咖啡新闻列表
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冷萃咖啡自制教学｜超甜的冷萃咖啡做法介绍｜冷萃咖啡是什么？冷萃咖啡比例应是多少？
冷萃咖啡，简单来说就是用冷水萃取的咖啡。因为制作方式非常简便，而且在风味与口感表现上都有出色的表现，所以冷萃咖啡一直是大多数朋友居家必备的心头好。而在冷萃咖啡的推广和分享中，前街咖啡始终扮演着重要的角
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摩卡咖啡做法教学｜摩卡壶咖啡粉比例可以缩减一半？摩卡咖啡比例是多少？
不难发现，几乎在所有摩卡壶的使用教学中，都会要求我们先把粉槽全部填满，再将它与上下壶拧紧，然后才进行萃取。也就是说，你买的摩卡壶规格有多大，每次就要冲煮对应的份量。然而，不少爱喝咖啡的朋友偶尔却只想享
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拿铁比例通常是多少？ 咖啡 牛奶 比例如何调整？咖啡专用牛奶更好吗？义式咖啡豆推荐
今天又是一个老生常谈的话题，因为最近有很多朋友趁着电商活动购置了咖啡机，开始在家自制咖啡。结果却发现，做出来的咖啡和想象中的味道大相径庭。即便使用的是与前街咖啡门店同款的配置，但在家冲泡的味道就是不如
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萃取义式浓缩咖啡的温度多少合适？咖啡水温控制在哪个区间才好喝
在之前分享浓缩咖啡萃取知识时，前街咖啡经常强调粉量、比例、研磨、时间和压力等参数对萃取的影响。同时，前街咖啡也详细解析过接粉、布粉、压粉以及卡扣手柄时的操作要领。唯独在水温这一点上，前街咖啡往往轻描淡
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冷萃咖啡自制需要买冷萃壶吗？冷萃咖啡是什么？冷萃咖啡比例是什么？冷萃咖啡怎么做？
因为最近前街咖啡经常分享与冷萃咖啡制作相关的内容，所以这让不少朋友都萌生出了自己在家制作冷萃的想法。正所谓“工欲善其事，必先利其器”，这些朋友与许多刚接触咖啡的小白一样，在尝试新事物的时候，总会想着先
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咖啡饮品之维也纳咖啡介绍｜维也纳咖啡作法是什么？维也纳咖啡喝法又是什么？
在咖啡的世界里，奶油可以说是相当常见的搭配。因为奶油的口感层次十分丰富，不仅有着丝滑绵厚的质感，也带有浓郁柔和的甜香。正因如此，它常常被加入到现制咖啡饮品中，用来调和苦味、点缀风味，并提升整体口感层次
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咖啡闷蒸时间长短会影响风味吗？手冲咖啡 闷蒸要多久、闷蒸水量多少？手冲咖啡总萃取时间多长？
“闷蒸30秒和闷蒸60秒的咖啡区别会有多大？”这是昨天一位朋友向前街咖啡提出的一个问题。不得不说，这个问题确实很有意思！众所周知，闷蒸是手冲咖啡中一个必不可少的环节。具体做法是在正式注水之前，先注入少
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拿铁 美式的咖啡萃取不同吗？不同类型咖啡饮料的浓缩咖啡 比例是多少？
、对于喜欢意式咖啡的朋友来说，开机后调整参数的目的往往并不是为了单纯喝一杯浓缩，而是要看以它为基底所调配出的花式咖啡是否好喝。比如加入热水后的美式在前街咖啡是否依然香醇、有没有苦涩感，搭配牛奶的拿铁是
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鸳鸯拿铁的咖啡红茶比例是多少？红茶拿铁做法是什么？鸳鸯咖啡里的咖啡牛奶应该怎么加？
因为去年年末，前街咖啡在《为什么茶加咖啡要叫“鸳鸯”》这篇文章中为大家分享过“鸳鸯”这款饮品的特点与由来，引起了不少朋友的兴趣，纷纷对鸳鸯的滋味浮想联翩，也渴望能够亲自品尝一杯由奶茶与咖啡结合而成的美
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用手冲浓缩咖啡混合成的红眼咖啡怎么做？红眼咖啡会咖啡因过量吗？
是的，大家没有看错！昨天下午5点，前街咖啡在门店听到这个“主食搭主食”的问题时也是愣了一下，因为这样的问题真的可以说是闻所未闻。之后在前街咖啡的一番细究之下，才发现这位客人朋友原来是想要喝到一杯好喝的
