咖啡新闻列表
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滴滤咖啡冲煮水温｜深浅烘焙咖啡豆要用多少度水冲泡？水温不同会影响手冲咖啡萃取风味吗？如何确定咖啡冲煮最佳水温？
更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（Frontsteet Coffee）冲手冲咖啡水温需要多少度？目前主流的建议冲煮温度在于86℃-93℃之间，浅烘的用较高的温度，深烘的用较低的温度。 有一次，在
2026-01-07 -
americano 比例｜冰美式做法｜美式咖啡americano是黑咖啡吗？舍弃coffee crema会让美式变好喝？
在《一杯好喝的美式咖啡怎么做》这篇文章里，前街咖啡分享到：想要冲煮出一杯真正好喝的美式咖啡，不仅要保证萃取出一份合适的浓缩基底，还要把握住合宜的浓度。只有这两点都达到，做出来的美式咖啡才能真正契合个人
2025-12-24 咖啡 前街 浓缩 口感 制作 方式 油脂 一杯 稀释 做法 个人 方法 水质 风味 香气 -
浓缩咖啡液的crema是油脂还是泡沫？意式咖啡的咖啡油脂越多越好吗？arabica咖啡豆为何比罗布斯塔少油脂
前阵子，在《浓缩咖啡的油脂那么苦，为什么还有人喜欢？》一文中，前街咖啡分享到，这层通过意式咖啡机压出来的金黄色泡沫被人们称为Crema/油脂，于是就有朋友在后台询问：它到底是Crema还是油脂呢？我可
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意式咖啡espresso怎么喝？浓缩咖啡的油脂crema什么味道？意式浓缩咖啡会不会很苦 要很快喝完吗
很多人在第一次走进咖啡店时，都会被菜单上的选项整得一头雾水，结果随手就点了一杯意式浓缩。可往往第一口下去，就被那股强烈的冲击击中，心里暗暗发誓“以后再也不碰了”。其实，这并不是咖啡不好喝，而是没有掌握
2025-12-24 浓缩 咖啡 前街 香气 油脂 方式 一口 细腻 余韵 口腔 坚果 奶油 客人 层次 巧克力 -
意式浓缩咖啡的油脂crema是什么成分？去掉油脂会影响美式咖啡Americano coffee的味道吗？
关于浓缩咖啡的油脂，人们常常会聊个不停。比如如何通过油脂观察萃取状态，或者通过它来推测咖啡豆的烘焙程度。毕竟，油脂常常被称作浓缩咖啡的灵魂核心，而在前街咖啡的日常分享中，这一点也常常被强调，事实确实如
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萃取出的意式浓缩咖啡为何有油脂？咖啡油脂是什么？意式浓缩的Crema与咖啡豆新鲜度有关吗？
众所周知，使用意式咖啡机萃取出的咖啡，不仅风味浓郁，还会覆盖着一层金黄诱人的油脂。而这层油脂正是浓缩咖啡的灵魂所在，它为咖啡带来了绵密的口感与醇厚的香气。前街咖啡（FrontStreet Coffee
2025-12-24 咖啡 油脂 前街 咖啡豆 二氧化碳 风味 豆子 新鲜 参数 香气 新鲜度 浓缩 细腻 含量 状态 -
意式咖啡espresso 手冲咖啡 法压壶 冷萃冰滴适合什么研磨度的咖啡粉？咖啡豆粗细对萃取咖啡的影响大吗
无论我们选择哪一种方式来制作咖啡，无论是手冲、冷萃还是意式，都必须先将咖啡豆研磨成粉，然后才能进行冲煮。这样做的目的，是为了增加咖啡粉与水接触的面积，加快风味物质的溶解速度，从而让一杯咖啡呈现出更饱满
