关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店耶加雪菲口感偏酸主要是烘焙程度造成。但耶加本来就是以优质的酸质出名的。其次是冲煮手法的问题，水温，刻度，冲泡时间都会有影响。为什么

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克臻选日晒埃塞俄比亚耶加雪菲雪冽图咖啡豆天猫价格每包198.00Starbucks星巴克：埃塞俄比亚日晒耶加雪菲咖啡以

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耶加雪菲咖啡特点口感冲泡方法风味描述研磨刻度简介1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。2.接着，使用架高的木框架或整

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）用八个字概括就是：天时地利，便宜好喝。1、天时随著咖啡从第一波到第三波的发展，进程不过百年。到了国内的发展更集中，好像是从

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耶加雪啡咖啡烘焙曲线风味特点口感处理法研磨刻度水洗精制法能通过每个步骤去除各种杂质与瑕疵豆，因此，处理完成以后的生豆外观较为统一，普遍被认为具有较高的品质，但由于处理步骤多且复杂，若是其中某一环节如发

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）孔家（也常被翻作孔加）其实是埃塞俄比亚耶加雪菲产区内的一个合作社（KongaCooperative）孔加合作社的咖啡豆可是

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店黄金曼特宁咖啡苏门答腊是印尼精品豆主要产区，咖啡系统十分复杂，简化分为四种：曼特宁、黄金曼特宁、塔瓦湖咖啡、陈年曼特宁和爪哇老布朗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）感受好咖啡的魅力，从耶加雪菲开始，耶加雪菲以独特的果酸花香而著称，特别适合新入坑的朋友，未被咖啡味和香浓醇厚洗脑的新生代，

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前街会优先选择水洗的豆子进行杯测，从中挑出最能展现咖啡产区风味的豆子。在此先给大家复习一下埃国的生豆等级制度。在埃塞俄比亚商品交易所（Ethiopia Commodity Exchange简称ECX）出现之前，埃塞的咖啡出口等级由农业部下属的CLU部门（Cupping and Liqu

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前街咖啡今天来跟大家讲讲什么是日晒红樱桃耶加雪菲红樱桃日晒 G1 国家：埃塞俄比亚地区：耶加雪菲处理厂：阿勒特兰海拔：2300m 品种：当地原生种处理法：日晒处理风味：莓果、柠檬、草莓、发酵酒香耶加雪菲红樱桃红蜜 G1 产区：耶加雪菲 idido 种

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