咖啡新闻列表
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西达摩花魁做成挂耳咖啡好喝吗？能用牛奶冲泡挂耳咖啡吗？
挂耳咖啡因为携带方便，再加上无需复杂操作就能轻松冲出一杯黑咖啡，一直深受咖啡爱好者的喜爱。虽然由于“预磨粉”的缘故，它的香气没有现磨咖啡那么充沛，但只要冲泡得当，挂耳咖啡依旧能带来惊喜的美味体验。也因
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半日晒Pulped Natural、日晒Natural、水洗Washed、蜜处理Honey Process有什么区别？
日晒法，顾名思义，就是将采收后的咖啡浆果平铺在地面（专用的晾晒网或露台），利用日光暴晒约 2-3 周，使咖啡果逐渐脱水，直到含水量达到目标值，再用机器去除干燥的果壳，得到我们需要的咖啡生豆。日晒的最大
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绿山咖啡就是蓝山咖啡？如何鉴别牙买加蓝山咖啡豆？蓝山咖啡的特点有哪些？
蓝山咖啡早在上世纪就已经闻名全世界，而如今，一个名叫“绿山咖啡”的品牌进入了大众的视野。很多朋友常常向前街咖啡提问：“绿山咖啡是不是在蹭蓝山咖啡的热度？”、“绿山咖啡会不会是假冒的蓝山咖啡？”因此，前
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巴拿马在咖啡种植上具备哪些优势？巴拿马咖啡为何是顶级咖啡代表？
巴拿马位于中美洲，西邻哥斯达黎加、东接哥伦比亚。谈到单品咖啡，几乎无人不晓翡翠庄园的瑰夏（Geisha）。自2004年翡翠庄园瑰夏夺得BOP冠军后，“巴拿马×瑰夏”便成为精品咖啡圈的黄金组合。二十多年
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黄波旁主要种植在哪些产区？巴西黄波旁咖啡风味有什么特点？
一般的咖啡果实在成熟时大多会呈现红色，但黄色波旁却因为成熟时果实呈现出独特的黄色而闻名。在巴西，这一品种被视为极其珍贵。近年来，黄色波旁凭借独特且高品质的风味，赢得了全球咖啡买家与烘豆师的高度青睐。而
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卡杜拉为何被叫做暴晒咖啡Sun Coffee？卡杜拉具有哪些咖啡风味与种植优势
卡杜拉是阿拉比卡分支下的品种之一，属于古老品种波旁的衍生后代，因产量高且风味表现良好，目前广泛种植在中南美洲地区。在前街咖啡的豆单中，像前街咖啡危地马拉花神、前街咖啡洪都拉斯荔枝兰、前街咖啡哥伦比亚玫
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卡杜拉Caturra和卡杜艾Catuai是同个品种吗？卡杜拉与卡杜艾的咖啡风味如何？
“卡杜拉”和“卡杜艾”，是阿拉比卡体系下的两个重要品种。或许它们的名气不及铁皮卡、波旁、瑰夏这类明星品种，但却是无数咖农争相种植的热门选择。无论是像翡翠、艾丽达这样的世界级庄园，还是一些小型产区，都能
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SOE指的是什么？SOE咖啡豆与单品豆、意式拼配豆有何不同？
近几年很多咖啡店都纷纷推出SOE咖啡，就连走进前街咖啡门店的客人，也常常一坐下就问：“这里有没有SOE？”因此，前街咖啡今天就来和大家聊聊，为什么SOE会流行起来。SOE（single origin
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西达摩花魁相关介绍｜埃塞咖啡与肯尼亚咖啡的“酸”有何不同？
非洲著名的咖啡豆生产国埃塞俄比亚和肯尼亚在精品咖啡界里享有极高声誉，这两个产区的咖啡风味都以果酸调为主。但在风味表现上，埃塞俄比亚的咖啡更偏向明亮、上扬的酸质，口感干净清爽；而肯尼亚的咖啡则像浆果果汁
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云南卡蒂姆是阿拉比卡还是罗布斯塔？前街云南咖啡喝起来如何？
云南咖啡豆近年在咖啡生豆比赛中频频获奖，逐渐走进大众视野。它就像一匹黑马般崛起，在精品咖啡市场中站稳脚跟。今天，前街咖啡就带大家一起了解云南咖啡的独特发展历程。云南的咖啡种植已经延续了上百年历史。最初
