精品咖啡基础常识 南非的咖啡
发表于:2025-10-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月23日,该国的咖啡树源于肯尼亚,质量优异。1975年用于种植咖啡树的耕地只有1000公顷,但是1987年制订了新的九年计划,旨在扩大耕地面积,因此又增加了6000公顷耕地。 南非的咖啡产地: 南非(SouthAfrica)的咖啡生产主要集中在该国的东北部,由莱索托(Lesotho)和莫
该国的咖啡树源于肯尼亚,质量优异。1975年用于种植咖啡树的耕地只有1000公顷,但是1987年制订了新的九年计划,旨在扩大耕地面积,因此又增加了6000公顷耕地。
南非的咖啡产地:
南非(SouthAfrica)的咖啡生产主要集中在该国的东北部,由莱索托(Lesotho)和莫桑比克之间的纳塔尔(Natal),一直向北延伸至德兰士瓦(Transvaal),最南的极限是南纬30度;再往南去便由于早霜的危害而不能种植咖啡。有趣的是,该国咖啡树上结出的果实更像中美洲的咖啡豆(而肯尼亚才是这种树的原产地),其味道芬芳,酸度较小。
南非咖啡的特色:
南非咖啡香气很浓,属于酸度比较低的品种,是世界上品质比较好的咖啡了。
风味:芳香、酸度低
建议烘烤方法:低度至中度烘烤
★:一般
南非咖啡的市场:
南非的顶级咖啡,产量稀少,几百美元一磅。
2014-12-19 15:34:37
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