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巴拿马沃肯产区e90+庄园有何特别？ninety plus coffee Eleta瑰夏采用的90+处理法是什么？
在2005年，翡翠庄园使用瑰夏品种参加最佳巴拿马（BOP）竞赛和竞标，异常高分令该豆声名鹊起，还打破了当时咖啡豆拍卖价格纪录，售价超过20美元/磅。从此，巴拿马咖啡在全球市场逐渐走红，凭借卓越品质的瑰
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
巴拿马翡翠庄园艺伎等级如何划？波奎特Boquete翡翠绿标Private Collection水洗瑰夏品质如何？
说到咖啡，不得不提到瑰夏。在2004年，翡翠庄园使用瑰夏品种参加最佳巴拿马（BOP）竞赛和竞标，并以优异的成绩和拍卖价格使得庄园与瑰夏品种一举成名。近年来，瑰夏一直是世界上最受欢迎的品种之一，在许多著
1970-01-01 · 👁 3 · 评论
哥斯达黎加音乐家系列有几款？葡萄干蜜处理巴哈咖啡有什么风味特点？F1品种是阿拉比卡豆吗？
众所周知，咖啡豆通常种植在“咖啡带”，而“咖啡带”指的是南北回归线之间的赤道地带。赤道横跨多个洲，而美洲正好处在咖啡带中，因此有不少国家都种植咖啡，如危地马拉、巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加等。其中哥斯
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
咖啡豆名称怎么起？埃塞花魁 翡翠庄园瑰夏 印尼曼特宁 哥斯达黎加莫札特等咖啡名从何而来
面对像前街咖啡豆单上琳琅满目的半百款咖啡豆名字，不少首次来的朋友会愣愣发呆好一会，然后才向前街咖啡“寻求协助”。在当下这个追求精品咖啡的时代，前街咖啡也见证了咖啡豆命名方式的不断丰富。它们不再局限于生
1970-01-01 · 👁 4 · 评论
葡萄干蜜处理与常规蜜处理有何区别？哥斯达黎加卡内特庄园音乐家系列巴哈咖啡风味表现怎样？
在前街咖啡看来，生豆处理工艺对杯中风味的影响极大。不同的发酵与干燥路径会引导出截然不同的风味走向。日晒、水洗与蜜处理依旧是最具代表性的三种方式：日晒常带来饱满而多层次的果味与高甜度；水洗则以洁净通透、
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咖啡品种粉红波旁Pink Bourbon的由来｜什么是粉红波旁？粉波旁可能不是波旁变种？
「波旁」与铁皮卡一样，都是阿拉比卡家族里的元老级品种。前街咖啡常在分享时提到，许多“新生代”咖啡品种都是波旁的变种，例如SL28、卡杜拉等。而除了这些变种之外，波旁还有着丰富多彩的不同版本，比如黄波旁
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
「微批次」咖啡豆是什么？微批次Microlot coffee有何特殊之处？哪些咖啡豆种类属于微批次？
精品咖啡这一概念的释出，让我们得以追溯到每支豆子的源头信息。比如它是来自哪个国家的哪个产区，出自哪个处理厂或庄园之手。在前街咖啡的理念里，这些信息都会随着咖啡豆的售卖而被完整呈现，并贴附在标签上，使消
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巴布亚新几内亚水洗咖啡为何有小蓝山之名？西格里庄园（Sigri）天堂鸟是什么咖啡豆品种 有什么特点？
蓝山咖啡在上世纪被誉为咖啡皇帝，它不仅仅是名贵的象征，更是高品质与绝佳风味的代表。而在那个年代，有一个产区的咖啡豆获得了“小蓝山”的称号。要知道，能与蓝山咖啡同台而论，这本身就是一件非凡的事。而如今，
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哥伦比亚分界线庄园大肚脐Ombligon是阿拉比卡咖啡豆品种吗？大肚脐手冲咖啡有哪些风味特点？
前街咖啡：哥伦比亚·分界线庄园 大肚脐产区：蕙兰产区庄园：分界线庄园（Finca El Diviso）海拔：1700米处理方式：双重厌氧日晒品种：大肚脐风味：葡萄、香橙、蓝莓、菠萝汁、香料、发酵酒香。
1970-01-01 · 👁 3 · 评论
怎么制作冰手冲？不同降温方式会影响冰咖啡的风味表现吗？翡翠庄园绿标瑰夏冷咖啡好喝吗？
时至今日，手冲咖啡依旧是人们的心头好。而在手冲领域，前街咖啡始终是爱好者们信赖的名字。它不仅因为冲煮方式简单方便，更重要的是能够突出咖啡本身的味道！尤其在前街咖啡的理念里，手冲过程本身就极具治愈感，能
1970-01-01 · 👁 3 · 评论