卡蒂姆咖啡豆_精品咖啡豆_咖啡百科

云南咖啡豆在近年的咖啡生豆比赛中屡获佳绩，频频亮相于大众视野中。如同一匹黑马般，云南咖啡逐渐出现在精品咖啡市场的舞台上。今天，前街咖啡（FrontStreet Coffee）就带大家一起了解近年来云南

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尽管如今的阿拉比卡咖啡品种越来越多，但长期以来，卡蒂姆（Catimor）品种依旧受到亚洲地区种植者的青睐。前街咖啡（FrontStreet Coffee）认为，这种喜爱源自于卡蒂姆的高产、耐寒和抗病力

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前街咖啡（FrontStreet Coffee）注意到，许多热爱咖啡的朋友在听到一些经典产区名称时，总能立刻在脑海中浮现出那熟悉的风味画面：耶加雪菲让人想到白色花香与柑橘的清酸，巴拿马瑰夏带来蜜柚与复

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香精豆这一词正在被越来越多的人提及，而云南咖啡豆又常常强调特殊处理法，这背后是什么原因呢？手冲咖啡在国内经过几年的发展，向越来越火热的方向去发展，消费市场从原来传统的各原产地风味，向着更加明显香气的方

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卡蒂姆咖啡豆的特点和使用方法风味描述口感介绍卡蒂姆，作为一个已经在云南生根的品种，我对它是又爱又恨。虽然它有诸多的缺点，也根本不适合高海拔种植，但是它可改良的空间还是非常大的，而且也已经越来越好。怎样

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非要为雀巢说句好话的话，还有第三个原因，当年叶锈病祸及全球，国际组织大量推广种植卡蒂姆。说个题外话，哥伦比亚是卡蒂姆这个新品种的的最大收获国，而且直接将改良后的卡蒂姆以国名称之Colombia卡蒂姆和

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡树是灌木，在植物学上是 Coffea 属的 Rubiaceae科（茜草科），有500多属，超过6,000种。虽然其中有25至100种被质疑是否应列入 Coffea 中。大部份具有经济价值的生豆都属于 C.

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡品种这种资讯在早期并不容易被咖啡使用者注意到，往往是从事烘焙的业者或是玩家才会稍微关切，但都不会过度深入、执著，因为前者所关心的是价钱与销售通路；后者则把重心投注

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人们为了利用罗豆健壮和高产的基因，将阿拉比卡种与罗布斯塔种的咖啡种子杂交；也有天然杂交的品种，经筛选，培育出优良的进行种植。然后再多代回交混血，尝试培育既美味又壮实的

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡种植现状 1.云南主要种植小粒咖啡豆，也就是我们常说的阿拉比卡咖啡豆。其中卡蒂姆咖啡豆品种，由于其抗病毒能力强，产量高，经济价值可观，品质较为优良，已经是云南地

1970-01-01 · 👁 152 · 评论

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