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墨西哥咖啡地域风味特点 墨西哥恰帕斯高原产区水洗咖啡冲煮做法

发表于：2025-10-24 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月24日，专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥咖啡 大多数来自南部的恰帕斯高原(Chiapas), 而且很靠近瓜地马拉。恰帕斯高原海拔大概1250 1550公尺高。 这支 墨西哥咖啡 豆，风味细致厚实度适中清爽又带有轻微的酸甜 干净
 
 

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墨西哥咖啡大多数来自南部的恰帕斯高原(Chiapas), 而且很靠近瓜地马拉。恰帕斯高原海拔大概1250 – 1550公尺高。
 
 
 
这支墨西哥咖啡豆，风味细致厚实度适中清爽又带有轻微的酸甜
 
干净柔顺有坚果药草类草本气息
 
巧克力和焦糖的香甜
 
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烘焙度: 中焙
 
品种： Typica Bourbon
 
处理分级：水洗处理极硬豆SHG
 
 
 
墨西哥咖啡冲泡：
 
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咖啡豆: 20g ～ 260cc
 
粉水比例: 1:13
 
小富士: 4
 
热水温度: 86C
 
咖啡冲法: 手冲
 
 
 
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墨西哥咖啡颜色呈现浅透明 琥珀色
 
入口口感带有轻柔的酸甜感 很明显的坚果风味
 
层次变化丰富 口里爆出很多味道
 
尾韵甘感 焦糖香甜
 
余韵绵长 干净柔顺

 

 


2019-01-18 12:51:42
很赞哦！
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