第23页_耶加雪菲咖啡_精品咖啡豆_咖啡百科

耶加雪菲柯契尔-柯尔小农合作社资料信息介绍咖啡生豆采购变量

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Kochere Natural G1 简述 2017埃塞俄比亚-耶加雪夫-科契尔的柯尔小农特选1级日晒豆！柯尔Kore属于Kochere内的高海拔小产区，而科契尔（Kochere）就是耶加雪夫（YirgaChefe）

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日晒耶加雪菲咖啡豆等级耶加雪菲咖啡风味介绍

埃塞俄比亚耶加雪菲日晒产区：埃塞俄比亚耶加雪菲收获期：10月-次年2月等级划分：G1 品种：Native Arabica，Bourbon，Typica，种植高度：1900米~2100米加工方式：日晒风味特征：黑莓，草莓酱，甜橙，酒感、苹果，蜂蜜，余韵悠长，醇厚度高是位于耶

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海拔超级高的、耶加雪菲新兴的微产区—歌迪贝(Gedeb) 介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶家雪菲，对于常购买非洲咖啡豆的朋友，一定不陌生(连小7都出了日晒耶加雪菲了，小编好爱桂纶美那个广告..离题了)咳，这次要小编要介绍一个在耶加雪菲中，越来越热门的新兴产区－耶加雪啡的歌迪贝(

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以其特殊的花香以及柠檬柑橘调性而闻名的耶加雪菲咖啡风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前言：埃塞俄比亚是精品咖啡重要产区，也是目前任为的咖啡发原地。其中提到埃塞俄比亚就一定得认识耶加雪菲，今天，我们一起来一窥耶加雪菲这个产区的特别处吧埃塞俄比亚是阿拉比卡种的发源地，拥

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衣索比亚咖啡种植方式等级分级耶加雪菲咖啡风味介绍

衣索匹亚是最早发现咖啡的国家，在咖啡品质和产量上都属於最重要的生产国家，每年生产数量约为35万吨，衣索比亚除了以产区哈拉的摩卡豆子闻名全世界以外，其中耶加雪夫(Yirgacheff)是位於南部的西达摩(Sidamo)在海拔1700~2100公尺的狭小地区，所产出来的阿拉

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从产地变成风味概念的“耶加雪菲”，精品咖啡爱好者的最爱产区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）衣索比亚耶加雪菲，是普遍受大众喜爱的咖啡，在很多咖啡店都很常见。「耶加雪菲来自于衣索比亚一个叫耶加雪菲的地方」，一般人应该是这么理解的。但其实以上这句话并不正确! 因为耶加雪菲实在是太

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科契尔Kochere咖啡产地庄园处理方式详解

科契尔(Kochere)位衣索匹亚南部基迪欧(Gedeo)地区，此地区管辖知名度比较有名是耶加雪菲和柯契尔(Kochere)。由於耶加雪菲(Yirgacheffe)所产出咖啡的风味特殊具有独特风格且广为人爱，所以产品分类上自成一格，在全球精品咖啡市场上向来占有一席之地。位在西

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受人追捧的耶加雪菲·科契尔的风味特点描述

耶加雪菲 Yirga cheffe科契尔 Kochere 茉莉花香与柠檬气息、佛手柑、蜂蜜香甜、葡萄柚调性、果酸精致、口感明亮。全风味烘焙法：中深焙追求甘甜醇厚，但不焦躁的风味。牺牲最小值的酸香换得紮实甜厚的回甘尾韵，虽然不多，但仍保有产区风味与深焙所带来的

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埃塞俄比亚耶加雪菲的最新咖啡处理法——树上干果、在欉干燥法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是树上干果咖啡？有些咖农刻意让咖啡浆果在树上自然干燥dried on the tree或者Tree Dry-Process（又译树上干果、在欉干燥）coming from beans harvested at a late stage, after the cherry ha

1970-01-01 · 👁 203 · 评论