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入门新手咖啡豆选购指南|如何在淘宝的精品咖啡店挑选入门咖啡豆

发表于：2025-10-26 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年10月26日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你是入门新手？恭禧你刚入门就看到这篇文章。不会浪费钱买到过期有油耗味、酸或苦到无法接受、总之真难喝的咖啡豆。不是新手，喝咖啡多年了没有觉得美味？有自己冲煮咖啡的习惯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

你是入门新手？→ 恭禧你刚入门就看到这篇文章。不会浪费钱买到过期有油耗味、酸或苦到无法接受、总之真难喝的咖啡豆。

不是新手，喝咖啡多年了没有觉得美味？有自己冲煮咖啡的习惯，但总觉得煮得不好喝？

→ 那么你更要看这篇文章，快速检视买到不合自己口味的入门咖啡豆，问题出在哪里…立刻停止浪费钱。

●咖啡豆一定要“新鲜”

因为… 过期咖啡豆的“油耗味”足以盖掉一切好味道。

《新鲜的定义》咖啡豆储存在单向透气袋并放置在室温的环境，“烘焙完成后的二周内”都算是新鲜咖啡豆。

《挑选的方法》选择“接单烘焙、能客制焙度、有标示烘焙日期”的咖啡豆。

风味 & 烘焙度选择

●喜爱《花香、果酸》

选择水洗豆，浅焙 > 中焙 > 中焙+

●喜爱《果香》

选择日晒豆、蜜处理，浅焙 > 中焙 > 中焙+

全豆款皆可，烘焙度选择“中深焙”

●喜爱《木质香气、不酸 & 微苦风味》

全豆款皆可，烘焙度选择“深焙”

●《咖啡豆推荐不酸》

“风渍豆”搭配各种焙度都不酸、其次是“湿刨豆搭配中深焙、深焙”烘焙度不酸

●入门咖啡豆品牌推荐

前街咖啡烘焙的入门咖啡豆：耶加雪菲咖啡、巴拿马花蝴蝶咖啡、印尼曼特宁咖啡等在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格只是80-90元左右。按照每杯手冲咖啡15克粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯单品咖啡仅需要6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。