咖啡新闻列表
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冷萃咖啡作法及咖啡粉水比｜自制冷泡咖啡cold brew为何没店里浓？冷萃咖啡比例怎么调整
即便立秋的到来给炎热的广东带来了一点点凉意，但也只是稍许！大家依旧被37°C的高温炙烤着！正因如此，冰爽浓郁的冷萃咖啡依然是大部分人的心头好。而在这个季节，前街咖啡的冷萃更是成为许多人解暑的首选。然而
2025-09-15 咖啡 寡淡 前街 研磨 比例 时间 浓度 不够 原因 味道 效率 调整 浓郁 过细 冷水 -
玛奇朵和焦糖玛奇朵是什么？焦糖玛奇朵作法介绍｜macchiato咖啡与焦糖玛奇朵的差异在哪
因为玛奇朵和焦糖玛奇朵仅仅有两字之差，所以很多朋友会直接把玛奇朵与焦糖玛奇朵划上等号。很多人误以为玛奇朵就是没有焦糖的一杯甜奶咖。然而，当你在前街咖啡真正点上一杯玛奇朵时，你会发现端上来的并不是想象中
2025-09-15 咖啡 焦糖 一杯 牛奶 浓缩 前街 糖浆 烙印 饮品 咖啡豆 品质 基础 就是 意思 标记 -
都是奶啡 拿铁latte和澳白flat white做法有区别吗？馥列白比拿铁好喝吗？flat white vs latte分别
「拿铁」是最受欢迎的意式奶咖，而「澳白」则是新晋的明星奶咖。虽然两者都是牛奶咖啡，但因为制作上的差别，口感和味道会完全不同。对于新手来说，这就像是在分辨迪迦奥特曼和泰罗奥特曼有什么区别一样，让人一头雾
2025-09-15 咖啡 前街 口感 牛奶 浓缩 风味 不同 细腻 味道 基底 拉花 朋友 比例 制作 独特 -
黑咖啡是什么？意式浓缩 手冲 冰滴 冷萃都是black coffee？黑咖啡的好处？美式咖啡 黑咖啡 差别在哪？
最近，网络上的热门视频中常常会出现“黑咖啡”的说法，恰好视频里的博主手里拿着的咖啡外貌酷似美式，于是不少刚接触咖啡的小伙伴就会在下方留言询问：黑咖啡就是美式吗？黑咖啡和美式有什么区别？那么今天，前街咖
2025-09-15 咖啡 前街 摩卡 浓缩 风味 味道 热水 制作 制作过程 压力 原本 咖啡豆 器具 常见 方式 -
为何有些“拿铁latte”不含咖啡？抹茶拿铁是咖啡吗 咖啡因多吗？抹茶拿铁牛奶比例多少合适？
“一杯加入了大量牛奶的意式咖啡”，这是我们普遍对“拿铁”的理解。但在前街咖啡的日常分享和接待顾客的过程中，很多朋友发现，并不是所有名为“拿铁”的产品都会带有咖啡。比如在前街咖啡店里也能看到的抹茶拿铁、
2025-09-15 咖啡 前街 牛奶 饮品 朋友 意大利 浓缩 名字 一杯 制作 人们 热水 选择 比例 也就是 -
咖啡豆种类有哪些？单品豆 意式拼配豆 soe咖啡豆适合哪些冲煮方式？咖啡新手怎么选豆子？
现在市面上的咖啡豆主要有三大类：单品、拼配，以及近年来很受欢迎的SOE。很多刚接触咖啡的新手朋友往往分不清楚它们的区别，结果在购买的时候容易选错。为了让大家更好地理解，前街咖啡今天就来详细分享一下这三
2025-09-15 咖啡 前街 风味 咖啡豆 豆子 品种 蓝山 方式 产区 产地 特色 精品 创意 不同 独特 -
咖啡 水洗 日晒 蜜处理是什么？三大传统处理法有何差异？日晒豆 水洗豆 蜜处理咖啡那种味道更好
