喝咖啡的讲究 讲究喝咖啡的时机点

要吃大餐前,很多人都会盛装打扮,那喝咖啡呢?严格来说,喝一杯好的咖啡也需要行前准备。
喝咖啡只是品尝咖啡其中的一部分,所以在饮用上多一点技巧,可以更了解咖啡的全貌。
尤其女性来说,不可搽香水与搽口红,不只是在 咖啡馆 ,用餐也是如此,如果要认真地品尝一顿美食或一杯好咖啡,这两者都是禁忌,这也是对厨师或吧台手的尊重。一位美食记者就表示,工作多年来,从不在上班日搽香水。香水容易干扰咖啡的气味,而口红的油脂则会使咖啡泛油,影响口感。
如果诚意再多一点,别忘了刮除舌苔,一位从事餐饮业的戴小姐表示,要前往咖啡馆前必先刮除舌苔,她认为这样可让味蕾全面苏醒过来。
此外,喝咖啡的时机点很重要,很多人不喜欢晚上喝咖啡,担心睡不着,不过除了个人的体质因素外,普遍来说,罗布斯塔豆的咖啡因含量是阿拉比卡豆的一至二倍,通常罗布斯塔豆被用来制成罐装饮料,这类咖啡广告也多以提神为诉求。
如果喝的是阿拉比卡豆而非罗布斯塔豆,情况应不至于太严重,还反而因为喝了咖啡后,整个人因为芳香气味放松而睡着了,记者在咖啡馆内,就遇过多次客人睡到打鼾的情形。
咖啡也不适合一早刚刷完牙喝,喝到的只会是黑人牙膏或高露洁的味道。咖啡还不适合空腹喝,咖啡因会加速肠子蠕动,空腹喝容易产生饥饿感,严重的还会引发胃痛。
2015-02-04 17:20:17- 上一篇
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咖啡渣的主要用途 可除臭除味可美容
咖啡渣是在萃取咖啡时剩下的糟粕,是这样吗?其实不然,每100克咖啡豆中富含蛋白质12.6克、纤维素9克、灰分4.2克、钙120毫克、磷170毫克、铁42毫克、钠3毫克、维生素B2 0.12克、烟酸3.5毫克、咖啡因1.3 克、单宁 8 克。可谓是营养丰富全面,萃取过后的咖啡渣
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