精品咖啡文化常识 墨尔本咖啡
普通无糖咖啡(flat white):
是用陶瓷杯子装盛的像卡布其诺cappuccino的品种(上面不加泡沫或巧克力)。
小杯黑咖啡(short black):
是盛装在小型咖啡杯里的意大利浓咖啡。
大杯黑咖啡(long black):
是加入热水调配的一杯意大利浓咖啡。
低脂咖啡(skinny cap):
是一杯用脱脂牛奶,而不是全脂牛奶调制的卡布其诺咖啡cappuccino。
拿铁(latte):
是在一杯意大利浓咖啡(大约30毫升)中加入热牛奶,顶部有一公分的泡沫。
低脂无咖啡因拿铁(skinny decaf latte):
是低脂和低咖啡因。
玛奇雅朵咖啡(macchiato):
是意大利式浓缩咖啡配上一勺牛奶泡沫。
双份豆浆拿铁(double shot soy latt):
是双倍的咖啡配豆浆牛奶,而不是牛奶。
婴儿奇诺(babycino):
是用小的意大利式浓缩咖啡杯盛装的起泡牛奶,不含咖啡。通常适合儿童饮用。
2015-01-15 17:20:44- 上一篇
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如一杯醇酒的咖啡 时间太快,工作也快,我想现需要一杯醇酒来庆祝此刻的慢,如咖啡中的醇酒时间发酵的冰滴咖啡。耗时两万秒凝成的精品咖啡,透过光看像89年的拉菲,被萃取的咖啡已不是先前的咖啡。经由时间的抚摸和时间的贮藏,它被梳理,廓清,发酵,升华,
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