咖啡豆其实就是咖啡树果实里的种子，而要把新鲜采摘下来的咖啡果变成可以冲煮的咖啡豆，必须经过一道处理工序。在这个过程中，前街咖啡会特别关注处理方式的选择，因为这直接关系到咖啡最终的风味表现。目前最常见的
2025-09-15 处理 咖啡 水洗 干燥 前街 风味 咖啡豆 果胶 方式 不同 醇厚 品质 差异 同时 工艺 -
阿拉比卡咖啡豆arabica介绍之波旁咖啡如何传播？bourbon coffee源头在哪？波旁变种有哪些？
上期我们讲述了铁皮卡是如何传播到世界各地，而在前街咖啡的研究与分享中，我们同样会关注阿拉比卡的古老品种之一——波旁，它是如何一步步传播世界的。许多人以为波旁咖啡源自波旁岛，其实并非如此。1711年，法
2025-09-15 波旁 咖啡 法国 铁皮 前街 也门 传播 传教士 肯尼 肯尼亚 传教 比卡 阿拉 产量 法国人 -
挂耳咖啡粉保存期限多长？影响咖啡滤挂包赏味期有哪些因素？滤挂咖啡过期能喝吗？如何减少滤挂式咖啡的风味流失
最近很多人来到前街咖啡门前询问有没有挂耳咖啡出售，前街咖啡通常会耐心地回答：“门店没有挂耳咖啡的存货噢，如果有需要的话，都是需要现场制作的！” 这样的回答常常让客人感到不解，为什么前街咖啡作为一家专业
2025-09-15 咖啡 前街 风味 客人 制作 最大 咖啡豆 保证 咖啡粉 新鲜 二氧化碳 味道 外包装 小包 时间 -
黑咖啡是什么？埃塞圣塔维尼咖啡做成美式和手冲有啥区别？美式黑咖啡的好处有哪些？
“老板！！！来杯黑咖啡！！！”“您是想要手冲咖啡还是美式咖啡呢？”“它们有什么区别吗？”这是前街咖啡门店里的日常对话，很多顾客都会误以为手冲咖啡和美式咖啡是同一种黑咖啡。其实并不是哦！它们虽然同属黑咖
2025-09-15 咖啡 前街 风味 豆子 制作 不同 方式 顾客 体验 选择 明显 咖啡豆 差异 热水 人们 -
Cortado是什么？可塔朵与拿铁latte、flat white的差异有哪些？如何制作一杯标准Cortado？
前街咖啡曾经与一位客人交谈过，他喜欢自己做意式咖啡，而他喜欢的理由也非常有趣，就是享受做出咖啡的成功感。正当前街咖啡准备投射出敬佩的目光时（毕竟爱好者能稳定萃取出成功的浓缩咖啡确实不容易），没想到他接
2025-09-15 咖啡 牛奶 前街 就是 短笛 冷门 浓缩 成功 客人 拉花 浓郁 地区 成功感 是在 目光 -
americano是什么？热美式冰美式为何喝起来区别大？水温影响美式咖啡味道口感吗？喝美式的好处是什么
“番茄炒鸡蛋，你们喜欢吃咸的还是酸甜的？”“这和咖啡有什么关系吗？”“那我换个问法，美式咖啡，你们更喜欢喝热的，还是冷的？”本来在前街咖啡门店里和和气气喝咖啡的朋友们，瞬间就分成了两派。这不由得让人好
2025-09-15 咖啡 前街 风味 制作 不同 冷热 浓缩 水温 冰块 只是 威士忌 层次 巧克力 方式 豆子 -
厌氧处理、酵素、二氧化碳浸渍的处理过程是什么 三者有何区别？厌氧咖啡喝起来怎么样？
现在的咖啡处理方式层出不穷，在我们理解了水洗、日晒、蜜处理这些“旧式”处理法后，又出现了厌氧、酵素、二氧化碳浸渍这些“新式”处理法。而前街咖啡也接触过许多新奇独特的处理方式，这些方式制作出的咖啡豆往往
2025-09-15 咖啡 处理 方式 前街 风味 发酵 二氧化碳 酵素 不同 水洗 咖啡豆 工艺 步骤 真空 实验 -
什么是西蒙特殊处理法/袋装发酵处理Bag Fermentation？西蒙处理咖啡生豆的瑕疵豆很多吗？
