手冲咖啡的正确喝法,手冲咖啡什么温度最好喝?
发表于:2025-10-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月23日,今天和一个朋友聊天,说到咖啡在高温,中温,低温的表现,我的朋友一脸懵逼的看着我,不同温度的咖啡味道还不一样?不同温度的咖啡味道还真的不一样,今天就和大家聊一聊手冲咖啡在不同温度下的区别。一般来说我认为
今天和一个朋友聊天,说到咖啡在高温,中温,低温的表现,我的朋友一脸懵逼的看着我,不同温度的咖啡味道还不一样?不同温度的咖啡味道还真的不一样,今天就和大家聊一聊手冲咖啡在不同温度下的区别。一般来说我认为高温指得是刚刚萃取完的咖啡拿到手里,我们小心的啜吸一口,在高温下,咖啡的苦是最低的,炽热的温度会影响我们舌头的感觉,咖啡的酸和甜在这个阶段会比较均衡,苦度最低,大概温度在70度到55度。而后咖啡慢慢的冷却到中温,在这个温度时我们的咖啡比较接近人体的温度,这时候的咖啡甜度非常突出,苦味虽然比高温的时候要强烈,但是被甜味压住了,个人认为这个时候是甜味大于酸味大于苦味,在接近体温的时候也是甜度最高的时候,大概温度在50度到35度之间。最后就是低温了,所谓的低温我个人认为是指咖啡温度降到了室温的时候,这时的咖啡,苦味和酸味会比较明显,甜感会比较弱,除了一些比较特别的咖啡豆外,大多数咖啡都是不建议在这个温度时饮用的,这个时候的咖啡酸味和苦味会特别的明显,甜味很难品尝到。
写了这么多相信大家可以选择自己喜欢的咖啡温度了,可以感觉不同的豆子来进行调整,建议在三个不同温度下去喝一喝这杯咖啡,会有很特别的体验。
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