2025-10-26 咖啡 研磨 前街 咖啡研磨 手冲咖啡 意式浓缩咖啡 摩卡壶 法压壶 冷萃 冰滴 咖啡粉 espresso 咖啡豆 精品咖啡 黑咖啡 -
长得丑的咖啡豆是瑕疵豆吗？瑕疵咖啡豆的定义是什么？瑕疵豆会影响咖啡的风味表现吗？
因为前街咖啡（FrontStreet Coffee）的主业是售卖精品咖啡豆，所以除了冲煮与制作方面的问题之外，后台也经常收到不少关于豆子的反馈，尤其是关于瑕疵豆的疑问。许多客人朋友会带着照片来向前街咖
2025-10-19 咖啡 瑕疵 豆子 前街 风味 咖啡豆 影响 裂纹 外观 实际 实际上 自然 表面 褶皱 接触 -
中国有哪些咖啡豆产区？云南种植的是阿拉比卡种吗？云南哪些咖啡属于精品咖啡？云南咖啡的风味特点是什么
前街咖啡（FrontStreet Coffee）了解到，大多数刚接触精品咖啡的小伙伴，最初的体验往往来自非洲的埃塞俄比亚耶加雪菲或西达摩产区。而当谈及亚洲咖啡时，人们首先想到的通常是印度尼西亚的曼特宁
2025-10-19 咖啡 云南 前街 风味 产区 铁皮 比卡 阿拉 咖啡豆 中国 品种 海拔 蒂姆 处理 精品 -
Arabica阿拉比卡精品咖啡之哥伦比亚蕙兰咖啡为何有巧克力味？哥伦比亚咖啡历史及产业发展如何？
来过前街咖啡（FrontStreet Coffee）门店的客人都知道，这里琳琅满目的咖啡豆足以让人眼花缭乱。对于刚接触咖啡的朋友来说，这样的丰富选择或许有些令人无从下手。不过，前街咖啡的咖啡师总会耐心
2025-10-19 咖啡 前街 哥伦比亚 慧兰 产区 水洗 风味 土地 地形 标准 海拔 焦糖 巧克力 比卡 阿拉 -
咖啡豆应该冷冻保存吗？冰箱拿出来的咖啡要解冻了才能冲煮吗？如何用冷冻咖啡豆制作手冲咖啡？
冷冻，是近年来在咖啡爱好者圈中非常流行的一种咖啡豆“保鲜”方式。只需将咖啡豆密封后放入冰箱冷冻室，便能有效减缓风味流失的速度，让咖啡的赏味期延长。很多咖啡迷在前街咖啡（FrontStreet Coff
2025-10-18 咖啡 冷冻 咖啡豆 前街 豆子 方式 风味 香气 密封 影响 冰箱 参数 口感 朋友 研磨 -
好咖啡是酸的还是苦的？推荐咖啡新手的咖啡豆有哪些？为什么会有酸咖啡？意式咖啡与手冲咖啡用的咖啡豆有何不同
要说前街咖啡（FrontStreet Coffee）门店的特点是什么，那其中一个莫过于手冲咖啡可选择的豆子种类之多。虽然没有将淘宝天猫店上的所有豆子都搬到线下，但粗略一算也有三十多种，选择十分丰富。而
2025-10-18 咖啡 前街 风味 人们 品质 豆子 味道 酸味 口味 苦味 不同 代表 北欧 浓郁 地区 -
梯形滤杯与V60滤杯有何区别？梯形滤杯的优势是什么 适合哪些咖啡豆？怎么使用扇形滤杯制作手冲咖啡？
不知道大家有没有发现，除了一些大型的连锁品牌以外，我们几乎很少能在咖啡店里看到梯形滤杯的身影。相比于梯形滤杯，锥形、平底/蛋糕滤杯的出场率显然要高得多得多。于是有不少朋友感到好奇，为什么使用梯形滤杯的
2025-10-18 咖啡 梯形 设计 前街 锥形 风味 口感 味道 形状 不同 孔径 就是 底部 肋骨 花魁 -
手冲点滴法教学｜手冲咖啡中的点滴法从何而来？点滴法适合冲煮哪些咖啡豆？点滴法冲煮咖啡的具体步骤是什么？
