专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理的分类根据保留果胶的比例不同而分为: White Honey 白蜜保留20%果胶。 Yellow Honey 黄蜜保留50%果胶。 Red Honey 红蜜基本上保留全部果胶。 Black Honey 黑蜜基本上保留全部果胶,低海拔温
1970-01-01 · 👁 130 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ◎介绍: 黄卡杜艾 (Yellow Catuai ; Catuai Amarillo) 来自新世界 (Mundo Novo) 与卡杜拉 (Caturra) 的混种,最早是由巴西的康琵那农业研究所(Instituto Agronomico de Campinas) 在1949年培育出来
1970-01-01 · 👁 149 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 TARRAZ 哥斯达黎加 Tarraz来自于国际咖啡出口公司Hacienda La Minita。Hacienda La Minita庄园位于 哥斯达黎加 著名的Tarraz产区内,由于庄园内优良的地理环境和微气候,使La Minita庄园
1970-01-01 · 👁 147 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在 哥斯达黎加 所有产区,中最负盛名的就是塔拉珠区﹔其独特高雅的芳香,酸质明亮柔和、甘醇,是咖啡市场中评价优质的咖啡。余韵中鲜明果香,令人留下深刻美好的印象。那里气候温和,山区多雨,又有
1970-01-01 · 👁 103 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一提到日本上岛咖啡 UCC ,大家立刻想到的是 UCC 的罐装咖啡和即溶咖啡,然而就在今年4月22日,上岛咖啡在台北SOGO百货敦南店地下一楼,开了以专卖精品咖啡为主的咖啡馆:COFFEE LOVERS PLANET。 就
1970-01-01 · 👁 202 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 拉米尼塔(La Minita)国际咖啡出口公司,以 哥斯达黎加 塔拉珠的旗舰庄园 (Hacienda La Minita)拉米尼塔庄园作为命名。除 哥斯达黎加 旗舰庄园之外, 拉米尼塔还提供来自世界各产区的咖啡生豆
1970-01-01 · 👁 133 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 咖啡种植地为火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温,及稳定丰沛的雨量,都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。其咖啡豆均为阿拉比卡种。风味纯正,香气宜人,无论在酸度及口感皆
1970-01-01 · 👁 116 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Pastora 和 Canet是两个小农场,在这种情况下是根据采收天数做混合。Carlos 和他整个家族对Don Eli农场以及微型磨坊(micro mill)都非常地认真投入。有著他家庭的支持,Carlos得以同时管理农场以及
1970-01-01 · 👁 107 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冲煮心得: 拉斯拉哈斯庄园是个品质相当稳定,而且价格合理的有良心庄园,这个价钱喝到这种质感真的是有赚,所以学长很喜欢推这支,如果你不懂什么是质感好,这支豆是个入门好选择。 拉斯拉哈斯庄园
1970-01-01 · 👁 91 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自中美洲 哥斯达黎加 的咖啡豆,以中度烘焙的方式保留原始风味,开封后细闻豆子带有烤蔗糖的香气,研磨后的咖啡粉有糖炒栗子的外壳的香气,入喉却是充满柑橘风味的口感,细致顺口,除了热饮之外,
1970-01-01 · 👁 218 · 评论