假咖啡 劣质咖啡假冒顶级咖啡 怎么辨别假咖啡
蓝山咖啡的大致生产情况,需要注意的是现在中国能喝到的蓝山99.9%都只是在蓝山山脉附近种植而已,只有在海拔1600米以上的那6000公顷地中出产的咖啡才可以称为蓝山,而产量从来都是在900吨以下,按照10%供应日本外的全世界的原则,这种全世界每年只能消费90吨的咖啡会是在任何咖啡馆花几十元就能喝到的吗?
全国连锁的咖啡品牌上岛咖啡,因被央视曝光用山寨蓝山咖啡冒充牙买加蓝山咖啡而成为公众焦点。事件曝光后,记者对上岛咖啡西安分店暗访发现仍存在欺诈消费者的行为。央视调查显示,产自牙买加的蓝山咖啡出口中国大陆地区的数量很少,而且真正的蓝山咖啡豆一磅(约450克)的价格高达2000元左右,一杯的成本也要在60元以上。因此在上岛等咖啡店内销售的二三十元一杯的咖啡根本不是真正的蓝山咖啡。
业内人士透露,在国内,真正的蓝山极品极少,因为真假难辨,商家多以云南等地的咖啡冒充牙买加蓝山咖啡,这已是业内公开的“潜规则”。普通咖啡豆一标“蓝山咖啡”,身价就倍增,一些不明就里的消费者极易坠入陷阱。 据了解,蓝山咖啡是特指位于牙买加岛蓝山山脉的咖啡,商家在菜单上只写着“蓝山咖啡产地牙买加”,而导致消费者误食,按照消法,商家的行为已经构成了对消费者的欺诈,消费者可以要求商家进行双倍赔偿。
- 上一篇
咖啡的品鉴常识 品鉴咖啡是一种非常难得的能力
有人说品鉴咖啡是一种非常难得的能力,是需要经过专业的、很长旱的培训才能具备的能力。不过,对于初学制作咖啡的人来说,并不需要具备十分精细的品鉴能力,一杯好喝的咖啡对于任何人而言,都是一种享受。懂得咖啡的品鉴,可以让这种享受变得有理有据。 认识
- 下一篇
咖啡豆的种类和特点大全 咖啡的品种与他们的产地之间有什么关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南的咖啡豆品种 铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon) 咖啡豆是咖啡果实的种子,经过了工厂的处理、烘焙、咖啡师研磨、冲泡,最后才会变成我们饮用的咖啡。就像喝葡萄酒,就是在喝酿酒
相关文章
- 咖啡烘焙度与咖啡风味有何关联?好喝的咖啡是酸的吗?深烘焙咖啡的品质不好吗?咖啡品质好坏受烘焙程度影响吗?
- 也门摩卡咖啡从何而来?也门有哪些咖啡产区?也门摩卡豆是阿拉比卡Arabica咖啡吗?
- 咖啡知识之爪哇Java|爪哇岛 爪哇种 爪哇咖啡是什么关系?爪哇种与爪哇咖啡是什么咖啡品种?
- 海岛精品咖啡推荐|牙买加水洗蓝山一号是什么咖啡品种?牙买加怎么划分咖啡生豆等级?
- 南美洲精品咖啡|哥伦比亚希望庄园起源发展介绍|希望庄园日晒瑰夏手冲咖啡喝起来如何?
- 精品咖啡豆知识分享|怎么划分咖啡烘焙程度?浅烘 中烘 深烘咖啡有何区别?烘焙度如何影响咖啡风味口感?
- 埃塞俄比亚精品咖啡推荐|日晒与水洗的耶加雪菲差别大吗?不同处理法的耶加雪菲手冲咖啡风味有何区别?
- 三大咖啡品种之大粒种利比里卡Liberia介绍|利比里卡原产地是哪 哪些国家种植?利比里卡咖啡有何特色?
- 正宗蓝山精品咖啡为什么贵?牙买加如何对蓝山咖啡划分等级?克利夫顿咖啡庄园的蓝山一号有何风味特点?
- 牙买加精品咖啡克利夫顿庄园蓝山一号推荐|蓝山咖啡为何名声大?蓝山咖啡好在哪?蓝山咖啡特色是什么