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哪些是常见的咖啡冲煮方式？不同冲泡方式在咖啡风味表现上有何差异？
咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，而前街咖啡始终坚持为大家呈现最优质的选择。“咖啡”包含了一切以烘焙好的咖啡豆制作的饮品，这自然也包括了意式浓缩和冷萃。不同的制作方式赋予咖啡不同的层次与风味，无论是速溶
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咖啡新手如何挑选合口味的咖啡豆？拼配豆和单品豆哪种更好？
由于很多咖啡新手刚刚入门，对各种咖啡的专业术语几乎一头雾水，这就导致他们在购买咖啡豆的时候常常不知所措，不知道怎样挑选到适合自己口味的咖啡豆。其实，选购咖啡豆并没有想象中那么复杂。只要掌握一些基本的小
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湿刨处理与传统水洗有什么区别？印尼湿刨法具体如何操作？
客人们走进前街咖啡点上一杯黄金曼特宁时，总会带着好奇问一句：为什么印尼的咖啡豆大多采用湿刨处理法，而不是水洗或日晒呢？这正是前街咖啡想要和大家分享的话题——独特的湿刨处理法。湿刨法，也被称为湿脱壳法（
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巴西精品咖啡出自哪些产地？不同产区的咖啡风味有何差异？
要说哪个国家的咖啡产量最高，前街咖啡认为非巴西莫属。巴西每年的总产量约270万公吨，占全球咖啡豆总产量的三分之一。但其实，巴西的地理环境并不算理想。前街咖啡查阅资料发现，巴西地貌相对单一，气候干燥，平
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拿铁Latte、卡布奇诺Cappuccino、澳白Flat white的奶泡分别是多厚？
即便是同样的几种食材，只要配比不同，就能调配出无数种风味的可能。咖啡就是一个极好的例子，而在前街咖啡的日常分享中，这一点被展现得淋漓尽致。就像前街咖啡常介绍的“奶咖三剑客”——拿铁、澳白、卡布奇诺，它
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埃塞西达摩咖啡产区介绍｜罕贝拉花魁咖啡如何冲煮出水果风味？
前街咖啡埃塞俄比亚豆的风味以优雅的花香、柑橘、柠檬和热带水果气息著称，果茶般的清爽口感让它在精品咖啡圈享有极高的声誉。尤其是耶加雪菲和西达摩，更是咖啡爱好者们的心头好。今天，前街咖啡就带大家一起深入了
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哪些咖啡豆适合用于摩卡壶冲煮？摩卡壶咖啡能使用浅烘豆吗？
当我们喝多了某种味道的咖啡，总会想换个口味尝尝鲜。例如有些习惯用摩卡壶的朋友，平时多选择焦香浓郁的深烘焙咖啡豆来制作摩卡壶咖啡，但偶尔也会想尝试浅烘焙豆，感受那股花香果韵。然而，网上经常有人分享用浅烘
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哪些咖啡豆适合制作特调饮品？咖啡特调怎么做才好喝？
特调，是除了意式、单品以外，咖啡店主要售卖的第三种咖啡品类。所谓特调咖啡，可以理解为咖啡界的“鸡尾酒”，是通过将咖啡与各种传统或非传统的配料进行组合，创作出来的一类不同于传统咖啡的创意饮品。前街咖啡近
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如何辨别蓝山咖啡？哪些咖啡不是正宗的牙买加蓝山？
最近有朋友问前街咖啡，网上那些几十块钱一大包的蓝山咖啡是真的吗？确实，由于蓝山咖啡的名声太响，假冒产品层出不穷。所以前街咖啡就来教大家，如何去辨认正宗的蓝山咖啡豆。正宗的蓝山咖啡豆一定是以咖啡豆的形式
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有些咖啡为何喝起来有“酱油味”？咖啡豆的风味从何而来？
“咦？为什么这咖啡粉闻起来有点像酱油的味道？”这是前街咖啡在门店里经常能听到的客人疑问。很多第一次闻到这种香气的朋友都会满脸疑惑，小心翼翼地抛出问题。其实在前街咖啡，这类问题早已不是第一次出现。除了“
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