危地马拉咖啡法压壶和冷酿冲煮出来的风味哪种比较好喝
危地马拉是一个不断发展的国家。越来越多的人从农村地区迁移到城市接受教育和从事高薪工作。反过来,这些城市也在不断发展,甚至占领了曾经是咖啡农场所在地的土地。如果安提瓜或阿蒂特兰的土地最终从咖啡农场转变为城市发展,那就不足为奇了。
然而,危地马拉目前是世界第十大咖啡生产国,其中一半以上出口到美国
危地马拉咖啡有两个不同的特点:味道和酸度,或咖啡豆形状和甜味。针对这个情况,哪种冲煮才能把咖啡豆的最好风味给冲出来呢?下面介绍几种冲煮方法,当然,每种方法都有自己的优势,和风味的突出,就看自己的喜欢了。
倒入
为了突出咖啡的酸度和风味,倒水冲泡会产生很好的效果。对于较轻的烘焙咖啡,倒出可能会产生最佳效果。滤纸有助于制作干净的杯子,具有清晰明亮的风味。
对于想要品尝危地马拉豆子微妙的水果和花香的人来说,这是理想的选择。
对于喜欢较深烘焙咖啡的人,或者只是想突出醇厚和天然甜味的人来说,法式压滤机将是理想的选择。这种完全浸泡的冲泡方法使咖啡与水接触的时间更长,从而提取出更多的甜味,并确保最后一杯咖啡的醇厚饱满。小心不要将咖啡冲泡时间过长,否则您会喝到苦涩的、萃取过度的咖啡。
冷酿
大多数危地马拉咖啡豆中的浓郁、浓郁的甜味和中等酸度的结合也将成为出色的冷萃咖啡。长时间的陡峭有助于真正提取甜味和醇厚,制作出一杯浓郁而清爽的咖啡。
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