咖啡知识列表
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蓝山咖啡和蓝山风味咖啡一样吗 蓝山风味咖啡豆品种
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)蓝山风味是一款比较有意思的咖啡。其实这款蓝山咖啡,并不是真正意义上的蓝山咖啡!好多人深受其害~首先我们先来说说这个词怎么来
2021-11-16 蓝山 咖啡 风味 一样 咖啡豆 一般 是什么 品种 专业 咖 -
萨尔瓦多阿拉比卡品种卡图艾咖啡帕卡马拉咖啡的风味特点描述
萨尔瓦多的咖啡品种,主要以铁皮卡Typica、波旁Bourbon、帕卡斯Pacas和帕卡马拉Pacamara为主,其中的帕卡斯Pacas和帕卡马拉Pacamara皆由帕卡斯家族所发现和培育。帕卡斯Pa
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蓝山咖啡酸度 手冲蓝山咖啡的口感偏酸吗风味特点苦吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-蓝山咖啡风味口感简介说到着名的咖啡,蓝山咖啡应该是很多人第一时间会想起的。蓝山咖啡是产自于牙买加蓝山的山脉,是一座全
2021-11-16 蓝山 咖啡 酸度 口感 偏酸 风味 特点 苦吗 专业 -
意式口味蓝山咖啡口味咖啡豆品种介绍及风味描述
意式口味蓝山咖啡属于什么口味风味描述研磨刻度品种处理法介绍虽然说意式咖啡机使用方法比较反复,但是为了能够保证制作出的咖啡机口感的香醇和浓郁,相信很多朋友都愿意多花一点时间吧,那么接下来我就来为大家介绍
2021-11-16 意式 口味 蓝山 咖啡 属于 什么 风味 描述 研磨 刻度 -
真正蓝山一号咖啡味道口感平衡特点 蓝山拼配风味咖啡怎么样
蓝山咖啡名字由来?蓝山山脉位于美丽的牙买加岛(Jamaica),该山环绕于加勒比海,天晴的日子,蔚蓝的海映射到山峰上,远远望去,就是一整片的蓝。那里气候凉爽,光照和降雨量完美契合。不仅是个旅游热点城市
2021-11-16 真正 蓝山 咖啡 味道 口感 平衡 冒充 风味 怎么样 -
耶加雪菲咖啡豆分级制度 埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡等级
埃国豆以产地命名,通常以省命名。这个有点像法国红酒的波尔多产区。哪几个产区大家都很清楚了。备注:雪菲是西达摩省里面的一个小产区,由于风味独特,所以可以独立成为品牌。这个命名方法和其他非洲国家很不一样(
2021-11-16 咖啡豆 分级 耶加 雪菲 等级 划分 埃国豆 产地 命名 常 -
瓜地马拉安堤瓜产区Bella Carmona庄园的花神咖啡品种风味特点
LaMinita在哥斯大黎加有数十年栽种历史的知名庄园HaciendaLaMinita,于瓜地马拉的处理场LasPastores,出产的安堤瓜咖啡,即为花神咖啡。在LaMinita集团的监督之下,从采
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耶加雪菲咖啡豆和花魁咖啡豆的关系 花魁咖啡豆口感介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲的花魁参数:15g粉,中细度研磨(小富士鬼齿刀3.5研磨),v60滤杯,9193度水温。第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至1
2021-11-16 如何 做手 花魁 烘焙 专业 咖啡 交流 关注 工房 微信 -
埃塞俄比亚咖啡产区介绍 科契尔属于耶加雪菲产区吗
生豆相貌、一致性、新鲜度到干香气与风味都相当优秀!十分具有耶加雪菲的产地特色生豆散发着迷人的日晒果香!甜美的水蜜桃干香气夹带着甜柑橘水果香气与可爱讨喜的橙色水果可可韵平衡了整体调性~丰富的酸质、香气饱
2021-11-16 衣索 匹亚 八大 咖啡 产区 介绍 耶加 雪菲科 契尔 风味 -
印尼苏门答腊塔瓦湖山象庄园咖啡豆与一般的曼特宁咖啡有什么不同?