手冲咖啡的冲煮方式有很多种，其中除了有像三段式、四六冲这样的全能方法，适合新手以外，还有一些相对小众，更适合高手玩家的高难度冲煮方式。今天，前街咖啡（FrontStreet Coffee）要分享的这个
2025-10-18 咖啡 点滴 前街 滤纸 方式 热水 时间 阶段 咖啡粉 接下来 醇厚 水滴 方法 两个 口感 -
怎么制作一杯分层鲜明的Dirty？Dirty咖啡的独特之处是什么？ 草莓糖Soe做出来的Dirty是什么咖啡风味？
众所周知，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的Dirty之所以特别，就在于牛奶与咖啡的完美分层。无论是浓缩逐渐将牛奶“弄脏”的迷人视觉效果，还是冷热交融、甜苦并存的独特口感体验，都源于两
2025-10-18 牛奶 咖啡 浓缩 前街 制作 一杯 密度 效果 粘度 明显 关键 影响 草莓 得体 漂亮 -
咖啡小白如何从零开始学习手冲咖啡？咖啡新手如何选择咖啡豆？入门手冲咖啡有什么注意事项？
诚然，在冲咖啡这件事上，不同的人群会抱着完全不同的观点。在一切从简的“老咖啡人”眼中，做一杯咖啡只用三步：磨粉-倒粉-注水，等滴完即可开喝，多一步都觉得是浪费时间；若从需要确保稳定出品的门店出发，比如
2025-10-18 咖啡 前街 电子 电子秤 咖啡豆 不同 温度 一杯 器具 建议 手法 时间 豆子 研磨 新手 -
意式咖啡技巧分享｜如何让牛奶咖啡更香浓？提纯过的牛奶能用来做奶咖吗？拿铁 Dirty咖啡有什么不同 哪种更好喝？
因为最近前街咖啡（FrontStreet Coffee）经常分享关于提纯牛奶的内容，所以不少朋友都开始好奇，用这种牛奶制作出来的奶咖，与常规鲜奶做出来的有什么区别。如果简单地形容，就是牛奶的味道更加浓
2025-10-18 牛奶 咖啡 前街 制作 比例 鲜奶 口感 浓郁 味道 就是 物质 风味 冷冻 浓缩 冰点 -
品鉴手冲咖啡为什么要先喝冰水？如何喝出手冲咖啡中的咖啡风味？冰水在咖啡品鉴的过程中起到什么作用
“通过使用冰水漱口，我们可以更好地品鉴一杯咖啡，更容易捕捉到它的细致风味。”这句话在咖啡圈中一直被津津乐道。在前街咖啡（FrontStreet Coffee），你经常能看到这样的场景：客人在点完咖啡后
2025-10-18 咖啡 冰水 前街 口腔 一杯 风味 浓缩 干扰 残留 唾液 气味 细节 而是 肠胃 香气 -
拿铁里的牛奶可以替换吗？奶粉、豆浆可以用来制作Latte吗？不同牛奶制作出的拿铁味道如何？
众！所！周！知！迄今为止，前街咖啡（FrontStreet Coffee）已经做过不少关于牛奶的测评。因为在日常生活中，很多我们耳熟能详的咖啡都需要加入牛奶进行制作。例如拿铁、卡布奇诺、澳白、Dirt
2025-10-18 咖啡 牛奶 前街 豆浆 奶粉 制作 口感 选手 香蕉 味道 朋友 风味 香气 浓缩 草莓 -
咖啡豆磨成粉后要“醒粉”吗？买到的咖啡需要养豆吗？咖啡为什么要排气？养咖啡豆需要怎么操作？
想要喝到风味出众的咖啡，选择新鲜烘焙的咖啡豆是共识。在前街咖啡（FrontStreet Coffee），我们深知这一点。但根据经验，当咖啡豆“过于新鲜”（刚烘焙0～2天）时，我们通常会进行“养豆”处理
2025-10-18 咖啡 咖啡豆 前街 新鲜 风味 排气 气体 研磨 方法 豆子 二氧化碳 时间 状态 香气 咖啡粉