精品咖啡学 咖啡品鉴的7项指标
发表于：2025-10-26 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月26日，①干香气Fragrance：烘焙豆研磨后所发出的香气 ②湿香气Aroma：咖啡液所发出的香气 ③酸度ACidity：咖啡液的酸味 ④醇厚度Body：咖啡液的浓度及重量感 ⑤余韵Aftertaste：即通常所说的回甘 ⑥风味Flavor：喝下咖啡后味蕾感知的味道及鼻腔感知的香味 ⑦味道平
①干香气Fragrance：烘焙豆研磨后所发出的香气
②湿香气Aroma：咖啡液所发出的香气
③酸度ACidity：咖啡液的酸味
④醇厚度Body：咖啡液的浓度及重量感
⑤余韵Aftertaste：即通常所说的回甘
⑥风味Flavor：喝下咖啡后味蕾感知的味道及鼻腔感知的香味
⑦味道平衡感Balance
咖啡知识
精品咖啡学
咖啡品鉴
云南精品咖啡产地
咖啡网
挂耳咖啡的正确冲泡方法
咖啡豆种类
防弹咖啡
摩卡壶煮咖啡优缺点
咖啡豆排行榜前十名
中国咖啡网
澳瑞白
澳白咖啡
瑰夏咖啡
咖啡豆
花魁咖啡
手磨咖啡
咖啡
咖啡网
耶加雪菲
精品咖啡豆
云南咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
瑰夏咖啡
咖啡豆
花魁咖啡
手磨咖啡
咖啡
咖啡网
耶加雪菲
精品咖啡豆
云南咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
- 上一篇
咖啡豆烘焙 苏门答腊19目曼特宁咖啡豆
烘焙印尼苏门答腊19目曼特宁(Indonesia Sumatra Mandheling) 印尼苏门答腊19目曼特宁生豆看上去比普通曼特宁好多了。 脱水阶段就能闻到一股草药味儿，在二爆初停止了烘焙。 注意实际颜色要比图片上的深，喝起来有微微的甜酸味儿、草药味儿，有不错的醇厚度及
- 下一篇
关于咖啡的包装 包装类型有哪些？
1、柔性的非气密性包装 这是最经济的一种。通常由地方小焙制厂采用，因为他们能保证迅速地供货。咖啡豆可及时地被消耗完。这种包装方式下的咖啡豆只能短时间保存。 2、气密性包装 适合于酒吧、家用或间接供货(超市等)。小袋和听装都行，装完咖啡后，抽真空并
相关文章
- 咖啡新手如何建立和训练感官系统？咖啡小白怎么品鉴咖啡风味？如何描述手冲咖啡的味道口感
- 怎么挑选意式咖啡豆？哪些咖啡豆适合做拉花咖啡？在家自制拿铁Latte的咖啡豆品牌推荐
- 不同咖啡种类对应什么研磨刻度？咖啡新手如何调整咖啡研磨粗细？手冲 冰滴冷萃 法压壶用什么研磨度的咖啡粉
- 咖啡烘焙度与咖啡风味有何关联？好喝的咖啡是酸的吗？深烘焙咖啡的品质不好吗？咖啡品质好坏受烘焙程度影响吗？
- 也门摩卡咖啡从何而来？也门有哪些咖啡产区？也门摩卡豆是阿拉比卡Arabica咖啡吗？
- 咖啡知识之爪哇Java｜爪哇岛 爪哇种 爪哇咖啡是什么关系？爪哇种与爪哇咖啡是什么咖啡品种？
- 海岛精品咖啡推荐｜牙买加水洗蓝山一号是什么咖啡品种？牙买加怎么划分咖啡生豆等级？
- 南美洲精品咖啡｜哥伦比亚希望庄园起源发展介绍｜希望庄园日晒瑰夏手冲咖啡喝起来如何？
- 精品咖啡豆知识分享｜怎么划分咖啡烘焙程度？浅烘 中烘 深烘咖啡有何区别？烘焙度如何影响咖啡风味口感？
- 埃塞俄比亚精品咖啡推荐｜日晒与水洗的耶加雪菲差别大吗？不同处理法的耶加雪菲手冲咖啡风味有何区别？