咖啡刚刚传入德国的时候为什么会被禁止 什么可以代替咖啡
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这一次,我会看看咖啡传送到欧洲的原始插曲。当时人们认为咖啡是不吉利的,咖啡不被人们接受,其外观也受到影响。
咖啡在匈牙利的情况
从16世纪末在匈牙利就有了咖啡的存在,这个匈牙利在欧洲却是在奥斯曼帝国的控制之下。但对匈牙利来说,咖啡似乎并不是很好的印象。
匈牙利的布达(Buda)在1541年被奥斯曼帝国军队压制之前,当匈牙利人访问奥斯曼营时,有人说咖啡是“黑汤”。据说“黑汤”在匈牙利变成了一个不祥的意思,因为在此之后,布达咖啡就立刻掉了下来。
在德国接受咖啡
另一方面,在德国,它已经超越了匈牙利,并且说咖啡一眨眼就获得了广泛的支持。原来在十七世纪中叶咖啡被传播的时候,我喝醉了就是喜欢上流社会,但是因为这是奢侈品,所以我不能接触到人们。
然而,“咖啡的浪潮”立即传到了公民手中。1680年至1700年初,汉堡,柏林和咖啡馆陆续在各大城市开业。
渗透到一般家庭和咖啡禁令
咖啡在一般家庭中普遍流行。在18世纪后半叶,它变成了一种取代了啤酒的饮料,这是一种国民饮料。
然而,热烈接受的咖啡热潮将会退缩。在十八世纪八十年代,以保留咖啡进口和公民国家秩序为借口向普通百姓发放了“咖啡禁令”。
此外,当时的国王弗里德里希二世并没有因为进口而导致国内经济危机,所以我们让皇家公司来生产咖啡。结果,广大市民不容易享用咖啡。
普通人的智慧〜替代咖啡的发展〜
德国人即使禁止喝咖啡也想喝咖啡,试着用手去拿咖啡。结果,我得到了“制作类似咖啡的饮料”的想法。
德国老百姓用大麦和菊苣等作物代替咖啡,喜欢制作“替代咖啡”。因此,据说“德国咖啡”已经持续了很长时间,意味着替代咖啡。
人们接受咖啡的方式因国而异
德国人喜欢匈牙利人,他们把咖啡当作“黑汤”,而咖啡则热情地接受,从而禁止咖啡。即使在欧洲,如何接受咖啡似乎有不同的反应,取决于国家。现在欧洲也占据了世界咖啡消费的第一大国,或许或多或少地被神秘的“黑汤”所震撼。
2017-12-21 17:47:02- 上一篇
精品咖啡基础常识 手工咖啡冲泡
过滤式可分为: 滤杯式:又以日本手工咖啡(日式手冲)为最。 滤袋式:又以意大利袋泡式咖啡为最。 专业研磨:日本手工咖啡应研磨1.52克最佳。 咖啡豆份量对照表: 一人份:15克20克左右 二人份:30克35克左右 三人份:45克50克左右 四人份:60克65克左右 五人份
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测一测你对咖啡的了解 咖啡入门测试
1.如果你每天煮咖啡,你应该在将咖啡豆储存在哪里是最好的? A.放在冰箱冷藏室 B.放在冰箱冷冻室 C.玻璃容器里(室温) 2.美国的哪个城市拥有最多的咖啡店? A.西雅图 B.纽约 C.洛杉矶 D.芝加哥 3.170ml的水可以冲泡多少勺的咖啡粉 A.1汤勺 B.2汤勺 C.4汤勺 D.等
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