啡已经分享过不少经验，并且做过
2025-09-11 咖啡 冰块 前街 方案 选择 咖啡豆 热水 刻度 手摇 方法 豆子 研磨 咖啡粉 口感 手法 -
浅烘培咖啡能做义式咖啡espresso coffee吗？浅焙豆浓缩咖啡做法是什么？americano 比例是多少合适？
一般在制作意式浓缩时，大多数人都会选择中深烘或深烘的咖啡豆。因为深烘豆的焦香气与牛奶的顺滑口感能更好地融合，所以对于很多只有一台磨豆机的咖啡店或个人爱好者来说，选用这种豆子往往更为实用，能满足出杯量最
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咖啡知识大全之如何计算咖啡浓度和萃取率？厌氧日晒咖啡豆的手冲咖啡的浓度是多少？
前街咖啡在文章中经常提到「金杯萃取」（Gold Cup Extraction）这个概念，这是由美国精品咖啡协会（SCAA）通过研究调查得出的结论。它通过量化萃取率与浓度，找到咖啡的一个“最佳”萃取范围
2025-09-11 咖啡 浓度 前街 测量 重量 物质 范围 金杯 咖啡豆 咖啡粉 公式 结果 数值 数据 理想 -
咖啡 知识｜哥斯达黎加晨曦庄园红蜜处理卡杜艾风味如何？阿拉比卡 咖啡蜜处理法是什么？
甜感，一个在杯测中能让豆子加分的优良特质，同时也是无数咖啡冲煮者时刻追求的风味表现。当提到哪个国家的咖啡豆常常有优质的甜感时，相信很多人会首先想到哥斯达黎加，因为这里的庄园总是擅长使用各种风格的蜜处理
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哥斯达黎加唐梅奥庄园红蜜瑰夏和黑蜜卡杜艾的风味如何？哥斯达黎加咖啡为何多用蜜处理法？
唐梅奥庄园，位于哥斯达黎加最负盛名的产区——塔拉珠，坐落在首都圣荷西一个名为圣马科斯（San Marcos）的行政区上，这里受太平洋暖湿气流的影响，年降雨量高达2400毫米，平均气温在19℃左右，是种
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热美式咖啡怎么才能不苦？美式咖啡豆怎么选？浓缩咖啡萃取比例如何调整？热美式好处有哪些？
众！所！周！知！热美式常年被冠以“中药”、“广式凉茶”等外号，因为它喝起来的味道相比起其他咖啡会更苦一些。所以比起热美式，大家会更倾向于选择冰美式。但即便冰美式的味道再出色、口感再清爽，胆敢在大冷天的
2025-09-10 咖啡 苦味 选择 咖啡豆 浓缩 豆子 味道 前街 就是 方案 浓度 牛奶 自然 制作 调节 -
咖啡豆过期还可以喝吗？手冲咖啡豆的养豆天数多久适宜？如何判断烘焙咖啡豆的新鲜度？
随着咖啡文化的普及，越来越多的朋友开始意识到咖啡也需要讲究“新鲜度”。前街咖啡始终强调，只有新鲜的咖啡才能拥有更丰富的香气物质，带来更饱满的饮用体验。但由于香气物质大都具有挥发性，它们会随着时间推移逐
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咖啡知识｜咖啡萃取原理、咖啡萃取率是什么？义式浓缩咖啡有几种？义式咖啡怎么萃才好喝？
众所周知，浓缩咖啡有三个版本：常规版 Normale（也就是标准浓缩）、短萃版 Ristretto（芮斯崔朵）以及长萃版 Lungo。由于三者在萃取率与浓度上差异明显，前街咖啡一向会根据不同的需求选择
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手冲咖啡教学｜手冲 闷蒸很重要吗？哥伦比亚咖啡希望庄园咖啡豆什么风味？一投式手冲咖啡粉水比例
