精品咖啡学 咖啡品鉴的7项指标
发表于：2025-10-28 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月28日，①干香气Fragrance：烘焙豆研磨后所发出的香气 ②湿香气Aroma：咖啡液所发出的香气 ③酸度ACidity：咖啡液的酸味 ④醇厚度Body：咖啡液的浓度及重量感 ⑤余韵Aftertaste：即通常所说的回甘 ⑥风味Flavor：喝下咖啡后味蕾感知的味道及鼻腔感知的香味 ⑦味道平
①干香气Fragrance：烘焙豆研磨后所发出的香气
②湿香气Aroma：咖啡液所发出的香气
③酸度ACidity：咖啡液的酸味
④醇厚度Body：咖啡液的浓度及重量感
⑤余韵Aftertaste：即通常所说的回甘
⑥风味Flavor：喝下咖啡后味蕾感知的味道及鼻腔感知的香味
⑦味道平衡感Balance
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