咖啡与酒的关系
发表于:2025-10-24 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月24日,相传有一位首领名叫奥玛,他和随从被逐放到沙漠地带,水食缺乏,眼看就要饿死了,在万般无奈之际,他发现了沙漠上一种无名的果子,奥玛让随从将它煮成一锅热汤,这锅热汤救了他们的命。他们的活命被住在摩卡港附近的居民看做是宗教的信号,为了纪念这一事件
相传有一位首领名叫奥玛,他和随从被逐放到沙漠地带,水食缺乏,眼看就要饿死了,在万般无奈之际,他发现了沙漠上一种无名的果子,奥玛让随从将它煮成一锅热汤,这锅热汤救了他们的命。他们的活命被住在摩卡港附近的居民看做是宗教的信号,为了纪念这一事件,这种植物及汤便被称为摩卡。
咖啡原本也是一种酿酒的原料,这种酒由咖啡浆果、蜂蜜和水制成。事实上,COFFEE一词来自阿拉伯语的‘QAHWAH’,意思是酒,它由于伊斯兰教的盛行极其禁酒令而得宠。
咖啡在埃塞俄比亚的卡法地区土生土长,有阿拉伯人带到也门,6世纪开始人工种植。随着运河的通航,咖啡才走出家门。17世纪,走私者打破了阿拉伯人对咖啡种植的垄断状态,他们将7粒未煮过的咖啡种带出摩卡港,在印度南部种植。18世纪,荷兰人开始栽培咖啡。
咖啡后来又辗转来到中美,南美的热带地区,并被当时还为殖民地的美国大陆议会宣称为国饮。
2016-10-19 09:39:21

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