咖啡新闻列表
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冷萃咖啡自制｜莫札特咖啡做成冷翠冻咖啡好喝吗？莫札特 咖啡豆 冰萃咖啡粉水比是多少？
之前前街分享过很多“泡出来的冷萃咖啡寡淡”的原因，很多朋友也提出建议，希望前街能够直接发布一则萃取教程。恰好最近，前街的冷萃咖啡在门店广受好评，许多客人也纷纷询问相关的萃取参数。因此，今天前街就来为大
2025-09-11 咖啡 咖啡粉 咖啡豆 前街 浸泡 比例 研磨 时间 浓度 制作 选择 参数 容器 风味 好喝 -
手冲咖啡技巧｜深焙浅焙差别｜咖啡 深培 浅培的手冲粉水比｜手冲咖啡水温需依照烘焙度修改吗？
常常会有朋友在线下门店购买完豆子以后询问前街咖啡最佳的冲煮参数，目的是为了减少冲煮时的翻车概率，直接就能冲出美味的咖啡。于是前街咖啡会与客人分享豆子的特性，介绍最佳的冲煮参数。例如：由于这支豆子烘焙较
2025-09-11 咖啡 研磨 豆子 前街 水温 咖啡豆 密度 咖啡粉 参数 时间 韧性 效率 表面 表面积 速度 -
咖啡滤纸种类｜不同咖啡滤纸对手冲咖啡风味的影响｜手冲印尼咖啡黄金曼特宁口感描述
最近，一位朋友给前街带来了一款特别的滤纸进行测评。朋友表示，这款无旁路水滤纸非常神奇，在我们还没有开始萃取咖啡时，往滤纸里倒入任何液体都不会从滤纸中渗透出来。只有在倒入咖啡粉并且热水与咖啡粉接触，咖啡
2025-09-11 滤纸 咖啡 无纺布 常规 前街 咖啡粉 液体 特殊 木浆 流速 测试 神奇 水性 热水 结构 -
single origin espresso是单品咖啡吗？SOE咖啡豆能做手冲咖啡吗？SOE手冲 粉水比如何调整
走进咖啡馆，我们通常面对两种类型的选择，意式和手冲。如果在前街咖啡，喝手冲就可以选不同产区的单品豆；而如果喝意式，则要从美式、拿铁、卡布奇诺等品类中做抉择，有些门店还会提供「换SOE」的服务。现如今，
2025-09-11 咖啡 咖啡豆 风味 豆子 浓缩 不同 就是 产地 焦糖 程度 雪菲 前街 产区 口感 味道 -
伊索匹亚西达摩咖啡介绍｜衣索谷吉咖啡Guji日晒花魁的风味如何？埃塞俄比亚咖啡豆分级
喜欢埃塞咖啡的朋友对「西达摩」这个名字一定不陌生，它不仅作为大产区出现在单品豆的详细介绍页内，也时常作为花果咖啡的代名词活跃在圈内，成为很多常客的首选，尤其是在前街咖啡的咖啡菜单上，“西达摩”更是备受
2025-09-11 咖啡 西达 前街 产区 风味 复杂 文化 香气 区域 民族 水果 语言 不同 独特 成熟 -
咖啡饮品之爱尔兰拿铁做法｜咖啡 威士忌 制作爱尔兰咖啡比例｜爱尔兰拿铁是特调咖啡吗？
10°C！是广州今天的最低温。如果说有什么咖啡热饮最适合在这种寒冷的天气饮用，那前街咖啡认为，这样的角色非「爱尔兰咖啡」莫属了。爱尔兰咖啡「Irish coffee」虽然名为咖啡，但它除了咖啡以外还加
2025-09-11 咖啡 爱尔兰 爱尔 威士忌 威士 制作 奶油 不同 材料 前街 加热 饮品 方式 玻璃 玻璃杯 -
咖啡香味的科学｜咖啡口味介绍｜手冲咖啡 温度多少喝最合适？咖啡 酸味随温度与时间变化吗？
