咖啡知识
发表于：2025-10-31 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月31日，咖啡豆通常被磨粉后萃取饮用，萃取后的咖啡渣往往被丢弃或倒进烟灰缸弹烟灰。但内达华大学研究发现，咖啡渣相对较容易被转化为自身重量10%-15%的生物燃料作为汽车燃油。并且咖啡渣燃料在引擎内燃烧后不会产生刺激性气味仅有一点咖啡的味道。在燃料油被榨出来
咖啡豆通常被磨粉后萃取饮用，萃取后的咖啡渣往往被丢弃或倒进烟灰缸弹烟灰。但内达华大学研究发现，咖啡渣相对较容易被转化为自身重量10%-15%的生物燃料作为汽车燃油。并且咖啡渣燃料在引擎内燃烧后不会产生刺激性气味——仅有一点咖啡的味道。在燃料油被榨出来之后，剩下的咖啡渣仍可以用来作肥料。
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咖啡豆成分详细分析 一颗咖啡豆里有什么成分？
★水分： 咖啡豆之水分含量随不同加工阶段及产品，而有很大的差异，含膜的潮湿咖啡豆之水分含量约为50﹪，而干燥之生咖啡豆约为10﹪~13﹪，焙炒过的咖啡豆水分含量仅约5﹪以下。水分在咖啡豆之存在，与他种食物及饮料一样，因含有相当量的水化胶体性大分子物
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什么是COE竞标咖啡豆？购买竞标咖啡豆的好处有哪些？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 何谓C.O.E? 一般我们常见的竞标豆都有标有C.O.E.，C.O.E.指（Cup Of Excellence） 国际咖啡杯测赛，C.O.E.评判是顶级咖啡比赛中最有公信力，能从严格的比赛中脱颖而出的佼佼者都是
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