什么是西班牙拿铁和一般咖啡有什么区别和越南咖啡一样吗

什么是西班牙拿铁

走进一家咖啡店，点一杯西班牙拿铁，你就会得到一杯用牛奶加上炼乳与浓缩咖啡制成的饮料。而在世界其他城市的咖啡馆里，这款饮品可能会变成了「越南咖啡」或者「CaféBombón」。

什么是西班牙拿铁？它与其他饮料有什么不同？一般怎么制作，又是什么使它在市场上成为流行，以及它在世界各地的精品咖啡馆菜单上具有什么地位呢？

来自哪里？

人们对西班牙拿铁的起源几乎毫无印象，据说它是越南咖啡（ca phe sua da）的一种另类体，也被描述为是低醇厚度版的越南咖啡。越南咖啡风味偏焦苦，经常要搭配炼乳一起喝。炼乳的甜腻和咖啡的苦涩混在一起，也确实有另一番风味。越南咖啡通常以小而透明的玻璃杯盛装，由炼乳和热浓缩咖啡而成，使用的咖啡豆基本以罗布斯塔品种为主。也类似于古巴的El Pecado，由炼乳和热浓缩咖啡而成，但多加入了热牛奶和奶泡。相较之下，西班牙拿铁则更像不黏稠的越南咖啡。

而其中有一款起源于西班牙马德里的咖啡“CaféBombón”，属于浓缩咖啡饮品的一种，是用玻璃制的浓缩杯，以比例1:1加入炼乳，再加入浓缩咖啡液，形成鲜明的黑白对立。

它在哪里受欢迎？

西班牙拿铁咖啡与其他显著区别是，它可以冷热饮用，相较于越南咖啡使用更少的炼乳，喝起来不会太甜腻口。近年多使用精品咖啡，依照自己喜好去选择精品风味豆。西班牙拿铁在中东阿拉伯地区非常受欢迎，这种带有甜味的咖啡称为阿拉伯人是热门消暑饮品之一，阿联酋民间组织统计，西班牙拿铁销售份额占据全国咖啡的一半。