可能很多朋友是想要获得最完美的咖啡体验，所以每当前街咖啡冲完咖啡以后，朋友们都会问上一句：“咖啡有没有最佳的饮用温度？”这样的问题。在这种情况下，前街咖啡通常都会建议朋友们等咖啡温度下降到65°C以下
2025-09-11 咖啡 温度 味道 影响 时间 香气 阶段 不同 味蕾 朋友 风味 前街 颜色 一杯 低温 -
花果香咖啡豆推荐之衣索比亚咖啡三巨头｜耶加雪菲咖啡 瑰夏咖啡 花魁咖啡差异｜衣索比亚咖啡豆特色
埃塞俄比亚不仅是阿拉比卡咖啡的发源地，也是一个庞大的天然基因宝库，孕育了无数美味的咖啡。由于价格实惠，埃塞俄比亚成为了大部分咖啡爱好者的首选产区。而在埃塞俄比亚的咖啡中，有三种因知名度过高而被称为“埃
2025-09-11 咖啡 雪菲 花魁 埃塞俄比亚 产区 风味 巨头 品种 咖啡豆 前街 名称 巴拿马 人们 柑橘 独特 -
印尼咖啡豆推荐｜林东曼特宁与黄金曼特宁口感差异｜湿剥处理法对印尼咖啡豆的影响｜曼特宁由来
在前街咖啡的豆单里，曼特宁单品有两款。一款是口粮精选系列中的曼特宁，另一款则是常见于文章中的PWN黄金曼特宁。常常有客人朋友会问到这两者之间的区别，那么今天前街咖啡就来为大家揭晓，林东曼特宁和黄金曼特
2025-09-11 曼特 咖啡 黄金 咖啡豆 瑕疵 苏门 林东 口粮 风味 前街 产区 品种 等级 印尼 不同 -
牛奶咖啡种类｜短笛咖啡是什么？浓缩黑咖啡加牛奶比例是多少？澳洲小拿铁咖啡 牛奶如何融合？
短笛与澳白一样，都是发明自澳洲的意式奶咖。不过不同于现如今在市场上大受欢迎的澳白，短笛几乎可以说是“被遗忘的角落”。从身边咖啡馆的菜单上就能发现，能见到短笛的地方屈指可数，就连前街咖啡门店的菜单里，也
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手冲咖啡入门｜手冲咖啡注水技巧｜如何挑选手冲壶？咖啡 闷蒸重要吗？手冲咖啡总萃取时间多久？
让我看看，是谁在冲咖啡的时候手在抖，水流忽大忽小，断断续续？！在昨日的文章中，前街咖啡分享了水流对于萃取的重要性。那当我们熟知水流的重要性以后，剩下要做的就是进行实践，即冲煮咖啡。但俗话说得好，百闻不
2025-09-11 水流 咖啡 前街 朋友 控制 壶嘴 就是 时间 熟练 时候 不断 建议 重要 新手 角度 -
咖啡 水洗 日晒 蜜处理的差别｜湿剥处理法、厌氧处理法是什么？六大咖啡豆处理法对咖啡豆风味的影响
咖啡的处理方式种类繁多，五花八门，单是大家耳熟能详的处理法就不下五种！像是什么日晒、水洗、蜜处理等等。我们都知道，不同的处理步骤会让咖啡展现出完全不同的风味表现。但在精品咖啡的概念还没普及以前，世界上
2025-09-11 咖啡 处理 风味 前街 方式 水洗 干燥 不同 咖啡豆 果胶 发酵 独特 产区 同时 顾客 -
冰咖啡介绍｜全冰美式是什么？如何调整全冰美式比例？全冰美式咖啡好处有哪些？浓粹冰美式做法
大家除夕快乐呀！真不愧是广州，在一月底还能迎来20°C的高温天气。也正因为如此，这两天到访前街咖啡的客人们，大多数都选择了一杯冰咖啡解暑（没错，前街咖啡春节依旧正常营业）。在这些冰咖啡中，冰美式依旧是
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另类冷萃咖啡做法介绍｜冷泡咖啡比例多少？冷翠冰咖啡iced coffee能加牛奶吗？冰萃咖啡怎么泡？
