庄园_咖啡百科_咖啡百科

咖啡的风味由产区、品种、处理法、烘焙共同决定——但每个变量各占多少？市面上的豆几乎找不到「只变一个变量」的对照组。这次找到一组难得的样本：同一庄园、同一处理法、同一年份采收的不同品种豆，做一场「控制变

1970-01-01 · 👁 3 · 评论

无论你懂不懂咖啡，一定都听说过“蓝山”的大名，蓝山咖啡的名气大到似乎在哪都能看到它，无论是超市的货架上亦或着是自动饮料贩卖机都能见到它，但这些当然不是正宗的蓝山咖啡，只能说是含咖啡因的蓝山咖啡风味饮料

1970-01-01 · 👁 111 · 评论

如果有关注到这两天活动推送的朋友应该有注意到，前街在🍑宝、天🐱上的两家店都上新了水洗处理的翡翠庄园·钻石山。然后就有一些朋友十分好奇：“都是钻石山，这个水洗处理的和之前上架的日晒处理有什么区别啊？然后

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如果将瑰夏比喻为一匹千里马，那翡翠庄园就是当之无愧的伯乐。因为正是翡翠庄园发掘了瑰夏的潜能，并在2004年的BOP上让众人知晓了瑰夏的美味，所以瑰夏才能成为现如今精品咖啡界的顶流品种。可以说，如果没有

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因为前街咖啡（FrontStreet Coffee）是少数在线下坚持售卖正宗蓝山咖啡的咖啡品牌，所以不少咖啡爱好者都会特地前来打卡，只为亲口体验这杯被誉为“咖啡界顶流”的蓝山咖啡。对，大家慕的是蓝山的

1970-01-01 · 👁 199 · 评论

相信爱喝咖啡的朋友们都听过那款风靡全球的瑰夏。瑰夏咖啡在巴拿马声名鹊起，既成就了“巴拿马瑰夏”的辉煌，也带动了整个巴拿马咖啡产业的价值飙升。然而，这个让无数咖啡迷为之倾倒的品种，并非巴拿马的原生品，而

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同一咖啡庄园的不同地块，因土壤、海拔与微气候差异，都会带来细微风味变化。跨到更大的维度，产自亚洲、非洲、美洲等不同大洲的咖啡，更具鲜明的地域个性：例如非洲常见花香与柑橘酸质，亚洲多见更醇厚的口感。基于

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许多人对巴布亚新几内亚咖啡这一产地可能还不太熟悉，但前街咖啡（FrontStreet Coffee）认为，这片土地出产的咖啡在众多产区中可谓独树一帜。巴布亚新几内亚位于太平洋西南部，属于环太平洋火山带

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要说哪个国家的咖啡产量最多，前街咖啡（FrontStreet Coffee）认为非巴西莫属。巴西每年咖啡总产量高达约270万公吨，占全球咖啡豆总量的三分之一。然而，经过前街咖啡的资料考证，巴西的地理环

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前街咖啡·巴拿马詹森庄园#364 日晒瑰夏国家：巴拿马产区：沃肯产区詹森庄园地块：阿尔卑斯地块海拔：1700米品种：瑰夏处理法：日晒法风味：葡萄汁、浆果、发酵酒香、西梅、果脯、菠萝巴拿马瑰夏咖啡名庄

1970-01-01 · 👁 148 · 评论

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