山象庄园雪松曼特宁,它的果酸相对多一些,香气上扬,有别于一般的曼特宁的闷香。中度烘焙时它的苹果香、带有柔顺的杏仁味,中深烘焙时它苹果酸轻柔了,黑巧克力和焦糖的风味更为突出,这是很多爱好者的偏向。当也可
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耶加雪菲烘焙方法 耶加雪菲咖啡豆浅度烘焙的风味特点
1)按照手冲的粗细度磨粉2)用83-85度左右的热水冲泡,粉水比例在1:15-17,严格控制冲泡时间不得过长3)将热咖啡液放温后放入冰箱冷藏室冷藏这种方式实际上就是把手冲咖啡液放入冰箱中冷藏再喝,和第
2021-11-16 味浓 重的 耶加 雪菲 咖啡豆 烘焙 程度 风味 描述 处理 -
挂耳咖啡怎么冲好喝挂耳与手冲咖啡区别 长期喝挂耳黑咖啡危害和好处
你真的把挂耳咖啡冲好喝了吗?什么是挂耳咖啡会有一些咖啡入门爱好者问我,什么是挂耳咖啡?它和速溶咖啡有什么区别?挂耳咖啡,顾名思义就是用挂耳包冲泡的咖啡。挂耳包是日本人研发出来的产品,滤包用于存放咖啡,
2021-11-15 挂耳 咖啡 怎么 口味 好不 苦不 长期 喝挂 长胖 -
手冲咖啡和咖啡机区别对比 好喝的单品手冲黑咖啡萃取比例注水手法风味
在咖啡中有各种各样的萃取方式,但咖啡的类别主要是分成两大类:意式咖啡和单品咖啡。单品咖啡和意式咖啡在咖啡行业中为两擎对立,一面代表着风味口感优越的高品质咖啡,一面代表着香醇传统的古老传承。很多人都知道
2021-11-15 手冲 咖啡 咖啡机 区别 对比 好喝 单品 萃取 比例 注水 -
美式咖啡热的和冰的区别 冰美式和热美式咖啡哪个更好喝?美式咖啡的制作方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)导读精品咖啡的发展让人们开始越来越关注咖啡的味道。精品咖啡指的是在独特的产地气候以及地理条件培育出独特产区风味的咖啡豆,而
2021-11-15 美式 咖啡 区别 好喝 还是 专业 知识 交流 更多 -
日晒处理法的西达摩花魁咖啡豆G1到5.0的风味特点描述和介绍
花魁17年的TOH日晒组冠军进入国内被更多人熟知。由北京弘顺创始人发现并推广,北京弘顺的创始人在埃塞创设自己的咖啡品牌LeBunna(弘顺咖啡)。当然,若此美妙的名字倘若昙花一现岂不可惜,因此往后,弘
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意式咖啡和美式咖啡的口感区别 懂咖啡的人一般喝哪种咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)很多朋友都会点一杯美式咖啡,特别是夏天来了,就会来杯冰美式,听说在炎热的夏下,来杯冰美式,心底一下就凉爽了,那种感觉特别爽
2021-11-15 意式 咖啡 美式 区别 一般 哪种 专业 知识 交流 -
阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡三大咖啡豆品种种类风味口感特点区别 如何分辨阿拉比卡和罗豆
咖啡起源于埃塞俄比亚,大航海时代被殖民者们带往了全世界,逐渐成为世界上最流行的饮料。咖啡豆三大品种介绍大全:阿拉比卡咖啡豆Arabica、罗布斯塔咖啡豆Robusta、Liberic
2021-11-15 咖啡豆 产地 品种 介绍 三大 Arabica Robust -
打奶泡用什么牌子的牛奶比较好?不可使用低脂牛奶吗?打奶泡的技巧分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)打奶泡技巧用意式咖啡机打奶泡的方法在谈论区看到一篇文章:制作牛奶泡沫不可使用低脂乳?如同水般,牛仍牛奶的好坏对一杯Espr
2021-11-15 打奶 泡用 什么 牛奶 可使用 低脂 是个 误解 专业 咖啡 -
短笛拿铁和澳白咖啡制作方法区别 短笛和馥芮白咖啡多少毫升风味口感特点
短笛咖啡与澳白的区别?作为澳白的小兄弟,短笛咖啡的容量只有90ml,而澳白为150ml。其中短笛只要萃取单份浓缩的前段,而澳白是双份短时间萃取的浓缩。其次两者的奶泡是不同的,短笛的奶泡相对澳白更厚一点
2021-11-15 短笛 咖啡 澳白 区别 哪个 更甜 做法 什么 不同 -
咖啡烘焙程度哪个好?咖啡深度烘培和中度和轻度烘焙咖啡豆风味口感有什么区别
烘焙会如何影响到咖啡的味道和气味?然而,有着数十种名称来描述不同的烘焙,很容易混淆其中的意思。了解这些名称将帮助你了解你期待的咖啡特征,还将帮助您更好地了解你喜欢的咖啡和发现可能喜欢的其它咖啡。容易让
2021-11-15 咖啡 烘焙 程度 哪个 什么 区别 越深 越苦 越浅 越酸