阿拉比卡和非阿拉比卡的杂交混血,叫做种间混血,也就是异种间的混血。这些混血品种不但产量高于阿拉比卡,就连对叶锈病的抵抗能力也有所提高。今天介绍的种间混血咖啡豆品种有两种:一是提姆,二是卡蒂姆,三是哥伦
1970-01-01 · 👁 114 · 评论如今,很多卖咖啡的商家都开启了自己的咖啡饮品的新征程,而不乏用Arabica作为的自己品牌宣传,都宣称自己用的是“100%Arabica”,做宣传的时候居然这么说:现磨黑咖啡百分百采用Arabica!
1970-01-01 · 👁 32 · 评论大多数人都听说过“蓝山咖啡”、“猫屎咖啡”,这是咖啡饮品,而叫“Arabica”的“咖啡”,是指的是咖啡的品种“蓝山咖啡”是指牙买加蓝山咖啡豆冲泡而成的咖啡。“猫屎咖啡”是麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆
1970-01-01 · 👁 63 · 评论据国际咖啡组织(ICO)2022年3月22日发布报告指出,南美洲咖啡产地因气候变化减产,导致2021-22年咖啡产季(10月至2月)的产量相较预期下降2.1%。其中,咖啡生产大国巴西在2021年7月遭
1970-01-01 · 👁 12 · 评论阿拉比卡咖啡品种不断的演化、变种的过程中,除了提高抗病虫害能力、环境调节能力以及产量问题,更是在风味上多出了无限的丰富性。品种之间还是会有风味上的差异,在选豆的时候,品种有时候也是考察的因素之一喔。原
1970-01-01 · 👁 100 · 评论精品咖啡几乎脱离不了阿拉比卡这四个字,使用100%阿拉比卡咖啡也已经成为精品咖啡店的标准,到底阿拉比卡厉害在哪里以及跟罗布斯塔咖啡品种的差异在哪?只要看完这篇,让你一次了解什么是阿拉比卡咖啡。什么是阿
1970-01-01 · 👁 227 · 评论牙买加蓝山咖啡豆主要是阿拉比卡 Typica品种。樱桃主要运送到散布在蓝山周围的各种生产加工商采购站,在那里它们在专门建造的罐中进行漂浮测试。较大的农场和庄园将樱桃直接运送到加工商的纸浆厂。获得许可的
1970-01-01 · 👁 206 · 评论专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-曼特宁咖啡品种追溯说到印尼咖啡,人能想到曼特宁咖啡,曼特宁咖啡具有非常浓郁的口感和风味,因此使得很多人,都爱上这种具
1970-01-01 · 👁 318 · 评论乍一看,很难将阿拉比卡咖啡豆与对应的罗布斯塔咖啡豆区分开来——毕竟,一旦它们被烘烤,它们都非常棕色并且……像豆子一样。但仔细观察,你会发现阿拉比卡咖啡豆更大,更有卵泡。另一方面,罗布斯塔豆更圆更小。如
1970-01-01 · 👁 91 · 评论我们知道大多数人更喜欢阿拉比卡咖啡豆而不是罗布斯塔咖啡豆,但究竟为什么呢?这一切都归结为味道。由于咖啡因含量高且不含糖分,罗布斯塔豆的味道往往更强烈、更苦,并带有泥土、坚果和木质的味道。这些咖啡豆非常
1970-01-01 · 👁 31 · 评论