专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）制作浓缩咖啡的关键在於压力，而浓缩咖啡的crema、份量、风味都来自於压力形成的影响。但为什麽压力这麽重要？它如何影响浓缩配方？为什麽九大气压会是最常建议冲煮咖啡的压力设

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当您站在意式咖啡厅的柜台前，看着琳琅满目的咖啡口味，您是否会觉得有些混乱呢？这次将为您做一个总整理，除了让您认清各种咖啡口味的区别之外，也会详细说明调制的比例。我们所

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）刮擦蛋酒咖啡 Noggy＆Nice无法找到一种可接受的方式来组合它们，这是我们对蛋酒拿铁的致敬。由于我们的蛋酒是从头开始制作的，我们发现最好分开突出它。我们精彩地拍摄了我

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）维也纳咖啡 (Viennese coffee)乃奥地利最着名的咖啡，是一个名叫爱因舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为单头马车。以浓浓的鲜奶油和巧

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是极好的饮品，冰爽的摩卡还有牛奶，高度浓缩的咖啡，巧克力酱，奶油完美融合，甜中略苦，十分可口。夏季必备！可以在家中制作，即便是没有摩卡壶也可以的。接下来小编和

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新鲜的咖啡豆：新鲜才是硬道理，名牌豆子固然有名气，但是不新鲜的名牌豆一样好不客气的失去香味。就 Espresso 来说，不新鲜的咖啡豆萃取出来的咖啡，咖啡的粘稠度，Cream的厚度，

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso Romano，咖啡加一片柠檬？这个概念看似不寻常。但意大利和西班牙的咖啡师在一杯黑咖啡中长时间混合柠檬片。在意大利，一种名为 espresso romano的饮料是浓缩咖啡的几

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡为什么不好喝的原因？浓缩咖啡太酸和太苦的原因在萃取 espresso 过程中，当水选择汇集在粉饼的某一处通过，这一处就是所谓的通道。产生通道的结果通常会得到一杯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Piccolo latte |（小拿铁），自己很喜欢，一小杯刚刚好，一份浓缩加上约 90cc 打过奶泡的牛奶，推荐想尝试店家浓缩的风味，又怕太强烈的朋友。 Cortado |，浓缩咖啡加上少量的

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意大利浓缩咖啡机 Espresso是一种易用科技来冲煮的咖啡，一杯Espresso的标准，咖啡粉在7克左右，水温95度左右，水压在10个大气压左右，冲煮时间在22-28秒之间。如果水温太低，会造

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