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墨西哥咖啡地域风味特点墨西哥恰帕斯高原产区水洗咖啡冲煮做法

发表于：2026-03-08 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2026年03月08日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）墨西哥咖啡大多数来自南部的恰帕斯高原(Chiapas), 而且很靠近瓜地马拉。恰帕斯高原海拔大概1250 1550公尺高。这支墨西哥咖啡豆，风味细致厚实度适中清爽又带有轻微的酸甜干净

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

墨西哥咖啡大多数来自南部的恰帕斯高原(Chiapas), 而且很靠近瓜地马拉。恰帕斯高原海拔大概1250 – 1550公尺高。

这支墨西哥咖啡豆，风味细致厚实度适中清爽又带有轻微的酸甜

干净柔顺有坚果药草类草本气息

巧克力和焦糖的香甜

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烘焙度: 中焙

品种： Typica Bourbon

处理分级：水洗处理极硬豆SHG

墨西哥咖啡冲泡：

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咖啡豆: 20g ～ 260cc

粉水比例: 1:13

小富士: 4

热水温度: 86C

咖啡冲法: 手冲

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墨西哥咖啡颜色呈现浅透明琥珀色

入口口感带有轻柔的酸甜感很明显的坚果风味

层次变化丰富口里爆出很多味道

尾韵甘感焦糖香甜

余韵绵长干净柔顺

2019-01-18 12:51:42

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