全球变暖导致咖啡树锈病泛滥
上周,尼加拉瓜的咖啡园刚进行完收割机收割,现在农民正趴在地上像鸡啄米般捡地上掉落的咖啡豆,在未来的两个月里他们就要靠此生活。今年冬天咖啡产量下降了50%,饥饿、债务压在了200万中美洲咖啡工人和小农场主的肩上。水果和肉成为了难得的奢侈品。有人甚至想看看能不能从湖里抓到几条鱼,因为这至少不用花钱。
坎迪德罗莎拥有一个小的农场,她说自己今年连买一双新鞋的钱都没有,那些感染锈病的咖啡树基本都无法再产咖啡豆了。许多农场主已无力砍掉生病的咖啡树,种植新树。
许多农场主还是第一次见到这种锈病,起初,绿色的叶片变黄,然后出现小洞。感染蔓延到正在成熟的咖啡豆,使得它们从亮红色变成灰色。咖啡树需要仔细修剪,进行化学药物治疗,并且几年之后才能恢复原先的产量。
锈菌无法在10摄氏度以下的环境中生存。人们认为近些年气候变得更热更潮湿,因此,锈病和其他问题严重影响了全球的咖啡产量,状况如江河日下。尼加拉瓜政府忧心如焚,由于降水减少,气温上升,到2050年现在80%的咖啡种植地将无法种植咖啡。
政府间气候变化专门委员会的一份新报告草案显示,尽管温度只上升2-2.5摄氏度,但是在许多地方适宜种植咖啡的土地急剧减少。委员会认为各个国家咖啡产量下降主要是因为气候变暖。二月末,出于对咖啡短缺的考虑,巴西咖啡期货价格上涨了70%。
但是价格上涨对于农民来说来得太迟了,此前咖啡价格持续两年维持历史最低。去年咖啡收成最差,价格也最低。
星巴克甚至造访白宫警示说,如果不出台应对气候变化的方案,全球咖啡供应将受到威胁。
国际咖啡组织和一家全球领先的商品贸易公司甚至在一份报道中称,今年咖啡供不应求,将会产生3亿千克的缺口,这相当于英国两年的消费量。
2014-05-27 09:49:20相关文章
- 长得丑的咖啡豆是瑕疵豆吗?瑕疵咖啡豆的定义是什么?瑕疵豆会影响咖啡的风味表现吗?
- 中国有哪些咖啡豆产区?云南种植的是阿拉比卡种吗?云南哪些咖啡属于精品咖啡?云南咖啡的风味特点是什么
- Arabica阿拉比卡精品咖啡之哥伦比亚蕙兰咖啡为何有巧克力味?哥伦比亚咖啡历史及产业发展如何?
- 意式咖啡espresso 手冲咖啡 法压壶 冷萃冰滴适合什么研磨度的咖啡粉?咖啡豆粗细对萃取咖啡的影响大吗
- 咖啡豆应该冷冻保存吗?冰箱拿出来的咖啡要解冻了才能冲煮吗?如何用冷冻咖啡豆制作手冲咖啡?
- 好咖啡是酸的还是苦的?推荐咖啡新手的咖啡豆有哪些?为什么会有酸咖啡?意式咖啡与手冲咖啡用的咖啡豆有何不同
- 梯形滤杯与V60滤杯有何区别?梯形滤杯的优势是什么 适合哪些咖啡豆?怎么使用扇形滤杯制作手冲咖啡?
- 手冲点滴法教学|手冲咖啡中的点滴法从何而来?点滴法适合冲煮哪些咖啡豆?点滴法冲煮咖啡的具体步骤是什么?
- 怎么制作一杯分层鲜明的Dirty?Dirty咖啡的独特之处是什么? 草莓糖Soe做出来的Dirty是什么咖啡风味?
- 咖啡小白如何从零开始学习手冲咖啡?咖啡新手如何选择咖啡豆?入门手冲咖啡有什么注意事项?