自前街咖啡的突击提问：手冲咖啡冲煮的第一个环节要做什么？没错！就是闷蒸。通过闷蒸，我们可以将咖啡粉里阻碍萃取的二氧化碳排放出来，从而实现高效萃取。因此，几乎所有的冲煮方式都会包含这个步骤。然而，就有这
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巴拿马翡翠庄园黑标是什么？翡翠瑰夏/艺伎咖啡豆等级有几个？瑰夏/艺伎 咖啡 豆 价格多少？
要说当下精品咖啡界的“顶流”是谁，答案必然是人气居高不下的瑰夏。自打2004年开始，翡翠庄园将瑰夏成功“捧红”后，他们便对这一美味品种进行精细化管理。而前街咖啡作为精品咖啡的资深爱好者与传播者，也积极
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咖啡 豆 烘焙度对风味的影响｜巴拿马波奎特瑰夏/艺妓咖啡豆手冲粉水｜如何制作有果汁感的手冲？
“果汁感”，是前街咖啡里常见的一个形容词。它主要表达的是前街咖啡所散发出的浓郁水果香气、饱满的酸甜味道，以及圆润扎实的口感，喝起来犹如果汁般的清爽可口。对于即将到来的盛夏来说，没有什么会比一杯清爽如果
2025-09-10 咖啡 前街 果汁 酸甜 风味 口感 一杯 咖啡豆 饱满 豆子 酸度 香气 明亮 浓郁 清爽 -
咖啡风味轮中的酒味能喝到吗？咖啡种植气候、咖啡种类等对咖啡 酒香有哪些影响？90+厌氧处理味道如何
众所周知，我们在前街咖啡经常能够从一杯咖啡里喝出酒味，像什么红酒呀、香槟呀、威士忌啦，这些风味早已成为咖啡中的常见表现，甚至让人喝到有些习以为常。但一些对咖啡了解不深的朋友就会关心：“在前街咖啡喝了一
2025-09-10 咖啡 前街 酒香 香气 处理 风味 酒精 酒味 豆子 咖啡豆 不同 浓郁 方式 程度 发酵 -
手冲必须热冲吗？如何制作热斋啡？耶加雪菲 果丁丁咖啡手冲好喝吗？衣索比亚咖啡味道如何
“如果想要感受更全面的风味的话，那前街咖啡建议手冲最好是喝热的。”每当客人朋友在纠结该选择冰冲还是热冲的时候，前街咖啡都会给出这样的提议。关于为什么手冲咖啡更推荐热饮，前街咖啡之前已经分享过几次原因，
2025-09-10 咖啡 风味 前街 水量 研磨 冰块 参数 比例 物质 差异 朋友 水温 热水 不同 刻度 -
一杯咖啡几克咖啡豆？一人份咖啡豆几克？手冲咖啡水比例、手冲时间、手冲咖啡 粉水比多少适宜
就好像意式咖啡的粉碗一样，手冲咖啡的滤杯也有着适配的使用粉量。例如前街咖啡常用的01型号滤杯适用粉量是在13~20g，02型号滤杯的适用粉量则更多一些。而当我们使用的粉量不在这些范围里的时候，冲煮出来
2025-09-10 咖啡 前街 热水 时间 方式 水量 接触 咖啡粉 不够 问题 风味 研磨 刻度 参数 型号 -
拿铁 比例介绍｜热拿铁咖啡 牛奶 比例多少才好喝？咖啡浓缩液混合多少牛奶适合？拿铁是什么
不知道大家是否记得第一次喝拿铁是什么时候，或许很多人早已没了印象，但前街咖啡对此却记忆犹新。第一次端起那杯拿铁，第一眼看到精致的拉花便让人眼前一亮，抿上一小口，浓郁的油脂散发出微微甘香与苦韵，待第二口
2025-09-10 咖啡 浓缩 前街 牛奶 比例 苦涩 咖啡豆 好喝 寡淡 就是 拉花 效应 通道 问题 风味 -
浅焙曼特宁咖啡好喝吗？曼特宁只有深焙吗？印尼 咖啡曼特宁咖啡味道如何？
曼特宁，作为全球十大知名咖啡之一（虽然没人知道是谁评的榜），前街咖啡相信不少朋友即便没有亲自接触过，但也会因为它频繁的出现而有所耳闻。那不知道大家有没有发现，几乎绝大部分出品曼特宁的咖啡馆，都会采用深
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