在如今【后处理法】盛行的浪潮中，特殊处理的咖啡豆也越来越多，而处理法之间的分类也越来越明细。前街咖啡在持续探索这一领域，而今天介绍的西蒙特殊处理法也是一个非常有意思的处理方式。让我们先看一看这些独特的
2025-09-15 咖啡 处理 咖啡豆 发酵 西蒙 特殊 风味 前街 独特 方式 水果 袋子 这是 埃塞俄比亚 实验 -
咖啡生豆处理方式之日晒 水洗 差别｜日晒法与水洗法的优缺点｜日晒豆与水洗豆哪种风味更好？
站在如今精品咖啡的角度，我们能用风味来分辨水洗与日晒处理的咖啡豆。正常情况下，前街咖啡所提供的水洗处理豆会有更明显的干净感，酸味也会更为强烈。而前街咖啡的日晒处理豆则以发酵甜感突出，层次更加丰富饱满。
2025-09-15 咖啡 处理 前街 水洗 风味 方式 咖啡豆 发酵 不同 明显 果胶 干燥 不断 地区 层次 -
咖啡生豆处理法详解｜双重水洗 肯尼亚K72 干式发酵水洗跟传统水洗Washed Process的区别在哪？
水洗法，是咖啡处理方式中最为传统也最常见的一种。通过脱壳与洗涤的工序，不仅能极大提升生豆品质，还能赋予杯中咖啡纯净清爽的风味，这也是无数咖啡爱好者所钟情的处理方式。对于始终坚持精品咖啡理念的前街咖啡而
2025-09-15 水洗 咖啡 处理 发酵 前街 方式 小时 工艺 传统 干式 风味 干燥 再次 常规 清水 -
印尼的湿刨法就是半水洗吗？Wet Hulling影响印尼曼特宁风味吗？曼特宁属于阿拉比卡咖啡豆吗？
曼特宁咖啡的口感一直都是以醇厚为主，风味有坚果、焦糖、松木的味道。这种重口味，恰恰适合于喝了多年咖啡的深度咖啡爱好者。前街咖啡 在介绍曼特宁时，总会强调这种厚重的口感层次，正是深度爱好者追求的经典之味
2025-09-15 咖啡 曼特 处理 风味 前街 醇厚 咖啡豆 印尼 传统 产区 品种 水洗 独特 潮湿 产地 -
酒味咖啡豆含有酒精吗？酒桶发酵处理法是什么？宏都拉斯咖啡豆雪莉的风味口感如何？
大家都遵守「喝酒不开车，开车不喝酒」的原则。在咖啡世界里，也有一些散发出酒香味的咖啡，常常让人误以为是加入了酒的特调饮品，甚至有人担心开车会不会被误判为酒驾。对此，前街咖啡特地为大家科普一下橡木酒桶处
2025-09-15 咖啡 橡木 酒桶 处理 咖啡豆 发酵 前街 酒精 雪莉 酒香 庄园 圣荷西 酒味 风味 小时 -
什么是「原产地计划」？超级日晒处理法是将咖啡生豆暴晒吗？超级日晒处理咖啡豆有啥风味表现
在《第四波·精品咖啡学》一书中，韩怀宗老师这样形容日晒处理：“日晒法是通过保留咖啡全果，崇尚自然，未侵人性，历史最悠久的古老处理法！”事实确实如此。前街咖啡查阅大量资料后发现，自从人类在公元1400年
2025-09-15 咖啡 处理 发酵 原产地 方式 果实 前街 干燥 时间 风味 不同 含水量 流程 豆子 咖啡豆 -
咖啡豆处理方式｜玻利维亚的可可日晒法是什么 有哪些优点？翡翠庄园日晒处理与传统日晒有何不同
玻利维亚是拉丁美洲最贫穷的国家之一，地理上毗邻巴西和哥伦比亚，但与这两个高产咖啡国家不同，玻利维亚的咖啡产量十分稀少。追溯源头，玻利维亚的咖啡历史最早可以追溯到1880年，可谓历史悠久，当时主要集中在
2025-09-15 咖啡 玻利维亚 前街 处理 干燥 可可 果实 庄园 独特 产量 小时 方式 成熟 历史 国家