什么是原始咖啡植物品种?咖啡品种是否反映了它们的种植地区?
发表于:2025-10-21 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月21日,什么是原始咖啡植物品种第一个小粒咖啡品种被认为是小粒咖啡变种。阿拉比卡咖啡和阿拉比卡咖啡变种。波旁酒。波旁威士忌以其最初种植的地区命名。几乎所有其他的品种被认为起源于这两个品种,其中包括著名的阿拉比卡
什么是原始咖啡植物品种
第一个小粒咖啡品种被认为是小粒咖啡变种。阿拉比卡咖啡和阿拉比卡咖啡变种。波旁酒。波旁威士忌以其最初种植的地区命名。几乎所有其他的品种被认为起源于这两个品种,其中包括著名的阿拉比卡称为Typica(小粒咖啡变种typica)品种,这源自小粒咖啡变种阿拉比卡。
咖啡植物品种是否反映了它们的种植地区?
栽培品种的不同可能反映了咖啡种植的特定区域,包括其土壤、气候和其他区域因素(例如平均日照量;海拔等),以及咖啡的收获和加工方式,从而产生独特的咖啡。特征例如,肯尼亚咖啡的葡萄酒酸度,苏门答腊咖啡的浓郁共鸣。
购买咖啡品种的消费者会期待单一原产地的咖啡,纯净的和未混合的,通常标有原产国或种植地区的名称,可能还有咖啡种植的特定庄园(例如,牙买加蓝山):牙买加是国家,蓝山是地理位置;蓝山也是咖啡植物品种(Coffea arabica var. blue Mountain)的名称。
为什么要开发新的咖啡植物品种?
许多品种的选择不一定是基于它们的风味或芳香品质,而是更多的是因为它们对疾病的抵抗力和它们的种植容易度。这些新品种被称为“栽培品种”——专门开发而不是天然衍生的咖啡菌株。
区分咖啡植物品种的特征是什么?
不同品种(品种;品种;杂合体)具有不同的风味,体(口感)和其他基本咖啡特性(例如,酸性,苦味/甜味,和光洁度/余味)以及咖啡因的不同量。
相关文章
- 咖啡知识之爪哇Java|爪哇岛 爪哇种 爪哇咖啡是什么关系?爪哇种与爪哇咖啡是什么咖啡品种?
- 南美洲精品咖啡|哥伦比亚希望庄园起源发展介绍|希望庄园日晒瑰夏手冲咖啡喝起来如何?
- 埃塞俄比亚精品咖啡推荐|日晒与水洗的耶加雪菲差别大吗?不同处理法的耶加雪菲手冲咖啡风味有何区别?
- 三大咖啡品种之大粒种利比里卡Liberia介绍|利比里卡原产地是哪 哪些国家种植?利比里卡咖啡有何特色?
- 什么是精品咖啡specialty coffee ?精品咖啡豆价格很贵吗?精品咖啡学中的精品咖啡协会 SCA打分指的是什么?
- 咖啡新手如何挑选咖啡豆?拼配咖啡豆和单品咖啡豆要怎么选?浅烘焙咖啡比深烘焙味道好品质高吗?咖啡豆要不要养?
- 乌干达精品咖啡产区有哪些?乌干达咖啡生豆如何划分等级?乌干达咖啡有什么风味口感特色?
- 咖啡豆烘焙程度对照区别|浅焙中焙深焙哪个更好喝?咖啡豆烘焙有几个阶段 烘焙前后有何变化
- 咖啡产国厄瓜多尔及咖啡庄园麓阁玛帕塔庄园介绍|厄瓜多尔精品咖啡风味口感有何特别之处
- 美洲洪都拉斯咖啡豆产区风味描述|洪都拉斯有哪些精品咖啡及咖啡庄园?洪都拉斯咖啡如何划分等级?