精品咖啡健康 喝咖啡对身体大有好处
喝咖啡的好处可以列为以下几点:
(1)咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
(2)咖啡对皮肤有好处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。
(3)咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡的好处就是将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
(4)咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
(5)一日三杯咖啡可预防胆结石。咖啡因能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。
(6)常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类。
(7)咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等好处。
(8)咖啡对情绪的影响力。实验表明,一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
2014-11-26 16:33:58- 上一篇
咖啡豆的保存 水是存贮咖啡的大敌
购买和冲调咖啡的最理想方法是,购买大量的生咖啡,亲自烘烤,在准备冲调之前研磨。但是大多数人喜欢买已经烘烤过的咖啡豆,而且购买的量大概比我们用好几天的还要多。 水是存贮咖啡的大敌。咖啡油是水溶性的。它使咖啡更具风味,而潮湿的环境会腐败咖啡油。
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精品咖啡基础常识 南非的咖啡
该国的咖啡树源于肯尼亚,质量优异。1975年用于种植咖啡树的耕地只有1000公顷,但是1987年制订了新的九年计划,旨在扩大耕地面积,因此又增加了6000公顷耕地。 南非的咖啡产地: 南非(SouthAfrica)的咖啡生产主要集中在该国的东北部,由莱索托(Lesotho)和莫
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