专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚联邦民主共和国（英语：The Federal Democratic Republic of Ethiopia），简称埃塞俄比亚或埃塞，台译埃塞俄比亚，是一个位于非洲东北的国家。东与吉布提、索马里毗邻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用咖啡入口，百花盛开这句话来形容耶加雪菲最恰当了，恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。耶加雪菲产地位于阿拉比卡咖啡豆的源生地，埃塞俄比亚。为天然的一块湿地，所

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲 (Yirgacheffe)位埃塞俄比亚南部基迪欧(Gedeo)地区，此地区管辖知名度比较有名是耶加雪菲和柯契尔(Kochere)。由于耶加雪菲 (Yirgacheffe)所产出咖啡的风味特殊具有独特

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道的耶加雪啡是哪里的地名呢~~? 我们先来看看古语的意思耶加Yirga是安顿雪菲Cheffe是湿地因此耶加雪啡是指让我们在这块湿地安顿下来吧！耶加雪啡 Yirgacheffe 位于非洲衣

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）已经使用过一次的咖啡包还可以再冲泡吗？有朋友分享咖啡太香了，他跟妈妈觉得冲完一次舍不得丢，都会在萃取第二次、第三次，冲到没有味道为止手冲萃取通常第一次萃取出他的70％

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好几次谈耶加雪啡咖啡豆，但是每一次让我自己从内心里去由衷赞美的耶加却是大约2008年之前的耶加，2009年以后每下愈况；埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的发源地及基因宝库，其现存非

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚- 耶加雪啡咖啡豆（日晒）艾瑞加G1烘焙记录（1）190度入豆。反曲34度，控制在0800时间，温度为157度；开火到230度，于温度185度时降温至190，1100时201度一爆，1230时

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果把非洲所有的豆种变成一束花， Yirgacheffe 耶加雪啡咖啡豆应该是其中最美丽的花之一埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡豆的诞生之地。一般而言，纯阿拉比卡咖啡豆都生长在海拔 4,

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）上次向大家介绍咗第一款精品咖啡豆 ─ 来自埃塞俄比亚嘅耶加雪啡咖啡豆，唔知你地有无去精品咖啡店度亲身感受吓佢嘅风采呢？至于耶加雪啡咖啡豆点解会带有咁迷人嘅味道，饮嘅时

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼、非洲的咖啡豆采用这种按瑕疵豆比例分级法，印尼豆主要分为6级，即G1~G6。水洗豆的最高等级为G1与G2；日晒豆的最高等级为G1和G3。那代表什么呢？如下：水洗：Grade-1；Grad

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