常见咖啡豆种介绍——新世界、SL28、SL34（附图片）

咖啡豆的常见豆种里面，有一些名字你听过就肯定有印象的，比如“新世界”还有一些以数字为咖啡豆名称的。接下来介绍两款咖啡豆。

新世界Mundo Novo

这个品种最早在巴西被发现，广泛种植于南美洲。同属阿拉比卡红波旁与苏门答腊铁皮卡自然混血品种（Sumatra Typica X Bourbon Vermelho）树高体健，耐病虫害，产果量高，比红波旁多出30-70%，多出铁皮卡100%-240%，风味不变，果酸较低。不够明亮，风味比较沉闷，酸度和甜度较低。除了巴西外，并不多见。被誉为巴西咖啡业新希望，取名为新世界。于1950年以后大肆栽种，最大缺点是树身高，常超过3米，不易采收。巴西著名的大宗商用豆多用于此品种，占巴西种植量的40%。

接下来这两个咖啡豆是肯尼亚常用咖啡品种，波旁基因品种（SL-28）与（SL-34），后者源于铁皮卡。

SL28

SL28是当地政府委托肯尼亚的斯科特实验室Scott Labs 选出的一个适合该国的品种之一，是1935年从坦噶尼喀种抗干旱种挑选出来的单一品种，源于波旁，是隶属于波旁基因群组。豆貌 接近波旁品种，圆身厚实。SL28带有原始波旁的明亮调性和丰富的酸。SL28顶端嫩叶多半为绿色，少数为铜褐色。产果量不算低，抗病力低，整体风味：活泼的莓果酸质和甜感，厚实度很高。此品种很适应肯尼亚高磷酸土质以及暴晒式种植，除了萨尔瓦多有不错的SL28以外，其他国家不多见。

SL34

这款咖啡豆称得上是SL28的学弟，两者并列为肯尼亚主力品种。SL34顶端嫩叶古铜色比SL28明显。也有铁皮卡血统，但业界习惯将该实验室的育种称为波旁系列。风味上接近SL28，甜感佳，但莓香味稍淡。SL28耐旱，但SL34耐潮，适合在栽植中高海拔的多雨区域。

SL34最初于20世纪30年代末在肯尼亚的斯科特农业实验室被选中。是从肯尼亚Kabete Loresho地产的一棵树上挑选出来的，而这棵树被称为“法国传教士”。SL34豆貌接近铁皮卡品种，豆身修长，呈椭圆状，侧面看起来比较扁。相对来说SL34酸质比较温和。