精品咖啡常识 速溶咖啡到手工咖啡
发表于:2025-10-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月22日,随着社会的发展,咖啡逐渐成为一种时尚、休闲、谈事等于一身消费观念,也慢慢的使人们认可。2000年左右的时候人们认识并习惯了速溶咖啡,随后的更多年咖啡店开的越来越多,社会的各层客人也越来越多,使之咖啡文化也有所乐改变和调整,更深一层认识了专业的
随着社会的发展,咖啡逐渐成为一种时尚、休闲、谈事等于一身消费观念,也慢慢的使人们认可。2000年左右的时候人们认识并习惯了速溶咖啡,随后的更多年咖啡店开的越来越多,社会的各层客人也越来越多,使之咖啡文化也有所乐改变和调整,更深一层认识了专业的咖啡“经过咖啡师傅制作出来的咖啡”速溶时代的开始到纯手动咖啡的诞生,使用机器设备的制作过程。在咖啡店里喝咖啡是一种气氛,是一种文化
2014-11-26 16:06:08
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精品咖啡常识 咖啡渣的主要用途
咖啡渣是在萃取咖啡时剩下的糟粕,是这样吗?其实不然,每100克咖啡豆中富含蛋白质12.6克、纤维素9克、灰分4.2克、钙120毫克、磷170毫克、铁42毫克、钠3毫克、维生素B2 0.12克、烟酸3.5毫克、咖啡因1.3 克、单宁 8 克。可谓是营养丰富全面,萃取过后的咖啡渣
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咖啡的灵魂塑造者—咖啡师
咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。约从1990年开始,英文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。意大利文Barista,对应英文的 bartender(酒保);单数双性;复数阳性baristi,复数阴性 bariste。中文
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