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浓郁迷人果香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆品种种植市场价格简介
这里自古是块湿地，古语耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲最负盛名的咖啡产区。 最初，耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，
1970-01-01 · 👁 63 · 评论
柔软花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆起源发展历史文化简介
种植: 咖啡树多半栽在农民自家后院或与农田其它作物混种，每户产量不多，是典型的田园咖啡。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑桔与花香的地域之味。 口味: 所谓的耶加雪啡味是指浓郁的茉莉
1970-01-01 · 👁 94 · 评论
带有花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介
水洗耶加雪啡真的没有G1吗？十分难得一见的G1豆子不得不品尝 相对于传统日晒处理的哈拉尔产区，日晒耶佳雪菲并不普遍，作为埃塞俄比亚第一间水洗处理厂所在的耶佳雪菲产区，咖啡客们更熟悉的是以典雅柠檬柑橘风情着称的水洗耶佳。 水洗式处理的咖啡风味中较
1970-01-01 · 👁 148 · 评论
耶加雪菲沃卡咖啡处理方法烘焙程度研磨刻度简介
所谓耶加雪菲味是指浓郁的茉莉花香、柠檬或莱姆酸香，以及桃子、杏仁甜香或茶香。用咖啡入口，百花盛开这句话来形容最恰当了，恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香味外，细致的醇厚度body，犹如丝绸在嘴里按摩，触感奇妙。目前很多咖啡化学家
1970-01-01 · 👁 65 · 评论
茉莉花香的耶加雪菲沃卡咖啡种植情况地理位置气候海拔简介
所谓耶加雪菲味是指浓郁的茉莉花香、柠檬或莱姆酸香，以及桃子、杏仁甜香或茶香。而，本季雪菲干香的蓝莓味尤其突出，磨完粉后满屋的蓝莓香 所谓的耶加雪啡味是指浓郁的茉莉花香、柠檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。品尝经验只有一句话：咖啡入口，百花盛开!恰
1970-01-01 · 👁 115 · 评论
浓郁果香的埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡咖啡品种种植市场价格简介
跃成为世界精品豆的绝品，精湛的水洗技术功不可没，70年代以后基本以水洗为主，然而，近两年来耶加雪啡一反常态，频频推出令人惊艳的日晒豆！日晒耶加雪啡订有严格的采集红果(咖啡树所结果实)标准，曝晒咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子，日晒过
1970-01-01 · 👁 88 · 评论
甜美可人的耶加雪菲沃卡咖啡风味口感香气特征描述简介
害，孕育出独有的柑桔与花香的地域之味。 口味: 所谓的耶加雪啡味是指浓郁的茉莉花香、柠檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。品尝经验只有一句话：咖啡入口，百花盛开!恰似花朵触动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。除了花香外，细致的醇厚度(body)犹如丝绸在嘴里按摩
1970-01-01 · 👁 153 · 评论
酸度质感的埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区市场发展
咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990－1991年度的58，000吨稳步增长至1995年－1996年度的110，000吨，接下来几年一直维持在这一水平。2001年－2002
1970-01-01 · 👁 71 · 评论
口感香气的埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡沃卡风味口感庄园产区特点种植
耶加雪菲这个地方贴近西达摩，耶加雪菲的豆子原本都是划给西达摩产区的，但是因为风格独特，西达摩容不下，自立门户了。而现在状况就刚好相反了，耶加雪菲产区不好的豆子便划去给西达摩充数了。 西达摩的日晒豆我也烘过，口感香气的确都有耶加的影子，但就像
1970-01-01 · 👁 95 · 评论
颗粒饱满的埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特征描述
埃塞俄比亚咖啡主要的产区有位于东方的哈拉尔(Harar)产区、西南的吉玛(Djimmah)产区与南部的西达摩(Sidamo)产区。而具有独特香气的耶加雪菲(Yirgacheffe)则是来自于西达摩(Sidamo)省西北部一个名为Yirga的小城镇。耶加雪啡（Yirgacheffe）在全球咖啡鉴赏家的
1970-01-01 · 👁 139 · 评论