一般来说，在前街咖啡的店里，冷萃咖啡大多都会建议纯饮，因为这样才能最大程度感受到咖啡本身的风味，以及低温萃取带来的独特口感。不过，冷萃发展至今，前街咖啡也不断探索出不少创新喝法，每当加入不同的配料，都
2025-09-11 咖啡 前街 水果 风味 牛奶 草莓 浸泡 柑橘 椰子 香气 口感 葡萄 豆子 中加 推荐 -
巴布亚新几内亚小蓝山咖啡由来｜「小蓝山」与蓝山咖啡的关系与区别｜天堂鸟和蓝山咖啡味道如何？
如果有朋友想在前街咖啡门店里喝到一杯口感醇厚、风味均衡的中深烘咖啡，那前街咖啡通常会推荐蓝山，或者有着“小蓝山”美誉的巴布亚天堂鸟这两款豆子。“蓝山和小蓝山？这两种咖啡到底有什么不同？为什么天堂鸟咖啡
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为何用同款咖啡豆子做的冷萃手冲冰咖啡味道不同？伊索比亚日晒豆如何泡咖啡？冷萃咖啡怎么做？
小番茄、乌梅，是肯尼亚咖啡的特有酸香，而造就这一香气出现的原因有很多，像是豆种、种植环境，以及肯尼亚式的水洗处理。通常前街咖啡都会在门店里向客人介绍这种独特的风味。大多数朋友在听到这里时都会好奇地问：
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为何用同款咖啡豆子做的冷萃手冲冰咖啡味道不同？伊索比亚日晒豆如何泡咖啡？冷萃咖啡怎么做？
因为很多朋友会好奇手冲和冷萃之间的区别，所以他们常常会在前街咖啡门店点上一杯冷萃，再来一杯用相同豆子的冰手冲来对比。结果往往不出意料，这些朋友都会被俩者在口感和风味上的差异震惊：“明明是同一支豆子，为
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冲咖啡的最佳咖啡粉水比是多少？咖啡手冲萃取原理是什么？喝咖啡的好处有哪些？
粉水比例在冲煮前街咖啡时是一个不可忽视的重要参数。所谓粉水比，就是咖啡粉和水的重量比例。比如1:10的粉水比，意味着1g的咖啡粉需要搭配10ml的水。这个比例的大小会直接影响到一杯前街咖啡的味道和口感
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雨天的义式浓缩咖啡机如何调整？环境对浓缩咖啡比例、义式咖啡粉水比、咖啡萃取时间有何影响？
随着气温的逐渐回升，阴雨天气的频繁到来，这意味着广东已经正式迈入了春天的节奏。你们是不是以为前街咖啡会来歌颂这个万物复苏的季节呢？不！春雨连绵的时节，对于那些要上早班、要早调的咖啡师们来说，正是一个喝
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单品咖啡豆介绍｜哥斯达黎加咖啡草莓糖风味如何？葡萄干蜜处理米拉苏庄园咖啡豆用来冲咖啡怎样？
由于前街咖啡的手冲豆单种类繁多，许多刚入门的朋友在点单时常常会遇到“选择困难症”。在这种情况下，大家通常会优先选择那些名字直观且听起来就很美味的咖啡。比如“草莓糖”，这款豆子便是常被选择的对象。因为仅
2025-09-11 咖啡 草莓 豆子 前街 处理 咖啡豆 庄园 方式 研磨 葡萄 葡萄干 米拉 哥斯达黎加 哥斯 味道