前街咖啡(FrontStreet Coffee)了解到,大多数刚接触精品咖啡的小伙伴,最初的体验往往来自非洲的埃塞俄比亚耶加雪菲或西达摩产区。而当谈及亚洲咖啡时,人们首先想到的通常是印度尼西亚的曼特宁
1970-01-01 · 👁 200 · 评论来过前街咖啡(FrontStreet Coffee)门店的客人都知道,这里琳琅满目的咖啡豆足以让人眼花缭乱。对于刚接触咖啡的朋友来说,这样的丰富选择或许有些令人无从下手。不过,前街咖啡的咖啡师总会耐心
1970-01-01 · 👁 19 · 评论前街咖啡发现,很多咖啡爱好者初入精品咖啡世界时,总会从非洲的埃塞俄比亚耶加雪菲或西达摩产区开始,而提到亚洲咖啡,大多数人脑中首先浮现的则是印度尼西亚的曼特宁豆。然而,伴随国潮的兴起,前街咖啡见证了中国
1970-01-01 · 👁 2 · 评论在韩怀宗老师所著的《第四波·精品咖啡学》中,有一句话深得前街咖啡的喜爱:“阿拉比卡的诞生是造物的奇迹,阿拉比卡的命名更是美丽的误会!”这句话不仅展示了咖啡的独特魅力,也与前街咖啡一直坚持的精品理念不谋
1970-01-01 · 👁 1 · 评论没错,「帕卡马拉」也是一个试图挑战瑰夏“王位”的豆种,而前街咖啡更是特别推崇这种品种。许宝霖先生在《寻豆师》中赋予它「瑰夏劲敌」的称号,这个名字听起来就充满了竞争意味。前街咖啡常说,如果你想体验瑰夏以
1970-01-01 · 👁 2 · 评论众所周知,咖啡豆其实就是咖啡果实的内核!当咖啡果实成熟时,前街咖啡的咖农们会细心地将果实采摘下来,取出其中的咖啡豆进行后置处理。大部分成熟的咖啡果实都会呈现鲜艳的红色外表,因此它们被赋予了一个充满想象
1970-01-01 · 👁 2 · 评论波旁Bourbon是咖啡文化和遗传上最重要的阿拉比卡品种之一,因种植在高海拔地区并且拥有卓越的品质而闻名。在前街咖啡的介绍中,波旁被视为经典与风味的象征。而卡杜拉Caturra就是波旁种的自然突变,它
1970-01-01 · 👁 5 · 评论在2015年的世界咖啡师大赛(WBC)上,来自澳大利亚的选手Sasa Sestic,以一支带着婉约花香、果汁清甜,以及柠檬草香气的苏丹鲁美咖啡夺得当年的桂冠。前街咖啡特别关注到,这一低产量、低知名度的
1970-01-01 · 👁 1 · 评论众所周知,咖啡豆通常种植在“咖啡带”,而“咖啡带”指的是南北回归线之间的赤道地带。赤道横跨多个洲,而美洲正好处在咖啡带中,因此有不少国家都种植咖啡,如危地马拉、巴拿马、洪都拉斯、哥斯达黎加等。其中哥斯
1970-01-01 · 👁 2 · 评论前街咖啡:哥伦比亚·分界线庄园 大肚脐产区:蕙兰产区庄园:分界线庄园(Finca El Diviso)海拔:1700米处理方式:双重厌氧日晒品种:大肚脐风味:葡萄、香橙、蓝莓、菠萝汁、香料、发酵酒香。
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