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咖啡器具介绍｜咖啡入门如何挑选磨豆机？品牌磨豆机动力、价格、刀盘怎么看？
要想体验完整而丰富的咖啡风味，那么选择新鲜现磨咖啡无疑是最佳方式。而现磨咖啡，顾名思义，就是现磨现冲的咖啡。对于想要在家自制咖啡的朋友来说，磨豆机就是不可或缺的工具。如今，随便在购物平台输入“磨豆机”
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咖啡滤纸种类有哪些？换掉咖啡过滤纸冲出的咖啡更好喝？咖啡粉水比通常是多少？
滤纸，是如今手冲咖啡最常见的过滤工具之一。它不仅具备出色的过滤效果，价格也十分亲民。更重要的是，滤纸作为一次性耗材，使用后可以直接丢弃，无需清洗，大大提升了便利性。正因如此，前街咖啡始终推荐滤纸作为手
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滤挂式咖啡泡法｜袋泡咖啡能替代耳挂咖啡？滤挂咖啡咖啡因含量高吗？喝黑咖啡的好处有哪些
随着酷暑天气加剧，人们对提神醒脑的咖啡需求持续飙升，圈内也激发出不少新的思路。就在上周，有读者特地向前街咖啡提问：咖啡能不能像茶一样用袋泡的形式来萃取？她觉得挂耳咖啡需要分次注水，还得掌握水量，步骤稍
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意大利咖啡文化｜意大利人不喝手冲咖啡只喝义式浓缩？意式咖啡机的由来介绍
前街咖啡相信，不少朋友都有刷到最近在网络上又流行起的一个热门话题：“为什么意大利人不喝手冲咖啡？”显而易见，这个问题的答案与前街咖啡去年分享过的那篇《为什么在意大利点冰美式容易被打》一样，答案是否定的
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浓缩咖啡比例多少比较合适？义式浓缩咖啡比例“1:2”是黄金比例吗？
前街相信，当大家在接触了意式咖啡一段时间后，对于“1：2”这个粉液比一定不会感到陌生，因为它经常被誉为意式浓缩的“黄金比例”，在萃取浓缩咖啡时，最常用的比例就是它。粉液比指的是使用的咖啡粉量和得到的咖
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冰美式做法介绍｜冰美式咖啡比例如何调整？黑咖啡冰美式减肥吗？
讲道理，做出一杯冰美式是非常简单的一件事情，我们只需要将萃取出来的浓缩咖啡倒入准备好的冰水里，一杯冰美式就完成了。而在前街咖啡看来，简单能做，但要想做好，却并不容易。虽然冰美式的组成只有冰水和浓缩咖啡
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「混合冲煮法」手冲咖啡入门｜手冲咖啡 粉水比怎么调整？手冲咖啡注水技巧是什么？
前街咖啡相信，大家对于粕谷哲应该已经不再陌生。他不仅是2016年世界咖啡冲煮赛的冠军，也是知名冲法“四六冲”和“混合/恶魔冲煮法”的发明者。无论是“四六冲”还是“混合冲”，都是粕谷哲先生围绕着「任何人
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什么是拿铁？拿铁为什么会消泡？黑咖啡加牛奶是拿铁吗？拿铁牛奶比例应是多少？
刚刚做好的拿街咖啡通常情况下液面细腻无比，十分光滑。但如果我们一直放着不喝，就能够看到光滑细腻的液面逐渐变得粗糙，凹凸不平。这个现象名为“消泡”，是奶泡不断消散的一个过程。奶泡是通过往牛奶中注入空气形
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冰滴咖啡咖啡因含量有多高？哪些咖啡豆适合做冰滴？咖啡因敏感能喝冰滴吗？
天气渐渐炎热，前街咖啡的冰滴咖啡也随之热销。其实冰滴咖啡并没有大家想象的那样复杂，今天前街咖啡就来分享冰滴的制作方法，并聊聊它的咖啡因含量。“冰滴咖啡的起源”故事流传甚广，据说在1600年代，荷兰船员
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咖啡艺术coffee art｜美式咖啡能拉花吗？能拉花的美式咖啡做法教程
咖啡拉花，准确点来说应该是“Latte Art”，翻译过来就是「拿铁艺术」（牛奶艺术），即是通过牛奶在咖啡上制作出各种精致好看的花形。具体的做法很简单，只需要将空气打入牛奶，牛奶中的蛋白质就会包裹住空
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