会喝咖啡与会品咖啡 如何品尝咖啡
发表于:2025-10-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月23日,国际精品咖啡市场越来越来受瞩目,各个咖啡生产国也更致力在品质与种植环境提升,推出许多质优令人眼亮值得一品的咖啡豆,推选精品过程的繁复一点不输于茶叶的挑选及比赛,当然这些质优的咖啡就像优质的茶叶般也值得细细品味。 品味咖啡不离我们的嗅觉及味觉
国际精品咖啡市场越来越来受瞩目,各个咖啡生产国也更致力在品质与种植环境提升,推出许多质优令人眼亮值得一品的咖啡豆,推选精品过程的繁复一点不输于茶叶的挑选及比赛,当然这些质优的咖啡就像优质的茶叶般也值得细细品味。
品味咖啡不离我们的嗅觉及味觉,但喝咖啡也是不离这两种感官。这之间到底有什么差异呢 ?又如何定义 ? 咖啡豆本身有品质等级之分,饮用咖啡方式又有个人偏好的问题,所以“品”与“ 喝”就是从这里做了一个区分,必须将品咖啡与喝咖啡的内容定义清楚,也就是说个人口味喜爱与咖啡品质风味完全是两种情况,不能混为一谈,不可将个人偏爱的喝法也当做品咖啡的结论 , 喜欢花式咖啡,加多少糖才恰当?放多少奶才适合?这些都因人而异,喜欢浓也好淡也好,都是个人喜好,这些都只能算作在喝咖啡,还谈不上“品”。
值得一品的咖啡,本身必须具备足够的质量,高质量的咖啡豆与种植环境条件、海拔、土质、气候、雨量…,处理、挑选、烘焙、粹取的过程都有或大或小的影响因素,最后杯中呈现的咖啡才是值得我们细细感受品味的咖啡内涵。

2016-06-07 15:04:41

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